Pain à base de beurre dans des emballages de l'époque de l'URSS

Pain à base de beurre dans des emballages de l'époque de l'URSS

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
OPARA:
* Entrée	85 avant JC
* Farine	85 avant JC
* L'eau	85 ml.
PÂTE:
* Opara	tout
* Farine de blé	515 avant JC
* L'eau	145 ml.
* Sel	9 grammes
* Sucre	60 grammes
* Lactosérum (j'ai du fromage)	90 grammes
* Beurre ramolli (ou margarine)	48 grammes

Méthode de cuisson

• Mélangez des ingrédients autres que l'huile. Commencez à mélanger. Après environ 5 minutes, ajoutez de l'huile.
• Maintenant, un bon pétrissage est nécessaire jusqu'à ce que le pain soit lisse.
• Pliez la pâte dans une enveloppe, placez-la dans un grand bol huilé et mettez dans un endroit chaud pour lever (jusqu'à ce qu'elle double)
• Lorsque la pâte lève, divisez-la en deux parties égales.
• Étant donné que la pâte à lever n'aime pas être étalée, vous devez étirer soigneusement l'une des moitiés en une couche rectangulaire, avec un côté égal à la longueur du moule. Rouler légèrement en un rouleau et placer sous une forme graissée. Faites de même avec la seconde moitié de la pâte.
• Selon les classiques du genre, une épreuve est nécessaire à la chaleur (fermez les formulaires - je les mets dans un grand sac en plastique et les emballe bien)
• Dès que les morceaux montent, vous pouvez commencer la cuisson.
• Préchauffez le four à 180-185 * C. Le processus de cuisson peut prendre de 25 à 35 minutes.
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[Natasha]

Natasha, donc tout est bien planifié Et le pain est un chouchou Si ça marche, alors le week-end je vais rejoindre

[Marysya27]

Marysya27, assurez-vous d'essayer ce pain. Je me souviens encore du goût et de l'apparence de ce pain soviétique. Nous n'avons pas eu de tels délices dans la ville, mais quand nous sommes allés à Moscou, nous avons acheté avec plaisir.