Après la friture, le foie est devenu orange à l'intérieur

Les filles, je ne sais pas où poser une question, j'ai décidé ici: j'ai acheté un foie dans un magasin, pas congelé, beau, frit - à l'intérieur il est devenu orange, il avait le goût, il n'y a pas d'amertume. Qui a fait face à cela? Je l'ai lu sur Internet, il y a toutes les options - de «ça va jusqu'à ce que la vache soit malade, jetez-la», peut-être avons-nous quelqu'un qui sait avec certitude, peut-être que quelqu'un a gardé les vaches lui-même?
Le département est contrôlé dans le magasin, nous vendons de la viande d'agriculteurs locaux, nous sommes des clients réguliers.

Kalyusya

Larissa, Non, je n'ai jamais rencontré une telle chose. J'écouterai aussi des experts.

Attendons))), espérons seulement que le forum, ces derniers temps, seulement infe et des membres du forum et j'ai confiance

OlgaGera

Citation: L

Département testé dans le magasin, vendons de la viande d'agriculteurs locaux, nous sommes des clients réguliers

Je ne pouvais pas manger ... désolé.
Je l'apportais au magasin, ou je rendais l'argent, ou je les laissais manger avec moi ...

OlgaGera, oui, pourquoi devrais-je m'excuser, nous ne mangeons pas non plus, j'ai pris une bouchée pour vérifier l'amertume et maintenant je réfléchis à la marche à suivre. C'est dommage, il n'y a absolument plus de temps maintenant, et maintenant il n'y a pas de dîner et le temps est perdu. Merci pour votre avis!

tana33

Citation: L

Les filles, je ne sais pas où poser une question, j'ai décidé ici: j'ai acheté un foie dans un magasin, pas congelé, beau, frit - à l'intérieur il est devenu orange, il avait le goût, il n'y a pas d'amertume. Qui a fait face à cela? Je l'ai lu sur Internet, il y a toutes les options - de «ça va jusqu'à ce que la vache soit malade, jetez-la», peut-être avons-nous quelqu'un qui sait avec certitude, peut-être que quelqu'un a gardé les vaches lui-même?
Le département est contrôlé dans le magasin, nous vendons de la viande d'agriculteurs locaux, nous sommes des clients réguliers.

Larissa, retourne définitivement au magasin

Tatyana, Merci pour vos commentaires! Oui, on n'a pas mangé, le vendeur a dit que ça arrive et qu'il est possible de manger, on dirait juste "un tel foie", l'argent a été rendu. Mais je voudrais entendre un avis faisant autorité sur la possibilité de manger ou non, et ce qui ne va pas avec le foie))) à en juger par le nombre de messages sur Internet, c'est un phénomène fréquent. Pourquoi cela me dérange-t-il même, je fais le pâté de l'oncle Sam en trois portions à la fois, puis vous jetterez tout à la poubelle, cette orangée se manifestait déjà sous la forme finie.

OlgaGera

Citation: L

sorte de juste "un tel foie", l'argent a été retourné.

Qu'est-ce que ça veut dire alors?
Je fais ce pâté de foie de volaille ...
Je n'ai jamais vu d'orange dans le foie du boeuf.

Oktyabrinka

Citation: L

frit - à l'intérieur il est devenu orange

le foie ne doit pas ressembler à ça après la cuisson, la couleur normale est seulement brune, pas de nuances orangées. nous gardons des taureaux, donc je sais

Oktyabrinka, Tatyana, merci d'avoir répondu, votre avis est extrêmement important, nous avons découvert après avoir discuté avec des amis que nous ne sommes pas les seuls à avoir du "foie orange", personne n'en a mangé, mais personne ne savait vraiment pourquoi.