Dulce de leche au sirop de glucose (Dulce de leche)

Catégorie: Recettes culinaires
Dulce de leche au sirop de glucose (Dulce de leche)

Ingrédients

Lait 0,8 l.
crème de toute teneur en matières grasses 0,2 l.
sucre 150 grammes
sirop de glucose (sirop inverti, mélasse) 100g
vanille goût
un soda 1/2 cuillère à café
sel 1/3 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Dulce de leche au sirop de glucose (Dulce de leche)Prenez une casserole à fond épais et d'un volume d'au moins 3 litres. Versez le lait, la crème. Versez le sucre, le soda, le sel. Versez le sirop de glucose et mélangez. Mettez le feu. Ébullition. Faites bien attention car le lait mousse beaucoup. Réduisez le feu.
    Dulce de leche au sirop de glucose (Dulce de leche)Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement et brun. Retirer du feu, ajouter la vanille. Verser dans un bocal propre, laisser refroidir et réfrigérer.
    Dulce de leche au sirop de glucose (Dulce de leche)
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

J'ai trouvé la recette dans un blog étranger.
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(natapit)


Délicieuse sauce pour les couches, la glace et juste pour manger. Un analogue de notre lait concentré bouilli. Ne consomme pas de sucre dans le réfrigérateur pendant quelques semaines. Plus longtemps je ne suis pas resté debout. Recommander!

VitaVM
Angela, merci pour la recette. Intéressant et bon qui n'est pas enrobé de sucre
ang-kay
Vita, Il s'avère très savoureux. Ne vous détachez pas de la canette)
zoyaaa
Angela, ajouter du sucre avec tous les ingrédients? Elle l'a fait bouillir.
ang-kay
Zoya, bien sûr. Je vais l'ajouter maintenant)
zoyaaa
Angela, cuit, se refroidit, la vie est plus sombre, merci pour les photos étape par étape, il est clair dans quel état bouillir, les cookies sont également prêts
Dulce de leche au sirop de glucose (Dulce de leche)
ang-kay
Zoya, la couleur est excellente. J'espère que la consistance est bonne et que vous aimez le goût)

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