Rouleaux de crêpes aux légumes

Catégorie: Produits de boulangerie
Rouleaux de crêpes aux légumes

Ingrédients

Farine de crêpes 2 stkn
L'eau 2,5 stkn
Huile végétale 50 ml
Remplissage
Poivron 2-3 pièces
Concombre à fruits longs 1 pc
Riz à sushis 100g
Sauce soja goût
Wasabi un peu
Oignons verts avec des plumes pour un paquet de rouleaux

Méthode de cuisson

  • Verser la farine à crêpes (farine pré-portion utilisée) dans un bol profond, ajouter de l'eau (500 ml), bien mélanger, ajouter de l'huile végétale, mélanger à nouveau.
  • Cuire les crêpes minces dans une grande poêle bien chauffée.
  • Assurez-vous d'empiler les crêpes. Les crêpes, bien sûr, peuvent être cuites selon votre propre recette ... J'ai pris de la farine de crêpe pour la rendre plus rapide, car la recette n'est pas rapide de toute façon. Encore une fois, je n'ai pas utilisé d'autres marques de farine à crêpes, pour ne pas gâcher le goût. Predportovaya personnellement testé, le goût des crêpes est équilibré.
  • Faire bouillir le riz pour les sushis (la méthode de cuisson est généralement sur l'emballage). Coupez les légumes en fines lanières longues (environ 5-7 mm d'épaisseur): poivrons (jaunes, rouges), concombre.
  • Mettez le riz en couche continue (plus mince que 1 cm) sur 1/4 de la crêpe sur le bord. Sur le riz, le long du bord de la crêpe, il y a des légumes (environ 3-4 pailles chacun), légèrement graissés avec de la sauce wasabi. Je mets habituellement 1-2 pailles de poivre et 1-2 pailles de concombre. Rouler la crêpe en un rouleau serré pour que les légumes soient au centre. Laisser refroidir la crêpe et le riz. Coupez les rouleaux de crêpes en petits rouleaux (comme des rouleaux classiques) de 2-3 cm de haut avec un couteau, aussi tranchant qu'une épée de samouraï. Pour empêcher les rouleaux de se déplier, ils peuvent être attachés avec une plume d'oignons verts. Décorez avec des verts et servez-le à la table (!!!!!) avec de la sauce soja (en elle et le wasabi est l'essence même des rouleaux !!!). On obtient une sorte de rouleaux de sushi à la russe. Bon appétit!!!

Le plat est conçu pour

morceaux de 20 rouleaux ou plus. Dépend du nombre de crêpes, de l'épaisseur et de la hauteur des rouleaux

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

À propos, au lieu de légumes, vous pouvez couper le poisson rouge de la même manière ... alors les rouleaux de poisson se révéleront ...
Pour rendre la recette plus exotique, vous pouvez faire cuire Crêpes de riz et enveloppez-y les rouleaux ...

Citation: Pain

pour attacher des rouleaux de déroulement à la place des plumes d'oignon vert recommandées dans la recette, vous pouvez utiliser un fromage à queue de cochon ... Dévissez-le et vous pouvez également l'attacher avec ces ficelles de fromage ... Si quelqu'un n'aime pas les oignons ... :-)))

Méduse
Bon sang, Japon, tiens bon!
Pain
Citation: Medusa

Bon sang, Japon, tiens bon!

Interjection très précise dans la phrase !!! Vous n'allez pas nuire !!! Sur le thème de la publication !!!
izumka
Et si au centre de la crêperie il y a un morceau de poisson rouge légèrement salé, tout cela est pour le plat de crêpes !!! Le Japon ne tiendra pas!
stalex99
Citation: izumka

Et si au centre de la crêperie il y a un morceau de poisson rouge légèrement salé, tout cela est pour le plat de crêpes !!! Le Japon ne tiendra pas!
dans la recette, cette option est également indiquée, lue jusqu'à la fin.
Pain
Eh bien, quelqu'un a-t-il essayé cette recette? Maslenitsa sur le nez !!! Vous devez répéter à l'avance, pour que plus tard, tout se passe bien ... Ici, des compétences sont nécessaires ...
Pain
Qui a essayé la recette? Répondrez-vous? Comment sont tes impressions? Le mardi gras - je recommande de surprendre les invités avec de l'exotisme! Nous votons !!!
Au fait, pour attacher les rouleaux de déroulement, au lieu des plumes d'oignon vert recommandées dans la recette, vous pouvez utiliser une queue de cochon au fromage ... Dévissez-la et attachez-la avec ces chaînes de fromage aussi ... Si quelqu'un n'aime pas les oignons ... :-)))
Pain
Quelqu'un a-t-il décidé d'essayer cette recette sur Maslenitsa? Comment sont tes impressions?
Vitalinka
Pain , J'ai forgé mon esprit. Merci beaucoup pour la recette!
Fait avec des légumes et du saumon.Tout le monde était ravi! La cuisine n'est pas du tout difficile, mais elle s'avère très savoureuse et inhabituelle. Et quelle place pour les plombages! Je vais certainement cuisiner un peu plus.
Alishar
Je voulais faire cuire des petits pains dans des crêpes, mais ils ont mangé les crêpes séparément, mais la garniture de carottes et de radis blanc restait, que faire? Il y a des bâtonnets de crabe dans le réfrigérateur. Je les ai tournés, mis la garniture et les ai retournés. Et maintenant regardez ce qui s'est passé.
Rouleaux de crêpes aux légumes
Rouleaux de crêpes aux légumesRouleaux de crêpes aux légumes
Pain
Eh bien, cette option n'a rien à voir avec la cuisson dans la garniture ou dans la partie extérieure, mais pour l'esprit - 5+
Pain
Maslenitsa arrive! Il est temps d'expérimenter avec des crêpes, ou plutôt avec des rouleaux de crêpes
Pain
Aujourd'hui, j'ai enroulé de tels rouleaux de crêpes
Khanka
notre réponse au chambellan
nous avons aussi roulé des crêpes aujourd'hui
Rouleaux de crêpes aux légumes
avec hareng et purée de pommes de terre
laxy
Fait avec du saumon et du concombre. Une excellente option pour la table, tout le monde est surpris, tout le monde l'aime))

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