Escalopes de soja et d'avoine

[La cuisine n'est pas difficile. Le jeûne est délicieux. L'essentiel est de tout faire avec amour et de ne pas se manger.]

Escalopes de soja et d'avoine

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
okara (farine de soja)	500 grammes
gruau instantané	115 grammes
eau bouillante	230 grammes
poivre noir moulu	goût
navet oignon	1 pièce
Ail	3-4 dents
sel	goût
option de farine de noix	pincer
aneth	quelques brindilles
huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

• Versez de l'eau bouillante sur les flocons. Couvrir et laisser gonfler et refroidir.

• Épluchez l'oignon et l'ail. Moudre de quelque manière que ce soit.

• Ajouter l'okara, l'oignon et l'ail, l'aneth haché au gruau. Salez, poivrez, si vous le souhaitez, mettez un peu de muscade ou d'autres épices préférées. Où se procurer de l'okara (farine de soja), voir cette recette: Tofu à la maison

• Mélangez très bien la viande hachée.

• Former les escalopes avec les mains mouillées et les placer dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.

• Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

• Feu moyen. Réduire le feu, couvrir et cuire encore 5 minutes en dessous. Servir immédiatement ou froid.
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• La cuisine n'est pas difficile. Le jeûne est délicieux. L'essentiel est de tout faire avec amour et de ne pas se manger.

• Tofu à la maison (ang-kay)

Remarque

La recette était en quelque sorte «née». Hier, j'ai donné une côtelette à ma mère. Elle a dit qu'elle ressemblait beaucoup à la viande. Moi aussi. Délicieux. Recommander!

Angela, quelle beauté et combien c'est délicieux, j'imagine !!! Honnêtement, je n'aurais jamais pensé mélanger l'okara avec des flocons d'avoine, même si j'ajoute de la viande aux côtelettes !!!
nous vendons de l'okara dans le magasin, et à très peu de frais, je ne savais tout simplement pas où l'utiliser, généralement je commande du fromage, du lait ... mais ici il y a de telles côtelettes, et la photo est généralement géniale, comme toujours, tous les professionnels ne le prendront pas comme ça !! !

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merci pour les côtelettes, mon ami proche fait de telles côtelettes, a mangé vraiment délicieux !!! Ici, j'ai aussi besoin de faire quelque chose .... bravo, a pris note ... !!!

[Angela]

Angela,

Dites-moi, s'il vous plaît, et si je décide des côtelettes plus rapidement que le fromage de tofu ... Peut-on utiliser du soja à la place de l'okara, pensez-vous?

Je suis sombre en général, j'ai pensé à ce que vous entendez par okara "okru" ... Je pense, et pourquoi ont-ils soudainement commencé à parler d'okru

[Marina]

Marina, kristina1, Svetamerci les filles. qu'ils sont tombés.

nous avons okara dans le magasin à vendre, et très bon marché

Nous n'avons pas ça. Autrefois, il y a 15 ans, il y avait un magasin Soyushka à Lougansk. Ils ont vendu des produits de soja d'une laiterie locale. Puis j'ai pris connaissance de cette innovation. C'est là qu'ils vendaient des côtelettes prêtes à l'emploi et du tofu en pâte, et juste du tofu avec des barres nature et avec des raisins secs, de la mayonnaise et du lait. L'okara et le soja sec y étaient vendus. Mais il me semble que le magasin a fermé il y a longtemps, bien avant les événements.

si je décide plus vite des côtelettes que du tofu ... Est-il possible d'utiliser du soja à la place de l'okara, pensez-vous?

Sveta, peut être trempé et bouilli. Twist et faire des escalopes avec du soja bouilli. Vous pouvez, je pense, passer par toutes les étapes. Moudre cru. Mais il y a déjà un pas vers le tofu. Je pense que vous pouvez faire un falafel. Besoin d'essayer. Eh bien, c'est ainsi que j'arrive à Kharkov et j'achète du soja aux Chinois là-bas. J'ai commandé chez moi dans le magasin, ils ne l'ont pas apporté.

Je me suis souvenu que j'avais du soja haché sec, je l'ai seulement ajouté aux soupes et je l'ai frit comme accompagnement avec des oignons, je ne pouvais pas maîtriser les côtelettes)) maintenant j'y suis allé, j'ai versé de l'eau bouillante et ajouté des flocons ... maintenant je vais faire vos côtelettes, enfin Je les ai))))

fait, il s'est avéré très savoureux !!! même si le hachis était un peu mince - le liquide n'était pas calculé, j'ai dû ajouter un peu de semoule, mais le dîner était délicieux! JE VOUS REMERCIE!!!

