Crêpes noires

Catégorie: Cuisine festive

Ingrédients
Pâte à crêpes	selon votre recette préférée
Charbon actif	10-20 comprimés

Méthode de cuisson

Je ne propose pas directement de recette de crêpes - chacun de nous a depuis longtemps la nôtre, préférée à tous les autres. Mais vous pouvez diversifier l'alimentation de cette manière. Auparavant, j'utilisais de l'encre carcassienne pour faire des crêpes noires. Mais vous pouvez également les peindre avec du charbon actif - il suffit de broyer les comprimés dans un mortier et, en ajoutant à la pâte, bien mélanger. Et ici, nous avons de telles crêpes "gothiques".

Masha Ivanova

dopleta, Larissa! Pour l'exécution, la recette est plus abordable qu'avec l'encre de seiche. N'a aucun effet sur le goût? Ces 10-20 comprimés sont pour combien de farine et de liquide?

dopleta

Lena, n'affecte pas du tout le goût - après tout, le charbon est neutre. Seulement s'il n'est pas complètement écrasé, il peut craquer légèrement sur les dents, mais je l'aime même. J'ai pris 20 comprimés par litre de pâte. De plus, la pâte elle-même n'a pas l'air noire, mais lors de la cuisson, elle s'assombrit sensiblement.

Masha Ivanova

dopleta, Larisa, merci! Je veux faire. Surprenez quelqu'un que vous connaissez.

Mandraik Ludmila

Larochka, idée cool et intéressante, vous pouvez essayer

Irlandais @

Super crêpes! Juste avant le week-end, j'ai lu un article dans l'épicerie sur différentes crêpes. Donc, il y a de tels noirs dans certains restaurants qui se vendent cher. Et la fille au travail a apporté du pain noir, dit que la composition contient également du charbon de bois, cool.

Lumière

Citation: dopleta

CRÊPES NOIRES

Cool!
J'ai immédiatement pensé que c'était avec de l'encre.
Mais tout s'est avéré beaucoup plus simple

kristina1

dopleta, classe!

dopleta

Elena, Renoncule, Irina, Lumière, kristina1, merci beaucoup, les filles!

optimiste

Eh bien, wow petite idée. Je n'en mangerais même pas avec du caviar rouge

Piano

Et j'ai peur de faire frire du charbon, il n'est probablement pas conçu pour les températures élevées

dopleta

Piano, Elena, et qu'en pensez-vous - comment se forme le charbon? Et très souvent, il est recommandé de prendre du charbon de bois de bouleau d'un feu au lieu du charbon actif de pharmacie aux mêmes fins.

4er-ta

Il existe également de la poudre de charbon de bambou. Très fin (150 fois plus fin que la farine) et très noir. Il ne grince pas sur les dents et ne tache presque pas la langue, il donne une couleur très noire.

Rituslya

Et j'ai vraiment aimé l'idée des crêpes noires.
Très probablement, je ne cuisinerai pas souvent, mais je surprendrai certainement les miens au moins une fois.
Larochka, merci pour l'idée de recette!

dopleta

4er-ta, Merci pour l'information. J'ai seulement entendu parler de l'utilisation du charbon de bambou en cosmétologie, mais je ne l'ai pas vu en vente. Rituslya, Je vous remercie !

4er-ta

dopleta, Larissa, ici j'ai acheté la poudre

Poudre de charbon de bambou CakeUp, 25 grammes

dopleta

Merci, Tanya, mais ce n'est pas disponible là-bas maintenant. Dans d'autres endroits, uniquement cosmétique, et je ne suis pas sûr qu'il puisse être utilisé en cuisine. Mais l'essentiel est que maintenant je sais quoi chercher, merci!

Kapet

Probablement utile pour une gueule de bois comme des crêpes, au charbon ...

Maintenant, si vous y réfléchissez, l'assortiment de la pharmacie fournit une nourriture abondante pour une imagination riche. Si vous voulez des crêpes roses - ajoutez des comprimés de Mizima roses écrasés (remède pancréatique allemand), si vous voulez des crêpes vertes - ajoutez simplement des ingrédients verts. Si vous voulez des crêpes avec une touche de «surprise enfantine», ajoutez de l'hématogène réchauffé et ramolli. Si vous voulez des crêpes rouges, ajoutez de la doxorubicine (médicament anticancéreux). Etc.

J'ai fait des crêpes noires, mais uniquement avec une aide culinaire comestible - l'encre de seiche. Ils sont délicieux et très beaux avec du caviar rouge, comme sur la photo de l'auteur! Seule la couleur noire s'y révèle d'une manière plus riche, plus profonde. Bien que cela dépende de la quantité de cette encre que vous versez ... Et l'odeur de l'encre - l'odeur de la mer - va bien avec le caviar rouge ...

dopleta

Citation: Kapet