Pâte de fruits secs "Pour le thé"

[Fruits secs]

Pâte de fruits secs "Pour le thé"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
fruits secs	500 grammes
beurre	50 grammes
mon chéri	3 cuillères à soupe l. avec top

Méthode de cuisson

• Fruits secs:
  
• pommes - 50 grammes
  
• noix - 50 grammes
  
• abricots secs - 100 grammes
  
• raisins secs - 100 grammes
  
• pêches - 100 grammes
  
• poire - 100 grammes
  
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• Triez les fruits secs, pelez, rincez, mettez dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Maintenez l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, vidangez l'eau.
  
• Sécher les fruits secs avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité.
  
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• Mettez les fruits secs en parties dans un bol mélangeur, ajoutez un peu de beurre, une cuillerée de miel, broyez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  
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• Goûter. Vous pouvez ajouter du miel (sucre) ou du jus de citron supplémentaire si vous avez besoin d'une masse acide.
  
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• Vous pouvez également ajouter du beurre si nécessaire. Pour moi, tout s'est bien passé.
  
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• Transférer la pâte dans un récipient et réfrigérer.
  
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Remarque

J'ai lu que des pâtes similaires sont servies en Suisse pour le thé du soir, mais ils mettent les pâtes sur des toasts frits dans du beurre, ce qui leur donne le goût de tartes.

J'ai fait frire les croûtons dans un grille-pain et j'ai ajouté du beurre aux pâtes.

Une telle pâte peut être fabriquée à partir de n'importe quel fruit séché disponible ou à votre goût. J'ai ramassé des fruits secs aigre-doux.

C'était vraiment une pâte de thé merveilleuse et délicieuse!
Bon pour toute la famille pour le thé du matin et du soir!
Et surtout le matin pour le petit déjeuner, comme une charge de vivacité et de vitamines!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Bonne idée, mise en signet

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Pour la santé

Merci beaucoup . Ma famille mange mal les fruits secs et c'est une excellente option pour les nourrir
Admin, aujourd'hui, j'ai découvert par accident que nous sommes voisins

Admin, aujourd'hui, j'ai découvert par accident que nous sommes voisins

Comment est-ce?

Comment as-tu su? Les filles ont dit

Admin, aujourd'hui, j'ai découvert par accident que nous sommes voisins

Alors - bonjour

salut!

Une pâte similaire, seulement sans beurre, ma mère nous a toujours fait dans l'enfance, et nous devions la manger le matin et le soir, elle a dit que nous ne tomberions pas malades. Maintenant, je fais moi-même de telles friandises. Merci, Romochka, je ne savais pas exactement quoi ajouter sur le beurre.

Pourquoi pas? Je pensais que la pâte serait plus plastique, plus douce - et c'est arrivé!
Le miel et le beurre ont rendu la texture des pâtes plus souple et plus savoureuse

Essayez-le, vous devriez l'aimer!
Et en effet, le matin avec du thé ou du café - ce sera le plus!

[Administrateur]

Administrateur, mais si le miel est enlevé, qu'est-ce qui peut le remplacer? Mon sirop n'est pas épais. Cela ira-t-il?

Vous pouvez utiliser à la fois du sucre et du sirop - pour la douceur. Le miel colle la masse ensemble, l'huile donne de la plasticité

Je vous remercie. Je vais faire tremper les fruits secs

La recette est merveilleuse, bien que personnellement à mon goût - une version hivernale de bonbons.

Après avoir lu cette super-idée, je me suis rappelé comment j'avais acheté des bagues de sésame en hiver (fabriquées en Turquie). C'était très savoureux. 10-12 cm de diamètre, mais très fin et en même temps bien garder leur forme. J'ai pensé et pensé comment cela pouvait être fait, mais je n'ai rien trouvé. Et j'ai acheté beaucoup de graines de sésame. Il est clair qu'il est à base de miel, ou peut-être d'une sorte de caramel. J'ai pensé à le sécher dans un séchoir - le miel coulera, j'ai besoin d'une sorte de fixateur. Admin, que pensez-vous que la technologie pourrait être.