[Marina]

Marina, c'est génial.Heureux de l'avoir fait. J'espère que maintenant la viande hachée ne mentira pas)

Angela, merci pour les côtelettes saines. Certes, il n'y a pas de farine de soja, mais Marina a donné une excellente idée avec du soja haché. Nous devons essayer cette option. Merci encore.

[Nina]

Nina, j'espère utile)

Fait intéressant, et de l'amarante, il se révélera le faire, car il y a beaucoup de protéines?

[Anna]

Anna, aucune idée. Nous attendons vos développements.

aujourd'hui, j'ai à nouveau frit des escalopes, ajouté un peu de pommes de terre crues râpées - cela s'est avéré super, maintenant j'ajouterai des légumes - carottes, choux et betteraves ..) Les escalopes de légumes avec de la viande hachée de soja et des flocons d'avoine sont généralement incomparables! merci encore pour l'idée !!

[Marina]

Marina, pas du tout. Essayez les champignons frits si vous le souhaitez. Cela s'avère génial.

[ang-kay]

ang-kay, merci, intéressant de cuisiner))

[Marina]

les escalopes de légumes hachées au soja et à l'avoine sont généralement incomparables! merci encore pour l'idée !!

Oui, Marina, merci pour votre désabonnement. J'ai aussi pensé dans ce sens! Surtout en saison

Angela, merci pour la recette! J'ai donc opté pour les côtelettes okara. Seulement c'était paresseux de cuire les hercules à la vapeur. J'ai ajouté un pot de haricots, égoutté le liquide (il ira pour la mayonnaise) et quelques tables. cuillères à soupe de farine de seigle. Eh bien, des oignons, des carottes hachées ajoutés par eux-mêmes. Frit dans l'huile, puis versé la sauce tomate et cuit un peu. Mmm délicieux! Le jeûne devient de plus en plus difficile ...

[Natalia]

Natalia, eh bien, ce sont déjà de nouvelles côtelettes, qui peuvent être configurées comme une recette séparée. Je suis heureux que cela les ait incités à cuisiner. Et me voilà, je ne peux pas du tout acheter de soja. Vous devez également rechercher dans les magasins en ligne.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cela est dit à haute voix - une recette séparée. Oui, et je ne sais pas comment faire tout cela. Oh, si je pouvais vous envoyer un colis avec du soja, je vous aiderais. Nous avons une merveilleuse boutique avec toutes sortes de friandises végétaliennes - gérée par un homme végétarien.

Angela, et j'ai cuisiné ta recette aujourd'hui, je me suis souvenu de toi avec un mot gentil ..)))) Cependant, avec du soja haché, j'ai ajouté du brocoli, des carottes, des pommes de terre crues - délicieux ..))) J'ai cuit sans huile à Princeska ...

[Natalia]

toutes sortes de collations végétaliennes

Natalia, nous n'avons pas cela, malheureusement. Et pour le paquet, bien sûr, je serais reconnaissant

cuit aujourd'hui

Marina, Je ne vois pas la première fois que vous faites cela. Je suis content que vous l'aimiez et que vous apportiez également vos propres composants)

[Marina,]

maintenant j'ajouterai des légumes - carottes, choux et betteraves.

ajouté plus de brocoli, de carottes,

Marina, plus? Cru ou bouilli?

Et avec quoi servez-vous des côtelettes? Une salade, un plat d'accompagnement? Je ne les vois qu'avec de la crème sure. Eh bien, salade

[Daria]

Daria, salade de légumes bien, légumes cuits. Vous pouvez faire une sauce aux tomates ou aux champignons.

[Angela]

Tellement délicieux! Nous avons mangé avec plaisir. Pas si beaux, ils se sont un peu effondrés. Mais c'est très savoureux. Je vais maintenant chercher où ils vendent du soja
Angela,

[Daria]

Daria, très beau! Je suis content que nous l'ayons aimé. C'est vraiment délicieux.

éparpillés un peu.

Peut-être qu'il fallait ajouter un peu de liquide pour rendre le gruau plus collant? Vous comprendrez)