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Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbe

Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbe

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbe

Ingrédients

farine de blé de première qualité 260 grammes
sucre 250 g
œuf C1 2 pièces
beurre mou 115 grammes
crème sure faible en gras (yogourt) 180 avant JC
Lait 60 ml.
fraise 150 grammes
rhubarbe pelée 150 grammes
levure 4 cuillères à café
sel 1/3 cuillère à café
extrait de vanille 1 cuillère à café
cannelle 1/2 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeTous les aliments doivent être à température ambiante. Mélanger la farine avec la levure chimique et la cannelle. Tamiser.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeMélangez de la crème sure ou du yogourt avec du lait.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeHachez les fraises et la rhubarbe. Couvrir de 50 grammes de sucre, remuer. Vous pouvez utiliser une chose ou prendre n'importe quelle proportion de remplissage.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeBattre le beurre avec le sucre et le sel jusqu'à consistance mousseuse.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeAjouter les œufs un à la fois. Battre après chaque ajout jusqu'à ce que l'œuf soit complètement absorbé.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeVersez l'extrait de vanille. Sinon, ajoutez simplement de la vanille ou du sucre vanillé.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeAlternativement, en trois étapes, ajouter la farine et le mélange crème sure-lait en fouettant. Il s'avère une pâte aérée.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeGraisser un moule avec un tuyau et saupoudrer de farine. Excès de farine de poulet.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeMettez un tiers de la pâte, un tiers de la charge. Répéter. La couche supérieure est de remplissage.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeCuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 45 à 55 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbeRetirer du four. Laisser reposer la forme pendant 15 minutes et la libérer doucement. Laisser refroidir sur une grille.
    Gâteau à la crème sure aux fraises et à la rhubarbe
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

À la veille de la saison fraise-rhubarbe, j'ai décidé de partager ma trouvaille de l'année dernière de Z. Ivchenko.
Délicieux gâteau moelleux. Parfumé. Les fraises et la rhubarbe ajoutent de la jutosité et de l'acidité. Recommander!

moleka
Une friandise intéressante, dites-moi, 4 cuillerées de levure chimique avec une lame ou sous un couteau?
ang-kay
moleka, Je vous remercie. Oui, levure chimique sous le couteau. Ou remplacez-le par 2 cuillères à café de bicarbonate de soude.
 

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