Bateaux Khachapuri garnis de caillé et de fromage

Bateaux Khachapuri garnis de caillé et de fromage

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pour le test
kéfir	250 ml
huile végétale inodore	2 cuillères à soupe
farine de blé, qualité supérieure ou 1	350 grammes
sel	1 cuillère à café
sucre	1 cuillère à café
un soda	0,5 cuillère à café
Pour remplissage
fromage cottage en paquets (briquettes, rondelles)	150 grammes
n'importe quel fromage (j'ai les restes de Druzhba dur et un transformé)	150 grammes
oeufs de caille	5 éléments
légumes verts	optionnel

Méthode de cuisson

Versez l'huile dans le kéfir chaud.
Mettez du sel, du sucre, du soda dans la farine. Mélanger. Versez dans le kéfir.
Pétrissez la pâte avec votre main. Si ça colle à vos mains, ajoutez un peu de farine. Mais ne marquez pas. La pâte doit être ferme mais molle.
Ramassez la pâte en un petit pain. Couvrir d'une serviette et laisser reposer 20 minutes.
Pour la garniture, pétrissez le caillé à la fourchette, ajoutez le fromage râpé grossièrement.
Divisez la pâte en 4 parts égales.
Rouler chacun en un cercle d'un diamètre de 22 à 24 cm.
Disposez une partie de la garniture en essayant de la répartir plus près des bords.

Enroulez les bords des deux côtés avec des rouleaux avec la garniture. Cela rendra les côtés des bateaux plus juteux après la cuisson.

Pincez et rentrez les bords des rouleaux eux-mêmes.
Une fois plié, transférez sur papier. Là, écartez les bords des bateaux et remplissez-les complètement de remplissage.
Faites également tous les bateaux.
Brossez seulement la pâte avec un testicule.

Mettez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Ensuite, retirez-le, poussez légèrement la garniture chaude au milieu et battez-y un œuf à la fois.

Remettez au four pendant 7 à 10 minutes.
Le blanc doit durcir et le jaune doit rester liquide.
Laisser refroidir légèrement et servir immédiatement.
Saupoudrer d'herbes si désiré.

Le plat est conçu pour

4 pièces grandes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Pour la première fois de ma vie, je l'ai fait de cette façon.
Ça a certainement le goût de quelque chose
Je ne pouvais pas le supporter, ma langue était déjà brûlée
Le fromage cottage, en passant, n'est absolument pas ressenti et la teneur en matières grasses est beaucoup plus faible qu'une petite quantité de fromage. Et mon fromage cottage est sans gras.
Elle n'a pas conduit un œuf de poule exprès, pour ne pas noyer le goût du plat dans son ensemble.
En général, aidez-vous
Je vous conseille de cuisiner. C'est délicieux.

Wow Lena, tu es à l'heure avec Khachapuri

je sais
Aide-toi

Je l'ai fait aussi. Merci pour la recette intéressante et plutôt facile. Je voulais prendre une photo, mais ... je dois encore travailler et travailler sur le design. Et le goût est très uniforme.

Quelle recette intéressante! Je vais certainement le faire cuire. Maintenant, je n'ai fait qu'une tarte, donc je vais devoir attendre un peu.

[vega1981]

vega1981, merci d'avoir fait confiance à la recette
Et la "beauté" est une vraie affaire
Ludmila, J'attendrai avec un examen

[Elena]

Elena, Je vais certainement cuire et rapporter !!!

Eh bien, ici je suis arrivé au khachapuri)) merci pour la recette sans tache, c'est tellement savoureux et très satisfaisant)) comme une feuille s'est avérée, mais tout le monde était plein et plein.
Je vais l'écrire dans mon livre de recettes, je le ferai périodiquement

Alyonushka, merci d'avoir fait confiance à la recette
content que tu aies aimé
Manger avec plaisir

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Hélène, on aime tous faire plus de khachapuri, mais pour les faire ... Faire une pâte avec de la levure pour que tous les ingrédients soient au réfrigérateur en même temps, en particulier, des œufs faits maison ... Et ici les enfants n'ont pas fini le reste du yaourt, jusqu'à 250 ml de lait apporté. Le fromage cottage gisait dans le congélateur, il n'y a nulle part où congeler la baie. De plus, les poulets sont leur première année - tout le monde aime aussi les œufs Et les verts ont déjà semé pour la troisième fois)) alors MAINTENANT C'ÉTAIT !!! Et depuis longtemps déjà))
J'ai été surpris que la pâte soit très fine. Cela s'est bien passé.La prochaine fois, je le roulerai encore plus fin. Et avec le fromage cottage, c'est une excellente idée, vous n'avez pas besoin d'acheter ou de cuisiner du fromage, et il sort un peu plus mou)
En général, on m'a ordonné de le faire)) délicieux!

Magnifique
Je dois aussi faire comment je retournerai à l'hacienda