Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secs

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: letton
Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secs

Ingrédients

pain de seigle 10 morceaux
Kittyatok 2 litres
sucre 100g
cannelle mèche
fruits secs préférés 80 grammes chacun
vanille 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • «Maizes zupa» est traduit du letton par «soupe au pain», mais en fait c'est un dessert délicieux et satisfaisant. Il est d'autant plus surprenant qu'il est préparé à partir des produits les plus simples - pain de seigle, fruits secs et une pincée de cannelle. Ce dessert vous sera servi dans l'un des cafés et restaurants de Riga.
  • Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secsCoupez le pain, le plus parfumé que vous puissiez trouver, en tranches et séchez jusqu'à ce qu'il soit chapelure. Je l'ai séché dans une casserole.
    Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secsVersez les craquelins avec de l'eau bouillante afin qu'ils soient complètement cachés. Fermez avec un couvercle. Il est nécessaire de le laisser le plus longtemps possible, même de préférence pendant la nuit.
    Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secsRemplissez les fruits secs d'eau. Je n'ai versé que les raisins secs, car ils étaient très secs. J'avais des abricots séchés et des pruneaux très doux, et comme la soupe sera cuite un peu plus tard, j'ai décidé qu'il leur suffirait d'atteindre la condition désirée.
  • Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secsLe pain gonflé doit être frotté à travers un tamis grossier. Versez l'eau restante du trempage dans la purée de pain.
    Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secsLa soupe devrait avoir cet aspect granuleux. Vous ne pouvez pas utiliser un mixeur, car ce sera juste une masse de gelée.
    Maizes zupa - pain de seigle et dessert aux fruits secsAjouter les fruits secs, le sucre, la vanilline, la cannelle et mettre le feu jusqu'à ce que le sucre se dissolve. La chapelure se dispersera légèrement lorsqu'elle sera chauffée et la soupe ressemblera à une bouillie liquide. Nous l'avons mis au froid. Servir garni de crème ou de crème sure.
  • Bon appétit, tout le monde.


Premier
Citation: Olgea
"Hurra! Maintenant, nous allons stocker deux fois plus de foin pour notre vache!" - Chat Matroskin.
Ça l'est vraiment! En bonne compagnie!

Potage intéressant. C'est bon en été et utile en hiver!
Olgea
Citation: Premier
Potage intéressant
Merci Olchik. Expérimentons.
Lena31
Quelle beauté! Et le goût de l'enfance. Depuis, je n'ai plus mangé cette soupe. Merci pour la recette, maintenant je vais cuisiner moi-même.
Olgea
Citation: Lena31
Merci pour la recette, maintenant je vais cuisiner moi-même.
Elena. Je suis très heureux que vous ayez aimé. Merci beaucoup.
Njashka
Je confirme! Ce délicieux est extraordinaire!
Olgea
Citation: Njashka
Je confirme!

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