J'essaierai de penser

En passant, vous pouvez ajouter des graines de sésame, des graines de pavot, des cerises séchées, etc. à cette pâte prête à l'emploi.

Et demain je veux mélanger des pâtes avec de la crème fouettée - je vais vous dire ce qui se passe

[Caramel croustillant au sésame]

, Je me suis souvenu comment j'achetais des anneaux de sésame en hiver (fabriqués en Turquie). C'était très savoureux.

Est-ce que ça va marcher?

Caramel croustillant au sésame
J. Oliver, Happy Days with the Naked Chef, 275 p.

455 g de sucre granulé fin
8 Art. l. l'eau
200 g de sésame

Mélanger le sucre et l'eau, mettre à feu doux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les graines de sésame et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile végétale, verser le caramel et l'étaler sur la surface avec un couteau plat le plus fin possible. Laisser refroidir pendant 15 minutes et le casser en morceaux.

Oh, quelle recette intéressante je prends comme souvenir

[Administrateur]

Administrateur me voilà avec un immense merci! et un rapport.

J'avais de tels fruits secs: abricots secs, pruneaux, raisins secs Jumbo et raisins quiche-mish, pommes maison. Dans le mélange, où j'ai ajouté des flocons de noix de coco avec une cuillère (mignon aime la noix de coco), et ajouté des graines de sésame à l'autre, mais je n'ai pas l'air un peu et, avec des graines de sésame, j'ai également saupoudré d'épine-vinette. Je n'ai pas ajouté de sucre, de miel, de sirop. La masse s'est avérée bien épaisse et pour moi juste. Ce dont vous avez besoin.
Merci beaucoup!

Comme c'est beau
Et avec des additifs au goût, tout simplement super

Alors, mangez tous les fruits secs, mangez sainement!

[Romchka]

Romchka, excellente recette, merci!
J'ai cuisiné quelque chose de similaire à partir d'un mélange de fruits secs, mais sans beurre ni miel. Dès que je rentre à la maison (déjà ce soir), je vais certainement préparer des pâtes selon votre recette. Je me demande si au lieu de miel vous essayez d'ajouter du sirop de caroube? A mon avis, ça devrait être bon ... Boom pour essayer, attendez avec le rapport!

Oui, il me semble que de telles pâtes peuvent être cuites à votre guise, et avec n'importe quoi

Mais, je l'ai vraiment aimé avec du beurre et du miel, les pâtes ont un goût plus doux. Ici, surtout quand la nuit s'est levée, tout est devenu ami, s'est refroidi en elle, et pour ne pas dire qu'elle est faite de fruits secs ... purement pâté

Et en plus vous pouvez faire différentes sauces ... en général, mes pâtes se sont bien passées ... elles ont pris racine et seront parfaites pour la table en hiver!

Surtout pour les gens comme moi qui détestent trop sucré, ne mangez pas de pâtisseries sucrées, de gâteaux - et parfois vous voulez des bonbons

Oui, je fabrique également une pâte similaire depuis de nombreuses années en hiver pour mon café du matin. Ma recette est la suivante - abricots secs, pruneaux, raisins secs, noix, citron, miel. Je le fais passer dans un hachoir à viande et dans un bocal au réfrigérateur. se tient pendant très longtemps, ne se détériore pas.
La prochaine fois, j'essaierai avec du beurre et des fruits secs. Qui n'a encore jamais essayé, rejoignez. Savoureux et sain!

Je le fais passer dans un hachoir à viande et dans un bocal au réfrigérateur. se tient pendant très longtemps, ne se détériore pas.
La prochaine fois, j'essaierai avec du beurre et des fruits secs. Qui n'a encore jamais essayé, rejoignez. Savoureux et sain!

