Sauce pesto classique adaptée aux produits russes dans un mixeur

Sauce pesto classique adaptée aux produits russes dans un mixeur

Catégorie: Sauces

Cuisine: italien

Ingrédients
Basilic vert, bouquet standard	1 PC. ~ 40 gr.
parmesan	40 gr.
Ail	2 clous de girofle
pignons de pin	2 cuillères à soupe. cuillères
Huile d'olive	~ 70 ml.

Méthode de cuisson

• Séparez les feuilles de basilic des très grosses branches, rincez et séchez bien.
• Mettez le basilic dans un mixeur (si vous le souhaitez, vous pouvez le pré-couper en petits morceaux) et hachez-le pendant 10 à 20 secondes.
• Coupez le parmesan et l'ail en lanières ou en cubes, mettez dans un mixeur et remuez pendant environ une minute, mais en gros morceaux, si le couteau du mixeur disperse la masse, arrêtez-vous et récupérez avec une cuillère en tas.
• Ajouter les pignons de pin à la masse obtenue et broyer jusqu'à l'obtention d'une fine consistance homogène.
• Enfin, ajoutez l'huile en 3-4 doses jusqu'à la densité souhaitée.
• Et tu as fini!

Temps de préparation:

15 minutes.

[Valentin]

Oh, classe !!! Je le prends dans les signets, je vais certainement essayer de le cuisiner. Valentin, Je vous remercie!

[Valentin]

Je vous remercie Valentin pour la recette et pour un affichage détaillé de la cuisine avec nos produits! Je prends également les signets.

Je vous en prie! J'ai aussi oublié d'ajouter, le parmesan est salé, mais ce n'est peut-être pas suffisant pour quelqu'un, vous pouvez le saler au goût dans un mélangeur lors du mélange, il existe également des options avec l'ajout de vinaigre pour le goût et comme conservateur. Mais je ne l'utilise pas =)

[Valentin]

Notre famille n'aime pas le basilic. Je l'ai acheté une fois, mais hélas ... Valentinqu'est-ce qui peut être remplacé? Persil?

[Albina]

C'est très savoureux ... parfois je fais du 50/50 avec du persil, ça s'avère quand même délicieux ..
Albina, ce sera savoureux et persil, mais avec du basilic ce sera divin ... peut-être ajouter petit à petit pour que le goût soit à peine perceptible?. J'ai cuisiné de différentes manières, mais avec le basilic, cela s'avère étonnamment ... et je n'utilise toujours que du basilic vert pour le pesto ... le pesto violet se gâte

qu'est-ce qui peut être remplacé? Persil?

Remplacez presque tous les légumes verts, dans le café, ils font du pesto à partir de roquette. Et donc tous les verts: aneth, persil, coriandre, laitue. Cela arrive même de l'ail sauvage, de l'ortie et du brocoli =) Même si vous ajoutez des tomates séchées au soleil, il y aura du pesto rouge =)