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Jus (selon GOST)

Jus (selon GOST)

Catégorie: Produits de boulangerie
Jus (selon GOST)

Ingrédients

PÂTE
Farine 210 grammes
Oeuf 1 PC.
Sucre 50 grammes
Beurre 100g
Levure 0,25 cuillère à café
Sel
REMPLISSAGE
Cottage cheese 200 grammes
Sucre 40 grammes
Farine 30 grammes
Crème fraîche 20 grammes
Jaune d'œuf moitié
LUBRIFICATION
Jaune d'œuf moitié
L'eau 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Préparez la garniture en mélangeant soigneusement tous les ingrédients (avec un mixeur ou une cuillère). À mon avis, la garniture s'est avérée sèche - j'ai ajouté environ 2 cuillères à soupe de plus. l. Crème fraîche.
  • Pour la pâte, battez le beurre mou avec le sel, le sucre et l'œuf. Tamiser la farine avec la levure chimique, mélanger avec un mélangeur.
  • Divisez la pâte en 6-8 morceaux, roulez chacun dans un ovale. Placez la garniture d'un côté et couvrez l'autre. Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. (facile à transporter avec un grattoir). graisser chacun avec un mélange de jaune et d'eau.
  • Jus (selon GOST)

Le plat est conçu pour

6-8 pièces

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Programme de cuisson:

Cuire au four à 200 C pendant 15-25 minutes.

Remarque

J'ai pris la recette de Chadeyka 🔗
JE VOUS REMERCIE!!! Découvrez dans son LJ est apparu le même jour lorsque j'ai acheté du fromage cottage pour eux. Alors qui est son amie - donne-moi un grand merci !!!!

Le jus est préparé très rapidement et simplement, délicieux - incroyablement pour moi dans les jus achetés, le remplissage semblait toujours sec avant - ce défaut a été corrigé avec quelques cuillères à soupe de crème sure

BON APPÉTIT!

Lozja
Merci pour GOST!
Ce n'est que l'autre jour que j'ai cuisiné des jus, cependant, pas selon GOST, mais ils sont également très tendres et savoureux. Et dans la garniture, j'avais quelques cuillères de semoule et des protéines fouettées, Eh bien, de la crème sure, aussi quelques cuillères, bien sûr, cette garniture s'avère très tendre et savoureuse.

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