Dessert "Coq de Hambourg"

Catégorie: Recettes culinaires
Dessert Coq Hambourg

Ingrédients

Ananas (j'ai une pêche) 1 petit (4 pièces)
kiwi 4 choses.
Fraises fraiches 0,5 kg
Crème 35% (j'ai de la crème, du mascarpone et de la crème sure) 200 gr.
Sucre en poudre 1,5 cuillère à soupe l.
Le chocolat n'est pas très noir goût
Menthe et le reste pour la décoration de votre choix

Méthode de cuisson

  • Préparation
  • - Versez la crème dans une tasse profonde, pré-refroidie autant que possible.
  • Battre en ajoutant du sucre en poudre pendant le fouettage. (I, pour enlever la crème sucrée, la crème mélangée, le mascarpone et la crème sure en quantités arbitraires.) Refroidir le mélange.
  • - Lavez, séchez et coupez les fruits en petits dés. Coupez une partie des fraises en tranches pour les "pétoncles": prenez une fraise grosse et dense, laissez la queue coupée en tranches, sans la couper jusqu'au bout. Ensuite, lors de l'assemblage du dessert, nous étalons les assiettes avec un éventail, imitant le peigne d'un coq.
  • - Râper le chocolat refroidi sur une râpe fine. (Cela m'a semblé superflu dans ce dessert.)
  • Les verres dans lesquels vous disposerez le dessert doivent être refroidis.
  • - Remplissez les verres préparés de fruits et de fraises coupées en dés.
  • Saupoudrer de pépites de chocolat. (Je ne l'ai pas saupoudré car je garderais la texture délicate du dessert.)
  • À l'aide d'une seringue à pâtisserie, pressez la crème fouettée ou, comme la mienne, la crème dans des verres à fruits.
  • Placer le "pétoncle" à la fraise sur le dessus. Faites une queue et un bec à partir de moyens improvisés. J'ai eu l'idée de faire un bec à partir d'une fleur de courgette, et une queue de deux types de laitue et d'un brin de groseille rouge.
  • Dans la recette originale, il n'y a pas de queue et le bec est fait d'un brin de menthe.
  • Je vous conseille d'ajouter de l'acidité à la crème sous forme de crème sure, comme la mienne, le goût est beaucoup plus brillant!
  • Servir sur la table.

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

kubanochka
Je ne dirai même rien. Je viens
Rada-dms
kubanochka, Helen, chère, très contente de te voir !! Je vous remercie! Lui-même est choqué! Dans la vie en général, comme un coq! Eh, encore une fois l'éclairage ne permettait pas de transmettre tout l'effet ..
Elena Tim
Citation: Rada-dms
"Coq de Hambourg"
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa-Ha-Haaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Comédien!
Écoute, comme c'est élégant, Ol! Génial!
Mikhaska
Oh, fou, fou, que c'est beau! Je suis contente! C'est un coq! Alors fanfare! Tel ... lui-même était abasourdi par sa beauté! Superbe photo! Je suis choqué!
Lerele
Rada-dms, pourquoi est-il Hambourg alors ???
Et ça ne ressemble pas du tout à ça.
On dirait même de Moscou
vedmacck
Rada-dms, Ol!
Groseille, probablement directement de la brousse?
Rada-dms
Citation: Mikhaska
Quelle fanfare! Tel ... lui-même était abasourdi par sa beauté! Superbe photo! Je suis choqué!
L'un est déjà entré dans la soupe, et le second est le plus fantaisiste en décorant la table, c'est même dommage d'y toucher!
Bref, je vous le donne, Irishka! Entièrement et complètement, et pour quoi, vous le savez vous-même !!!
Rada-dms
Citation: vedmacck
Rada-dms, Ol!
Groseille, probablement directement de la brousse?
Aha !! Et la salade aussi! Aidez-vous, Tanechka!
Rada-dms
Citation: Lerele
Rada-dms, pourquoi est-il de Hambourg alors ???
Et ça ne ressemble pas du tout à ça.
On dirait même de Moscou
Comment n'est-ce pas Hambourg? Et si vous vous souvenez du film "Gentlemen of Fortune"? Donc ce même coq est!
Chouette scops
Jolie, c'est dommage.
Bien que bien sûr je l'aurais avalé moi-même
Rada-dms
Citation: Chouette scops
Jolie, c'est dommage.
Exactement remarqué!

Citation: Chouette scops
Bien que bien sûr je l'aurais avalé moi-même
Nous étions donc tellement déchirés entre beau et savoureux! La prose de la vie a gagné, comme toujours!
Merci, mon cher, d'avoir apprécié cette idée avec nous!
Il n'est pas difficile de faire plaisir à ses proches pour 2 à 4 portions!
vedmacck
J'ai des parents du «cercle le plus proche» - cinq adultes et un bébé. "Fermer le cercle" - cinq autres adultes et deux adolescents.
Donc dans mon cas, un tel dessert n'est que pour une soirée romantique
Rada-dms
Citation: vedmacck

J'ai des parents du «cercle le plus proche» - cinq adultes et un bébé. "Fermer le cercle" - cinq autres adultes et deux adolescents.
Donc dans mon cas, un tel dessert n'est que pour une soirée romantique
En fait, si vous mettez les fruits dans des verres à l'avance, ou du moins les coupez, le reste est une question de cinq minutes. Sinon, faites-le uniquement pour l'anniversaire et servez le reste de manière simple!
Irina Dolars
Original, Ol. Comment avez-vous eu cette idée?
Pour la folie, vous pourriez faire ceci (pourquoi pas un cocktail de fruits?):

Dessert Coq Hambourg
Rada-dms
Citation: Irina Dolars
Original, Ol. Comment avez-vous eu cette idée?

L'idée n'est pas la mienne, merci Irochka!

mais cela s'est avéré plus beau pour moi, honnêtement, honnêtement!


lira3003
Eh bien, je suis passé pour la nuit ..... Quelle beauté! Et comment dormir maintenant?
Plaisir esthétique reçu
Rada-dms
Citation: lira3003
Quelle beauté! Et comment dormir maintenant?
Plaisir esthétique reçu

Ritochka, merci pour cette critique si agréable! C'est facile à faire, vous pouvez donc non seulement obtenir un plaisir esthétique, mais aussi profiter du goût!
Vinokurova
Hospodyayayayaya, et où les gens donnent-ils de la fantaisie?. Je suis toujours en retard pour la distribution.
Je suis content, eh bien, tu es un briquet rêveur ...
pour être honnête, vos créations sont dommage ... leur place dans le musée ..
Rada-dms
Citation: Vinokurova
pour être honnête, vos créations sont dommage ... leur place dans le musée ..
Oui, lanaaaaa ....: girl_red: dans le musée, tu dis aussi! Viens! Nous élevons ces bites !!!
œil
Citation: Rada-dms
Et si vous vous souvenez du film "Gentlemen of Fortune"?
alors la prochaine recette s'appellera "Nebuchadonossor", mais pourquoi, vous pouvez facilement composer avec votre créativité, la cuisiner magistralement, prendre un délicieux cliché et nous convaincre tous que cela peut être répété!
mais pour l'instant je rejoins le collège: Otpad!
Rada-dms
Citation: ok
"Nebuchadonossor"
Tan, êtes-vous un médium?
Je l'ai bien dans la poitrine de poulet.
Savez-vous que, puisque j'essaye de m'abstenir autant que je peux des expressions fortes, je remplace tout cela par "Nebuchadonossor" ou "Gofio"
œil
et extra, et sens ...
voulez-vous plus d'argent? - à: "Debuny!"

vous souvenez-vous: "De quel genre de station s'agit-il, Debuny ou Yamskaya?"

Rada-dms
Citation: ok

et extra, et sens ...
voulez-vous plus d'argent? - à: "Debuny!"

vous souvenez-vous: "De quel genre de station s'agit-il, Debuny ou Yamskaya?"

Je prends tout! Je vais penser à l'application!
œil
ooo, avec notre réalité environnante, vous n'aurez pas à réfléchir longtemps)))
Rada-dms
Citation: Elena Tim
Écoute, comme c'est élégant, Ol! Génial!

Lenusya, merci d'avoir compris et apprécié l'humour! Maintenant, peut-être que je fais autre chose pour vous faire aimer!
Mikhaska
Vinokurova, Alyonka! Oui, vous êtes poète avec nous! ... "vous, le rêveur, êtes un briquet. Vos créations sont dommage!" ...
Premier
Citation: Rada-dms
L'idée n'est pas la mienne, merci Irochka!
Mais la performance est géniale!
Rada-dms
Citation: Premier

Mais la performance est géniale!
Oh, merci! J'ai moi-même aimé la performance, en particulier le processus! Mais l'idée est généralement bluffante! Quelqu'un l'a vu!
Trishka
Rada-dms, Olya, je suis profondément touché !!!
Et vous voulez dire, vous voilà, vous avez aussi mangé cette beauté, noeeeeeee, c'est une sorte de courant à l'exposition, désolé!

Merci pour le bonbon pour les yeux !!!
Rada-dms
Citation: Trishka
Merci pour le bonbon pour les yeux !!!
Ksyushenka, à votre santé! Je suis tellement gentil que vous ayez apprécié !!
Avoir mangé, le coq n'est toujours pas des œufs de Fabergé!
Elena Tim
Citation: Rada-dms
coq après tout, pas des œufs de Fabergé!
Mais cela n'a pas l'air moins impressionnant!
Rada-dms
Citation: Elena Tim
Mais cela n'a pas l'air moins impressionnant!
Lenus, merci pour le compliment! Mais je suis plus intéressé par le sujet ... Vous avez foutu la deuxième médaille? Et quand allons-nous commencer à laver? Ou êtes-vous déjà?
galchonok
Olgaquel beau dessert inhabituellement décoré! Je suis absolument ravi de ce que j'ai vu!
Elena Tim
Citation: Rada-dms
Avez-vous attaché la deuxième médaille? Et quand allons-nous commencer à laver?
Non, ils ne me l'ont pas encore donné. Le cran de chef, quelques incohérences techniques ... Allez, mentalement, elle est avec moi.
Je suis déjà ivre, je la lave ...
lettohka ttt
Créativement !!!! : girl-swoon: Original !!! Délicieux!!! Raide mort !!!! Tout est tombé de Delight !!!!
Rada-dms
lettohka ttt, Natusik, il est temps de fermer le coq de Hambourg, comment vas-tu avec les baies ???
lettohka ttt
Olechka mord des baies d'outre-mer et mûrit localement et est toujours disponible s'il ne brûle pas à cause de la chaleur.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain