Muffins au fromage cottage avec raisins secs en "Garland"

Catégorie: Recettes culinaires
Muffins au fromage cottage avec raisins secs à Garland

Ingrédients

fromage cottage fait maison 250 g
sucre en poudre 200 grammes
beurre ramolli) 120 grammes
Oeuf 3 pièces.
farine de première qualité 300g
levure chimique Dr. Oetker 1 sac (10 g)
raisins secs 150 grammes
Cognac 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Rincer les raisins secs, verser sur le cognac. Il est préférable de le faire à l'avance, par exemple une heure et demie avant la cuisson.
  • Battre le beurre avec le sucre, ajouter les œufs un à un, ajouter le fromage cottage, mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter progressivement au mélange de caillé. Saupoudrer les raisins secs de farine et incorporer à la pâte. La consistance de la pâte se révèle comme une crème sure très épaisse, elle ne s'écoule pas de la cuillère.
  • Elle a rempli le formulaire presque complètement, cuit à T 180 degrés. dans les 30 minutes.
  • Muffins au fromage cottage avec raisins secs à GarlandMuffins au fromage cottage avec raisins secs à Garland
  • La forme "Garland" a un volume de 1,4 litre ou 6 tasses.

Le plat est conçu pour

6 pièces

Temps de préparation:

30 minutes de cuisson + cuisson

Programme de cuisson:

la forme

Remarque

Anis, recalculé la quantité d'ingrédients pour le formulaire «Cadeaux» avec un volume de 5 tasses (1,2 litre):

220 g de fromage cottage
175 g de sucre (je mets 150 g)
105 g de beurre
3 œufs (je l'ai laissé ainsi, puisque les œufs sont petits, le poids total est de 130 g)
264 g de farine
2 cuillères à café levure
130 g de raisins secs
2 cuillères à soupe. l. Cognac
J'ai également ajouté du sucre vanillé (10g), tout simplement parce que j'adore la saveur vanille.
(La quantité totale de sucre dans la recette est de 160 g.)

Anya, merci beaucoup !!!

Yutan
Quelle beauté! J'attends aussi ma guirlande! Très beaux cupcakes! Je vous remercie! Et la recette est très bonne!
Mikhaska
Cvetaal, Svetlanka! Merveilleux cupcakes! Et la pâte est merveilleuse! Nous adorons les pâtisseries caillées!
De plus, mes "Guirlandes" viendront bientôt à moi aussi! J'ai mis la recette dans mes favoris. Je vous remercie!
Annutka
Svetlana! Les cupcakes sont adorables! Je les ai fait dans un quatuor, également très beau. merci pour les recettes.
Anis
De délicieux muffins sont préparés selon cette recette!
Je les ai cuits deux fois de suite! Elle a utilisé une forme différente, mais aussi nordique. Les deux fois, ma pâte s'est avérée assez épaisse, il faut donc la poser plus soigneusement dans le moule pour que la surface des cupcakes soit uniforme (et j'étais tellement désolé de frapper fort avec le moule, et je l'ai juste secoué légèrement).

Muffins au fromage cottage avec raisins secs à Garland Muffins au fromage cottage avec raisins secs à Garland

Cvetaal, Svetlana, merci beaucoup pour la merveilleuse recette!
Je le prends avec gratitude!
Harita-n
Cvetaal, Svetik, merci et Annechka Anis pour cette efficacité. Aujourd'hui ça rentre dans les formes baba, cette recette est en ligne!
Cvetaal
Les filles, vous n'avez aucune idée à quel point je suis ravie, je suis heureuse d'avoir aimé la recette, faites cuire et faites plaisir à vous-même et à vos proches
A.lenka
Cvetaal, Svetochka, quelle recette glorieuse!
Je vous remercie!!!
Je ferai cuire demain.
Cvetaal
Lenochka, merci et venez avec un rapport, j'espère que tout fonctionnera et que le petit gâteau sera à votre goût
NataliARH
Cvetaal, Anisquelles magnifiques beautés!
Sveta! Merci pour la recette, Anya l'a cachée (si je comprends bien)! Je l'ai cuit moi-même 2 fois, mais dis-nous
Anis
Citation: NataliARH

Sveta! Merci pour la recette, Anya l'a cachée (si je comprends bien)! Je l'ai cuit moi-même 2 fois, mais dis-nous

Natasha, la recette a été écrite par Svetlana le 10 janvier sur le thème nordique, là où je l'ai vu. Et pendant qu'elle cuisinait, elle a immédiatement partagé ses impressions. Donc, tout est un peu différent de ce que vous pourriez penser.
Tanyushechka
Anis, dites-moi que cette partie du test était suffisante pour les cadeaux? ou avez-vous changé les proportions?
NataliARH
Anya, le voilà! Oui, sauf si vous suivez! une recette séparée est beaucoup plus pratique!
Svetlana, merci pour votre soumission!
Anis
Citation: Tanyushechka

Anis, dites-moi que cette partie du test était suffisante pour les cadeaux? ou avez-vous changé les proportions?

Tanyushechka, réduit un peu, car ma forme (petits cadeaux) avec un volume de 5 tasses (1,2 litre). Il était même possible de le réduire un peu plus, juste une goutte, les cupcakes lors de la cuisson dépassent légèrement la forme, mais la deuxième fois, ils cuisent toujours de la même manière, plus il y en a, mieux c'est!
Pour un moule de 5 tasses (1,2 litre):
220 g de fromage cottage
175 g de sucre (je mets 150 g)
105 g de beurre
3 œufs (je l'ai laissé ainsi, puisque les œufs sont petits, le poids total est de 130 g)
264 g de farine
2 cuillères à café levure
130 g de raisins secs
2 cuillères à soupe. l. Cognac
J'ai également ajouté du sucre vanillé (10g), tout simplement parce que j'adore la saveur vanille.
(La quantité totale de sucre dans la recette est de 160 g.)
Tanyushechka
Anis, merci: rose: je veux aussi faire des cadeaux
Kara
Svetlana, j'essaye toujours d'ajouter ta recette à la première page du sujet sur les formulaires, toujours rien Anis, merci beaucoup pour le recalcul. Sveta, ce serait génial si vous ajoutiez le recalcul d'Anin à votre première page, il devrait toujours être en mode édition.
Cvetaal
Irina, je vais l'ajouter maintenant.

Anya, merci beaucoup
Monsher
Mesdames, merci de ne pas mâcher vos gourmandises dans votre cuisine préférée avec votre famille, mais pour nous tous, avec recalculs, détails, photos, postez ici!
Quelle que soit la recette, c'est un miracle! De la série: si vous ne pouvez pas - nous enseignerons, si vous ne voulez pas - regardez et courez pour cuisiner!
Je vous remercie!
Cvetaal
Monsher, et merci d'avoir examiné le sujet! Je serais heureux si la recette est utile!
Evgeniya
Cvetaal, Svetlana, je rapporte - j'ai cuit à Sotakh, délicieux!
Muffins au fromage cottage avec raisins secs à Garland
Kokoschka
Evgeniya, cool!!!
Evgeniya
Kokoschka, Lilechka, merci! Pourtant, le relief des formes nordiques est impressionnant!
Cvetaal
Eugene, merci pour le rapport! Je suis très heureux que la recette vous ait été utile! Il s'est avéré magnifiquement, j'aime aussi cette forme!
Jiri
Evgeniya, très très! Et le cupcake s'est trop bien envolé, avez-vous utilisé un lubrifiant universel?
Evgeniya
Jiri, Irina, a graissé le moule avec du beurre avec un pinceau, l'a saupoudré de farine et a bien «secoué» l'excédent (bref, a retourné le moule et l'a tapoté avec sa main), la couche de farine était plutôt fine, mais uniforme. Je fais aussi en bavarois. Les cupcakes volent hors des moules avec un bang. Je n'ai pas encore atteint la lubrification universelle, je me débrouille avec du beurre et de la farine.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain