Couscous aux légumes (+ vidéo)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Couscous aux légumes (+ vidéo)

Ingrédients

Oignon 1 pc
Ail 5 dents
Céleri 2 tiges
Poivre bulgare 1 pc
Petite courge 1 pc
Une tomate 1 pc
Sauce tomate 3st. l.
Couscous 1 pile.
L'eau 2 piles
Sel, épices, basilic, coriandre goût
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter à son tour l'oignon finement haché, l'ail, le céleri, le poivron, la courgette, la tomate.
Ajouter la sauce tomate, le paprika, les piments forts, le basilic.
Versez le couscous sur les légumes et versez-y de l'eau bouillante. Il devrait y avoir 2 fois plus d'eau que le couscous. Réduire le feu, couvrir et cuire 5 minutes.
Ensuite, éteignez le gaz, mélangez le couscous gonflé aux légumes, saupoudrez de coriandre dessus, couvrez et laissez infuser encore 5 minutes.


Remarque

Un déjeuner ou un dîner rapide et délicieux en 20 minutes. Plat indépendant copieux, juteux et léger pour des repas maigres ou végétariens. Ou comme plat d'accompagnement idéal pour la viande. Contrairement aux autres céréales, le couscous ne prend que 5 minutes à cuire. Ceci est très utile lorsque vous devez préparer rapidement le déjeuner ou le dîner.

Mamusi
Mordre!
Je prends une note.
Vous pensez que les légumes surgelés fonctionneront?
tatyana1
Mamusi, bien sûr, cela fonctionnera. Je le fais avec tout le monde.
Mamusi
Une telle recette se révélera certainement dans le multicuiseur.
Rôti d'abord, puis ragoût ou gruau.
Ou vous pouvez en quelque sorte jouer avec les programmes. Dépend du Multi spécifique ...
Je cuisine rarement sur la cuisinière maintenant. Je suis paresseux ...
Nastasya78
Classe! Merci pour l'idée. J'ai fait cuire du gruau ... mais avec des légumes je vais certainement essayer!

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