Bon de l'entendre
Essayez d'utiliser un mélangeur pour écraser dans une purée - de cette façon, il y a moins de gros grains et a meilleur goût

[mettre sur compote]

Aujourd'hui, j'ai grimpé au fond du réfrigérateur, j'ai trouvé beaucoup de fruits secs. mettre sur compote une autre partie est allée à la pâte de vitamines "pour le thé" - une excellente pâte s'est avérée. Les fruits secs ont utilisé ceux qui étaient disponibles, les noix ajoutées, le beurre, le miel.

Un délicieux petit-déjeuner vitaminé est servi!



Bon appétit!

[Merci, Tatiana, encore plusieurs fois !!!]

Peu de gens n'ont probablement pas fabriqué cette pâte dans l'ancienne Union soviétique. Je me souviens que la composition standard était: raisins secs, noix, abricots secs et miel. Rappelez-vous, ils l'ont tordu dans un hachoir à viande et ont tout mélangé? Ils l'ont fait sans trempage préalable dans l'eau bouillante et sans beurre.

Tatiana, merci pour ta version de cette pâte !!! Comme il s'avère merveilleux et très savoureux!



J'ai utilisé:

100 g de pommes
100 g d'abricots secs
100 g de pruneaux
100 g de figues
50 g de pacanes (pas d'autres)
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de miel
Je ne m'attendais pas à ce que cela se passe aussi mentalement avec les figues. Pour ceux qui ne peuvent pas obtenir de miel, les figues et les raisins secs peuvent être utilisés pour faire un mélange de la douceur désirée. Tordu dans un hachoir à viande, il n'y a tout simplement pas de mixeur. J'ai tout mélangé, essayé et ce n'était pas très bon, car chaque morceau essayait de "crier" tous les autres. Mais après plusieurs heures de repos, les pâtes sont devenues incroyables Mes filles et moi avons tellement aimé que nous avons pratiquement mangé cette portion de pâtes en une journée, sans l'étaler sur du pain, avec des cuillères directement du plateau. Le mari n'avait qu'à essayer, ce qu'il était mécontent de présenter que je n'avais pas encore fait grand chose
J'ai même fait plusieurs tartes avec ces pâtes. Très bien aussi!
Honnêtement, au début, la pensée a traversé mon esprit: «Est-ce que ça va prendre racine?» Mais maintenant je suis sûr que je ferai plus. DÉLICIEUX!
Merci, Tatiana, encore plusieurs fois !!!

PS: En cours de route, j'ai eu l'idée de faire une telle pâte simplement à partir d'abricots secs (mon mari aime beaucoup) ou d'une autre. Mais je ne l'ai pas encore fait, seulement dans les plans.

PPS: MERCI spécial à Inna - Crochet pour un conseil! Tout a commencé par: "Allumez la garniture ..."

[Natasha]

Natasha, pour votre santé et celle de votre famille! C'est agréable d'entendre que les pâtes se sont avérées délicieuses et prendront racine dans votre menu
Bien sûr, il est préférable de poinçonner une telle pâte avec un mélangeur jusqu'à la purée de pommes de terre, ce sera plus savoureux
Et il est bon de farcir des petits pains avec une telle pâte, des petits pains - très savoureux

Et de ma part une immense gratitude pour la merveilleuse recette!
Cela nous a été très utile. J'ai eu une confiture de coings "non réussie" - des tranches très dures se sont avérées. J'ai donc eu Quince comme base pour les pâtes. Et tout le reste est «strictement conforme à la recette». J'ai choisi le coing, ainsi que les fruits secs, versés de l'eau bouillante. C'est vrai, j'ai ajouté quelques cuillères de plus de cognac. Eh bien, ce qui s'est passé ... il s'est avéré très savoureux. Merci encore!

[Vika]

Vika, POUR LA SANTÉ!
Et je viens de penser aux pâtes, je vais courir dans le frigo et à côté, vous pouvez en collectionner beaucoup pour un délicieux thé
Mais je n’ai pas pensé au cognac, car il y a aussi dans la partie du bas MERCI pour l’idée, boum à verser dans la pâte