Mini cupcakes "Récolte"

Catégorie: Produits de boulangerie
Récolte de mini cupcakes

Ingrédients

Beurre 160 avant JC
Cassonade (utilisée blanche ordinaire 120 g) 130 avant JC
Des œufs 3 pièces. (il s'est avéré être 160)
Farine de blé à usage général 150 grammes
Levure 1 1/4 cuillère à café
Sel ⅛ h. L.
Lait chaud 80 grammes
Extrait de rhum (sucre vanillé ajouté à la place) 1 ½ cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Allumez le four à 175 C.
  • Graisser soigneusement le moule et saupoudrer de farine (je ne l'ai graissé qu'avec du beurre).
  • Battez le beurre et le sucre pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, arrêtez périodiquement le batteur et pelez le beurre des côtés du récipient pour que tout soit battu uniformément. Ajouter les œufs un à la fois et bien battre après chacun.
  • Réduisez la vitesse et ajoutez de la farine, de la levure chimique, du sel, du lait et de l'extrait de rhum (j'ai ajouté un sac de sucre vanillé à la place, j'ai donc immédiatement réduit la quantité totale de sucre dans la recette de 10 g). À ce stade, il suffit de remuer pour que tout soit combiné en une masse homogène.
  • Répartissez le mélange uniformément entre les cellules du moule.
  • Cuire au four pendant 20 à 22 minutes (j'ai cuit au four pendant 25 minutes).
  • Laisser refroidir pendant 10 minutes (les instructions disent 15 minutes) et transférer sur une grille pour refroidir.
  • Peut être vitré ou décoré à volonté.

Le plat est conçu pour

6 pièces à ~ 110 g.

Remarque

Recette du mini-pain Nordic Ware Harvest:
Récolte de mini cupcakes

Immédiatement après la cuisson, l'envers des cupcakes:
Récolte de mini cupcakes

Ici vous pouvez voir le relief:
Récolte de mini cupcakes

Récolte de mini cupcakes

De délicieux muffins se sont avérés avec une structure agréable.
J'ai aimé la recette et la forme.

Kara
Anya, quel miracle! Et pourriez-vous indiquer le volume de ce formulaire, en Russie il n'y en a pas, et il serait plus facile pour les filles de recalculer le volume du test pour d'autres formes
Musenovna
Quelle belle forme
Tanyulya
Anya, comme c'est beau et tout semble simple !!!
Anis
Kara, Musenovna, TanyulyaMerci les filles!

Taille du formulaire 5 tasses = 1,18 litre
Yutan
Anisquels beaux cupcakes! Je vous remercie!
Sivana
Annushka , 🔗
Merci pour la recette))) Je sais déjà sous quelle forme je vais cuisiner selon votre recette)))
Anis
Yutan, Sivana, merci pour votre attention sur la recette!
Peut-être quand il sera utile dans le «ménage».

Citation: Sivana
Je sais déjà sous quelle forme je vais cuire selon votre recette

Sivana,, J'attendrai vos impressions, et si j'obtiens une photo, c'est très intéressant de regarder à la fois la forme et les pâtisseries!
svetlana -
Anya, merci pour la recette, cupcakes aériens! Le fils aîné a mangé deux muffins avec du lait et a dit que c'était très savoureux!
Fabriqué avec du sucre brun.
Récolte de mini cupcakes
Anis
Svetlana, heriteijiki sont mes favoris! Quelle beauté!
Quelle miette délicate! Délicieux!
Merci d'avoir préparé et montré de si merveilleux cupcakes!
Fils, bon appétit!
svetlana -
Anya, Je vous remercie! Le plus jeune fils n'est pas à la traîne non plus, est venu en courant avec une cuillère
Mikhaska
Anya! J'ai toujours tellement aimé vos pâtisseries! Tout est si soigné, savoureux! Et ces cupcakes ne font pas exception! Charmant!
Anis
MikhaskaIrochka, merci pour vos aimables paroles!
Je suis tellement content! Je vous remercie!

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