☰☰
Gâteaux de Pâques et autres recettes de Pâques
domicile Recettes culinaires Plats de viande Escalopes de poulet et boulettes de viande Boulettes de poulet et citrouille

Boulettes de poulet et citrouille

Boulettes de poulet et citrouille

Catégorie: Plats de viande
Boulettes de poulet et citrouille

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:
Poulet ou dinde hachée 600 à 800 gr.
Citrouille pelée 250 gr.
Oignon 1 PC.
Flocons d'avoine 15-20 gr. (~ 2 c. À soupe L.)
Fromage à pâte dure 30 gr.
Sel, poivre noir moulu, paprika
Herbes provençales 1 cuillère à soupe. l.
Pour la sauce:
Oignon 1 PC.
Citrouille pelée 250 gr.
Tomates 500-700 gr.
Tout bouillon ou vin blanc sec 250 à 300 ml.
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Sel
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Boulettes de poulet et citrouilleHachez finement un oignon et ajoutez-le à la viande hachée (j'ai des poitrines de poulet).
    Boulettes de poulet et citrouilleAjoutez-y la citrouille râpée sur une râpe grossière.
    Boulettes de poulet et citrouilleFlocons d'avoine.
    Boulettes de poulet et citrouilleFromage finement râpé.
  • Boulettes de poulet et citrouilleSel, poivre, herbes provençales. Au lieu d'herbes provençales, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche ou sèche, ou de l'estragon.
  • Bien pétrir la viande hachée et réfrigérer 15 minutes.
    Boulettes de poulet et citrouillePendant ce temps, préparez la sauce.
  • Pour ce faire, coupez l'oignon et faites-le frire dans de l'huile végétale.
  • Ajouter la citrouille râpée sur une râpe grossière et faire frire encore 10 minutes.
    Boulettes de poulet et citrouilleVersez le liquide, j'ai du bouillon de bœuf, évaporez-le légèrement.
    Boulettes de poulet et citrouilleDe plus, des tomates râpées sur une râpe grossière sans peau ou des tomates en conserve dans leur propre jus, dans mon cas de la purée de tomates congelées. Naviguez en poids, soit 500-700 g
    Boulettes de poulet et citrouilleSel. et ajoutez du sucre. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. La sauce ne doit pas être trop épaisse.
  • Pendant la préparation de la sauce, les mains mouillées forment des boulettes de viande à partir de la viande hachée sous forme de boulettes, de la taille de votre choix, de 3 cm de diamètre à des plus grosses. En conséquence, la sortie est de 40 à 10 pièces, j'ai 20 pièces. 50 gr.
  • Boulettes de poulet et citrouilleVersez la sauce dans une casserole à fond épais, portez à ébullition et mettez-y les boulettes de viande. Cuire, couvert d'un couvercle, à feu doux, 25-30 minutes.
    Boulettes de poulet et citrouilleLes boulettes de viande peuvent être consommées chaudes et froides avec n'importe quel plat d'accompagnement et pas d'accompagnement du tout, saupoudrées d'herbes ou de fromage, elles sont délicieuses sous toutes les formes.
  • Boulettes de poulet et citrouille
  • Délicieux plat à la crème sure.

Remarque

Si vous avez la bonne taille de casserole, vous pouvez vous passer de la casserole, cuire la sauce directement dedans, puis ajouter les boulettes de viande. Si vous n'êtes pas un fervent amateur de citrouille, vous pouvez la remplacer en toute sécurité par des courgettes, il suffit de la presser avant de l'ajouter à la viande hachée.
Pour les enfants, la sauce tomate peut être remplacée par une sauce crémeuse.

Gala
Boulettes de viande très appétissantes, j'aimerai celles-ci
Tatyana, prends
Tatyana1103
Galina, prenez-le pour votre santé, les boulettes de viande sont faciles à ajuster pour tous les goûts
Chérie
Dites-moi, quel genre de crémeux? Bien que je ne sois pas un enfant, mais les tomates ne sont pas encore possibles (((
Tatyana1103
Tanechka, remplacez le bouillon par de l'eau et les tomates pour la crème sure ou la crème, le processus de cuisson est le même.
Taramara
Tatyana, merci pour les boulettes de viande. Quel type de gruau avez-vous utilisé: rapide ou régulier?
Tatyana1103
Citation: Taramara
Quel gruau avez-vous utilisé: rapide ou régulier?
Tamara, cuisinez sur les céréales de santé utilisées ordinaires.
Rituslya
Oh, quelles boulettes de viande!
Toute ma vie je ne respire même pas pour toutes sortes de boulettes de viande, coclets, boulettes de viande ... j'aime vraiment tout ce qui est si moelleux et juteux!
Tanya, merci pour la recette!
J'essaierai certainement de le cuisiner.
Tatyana1103
Ritochka cuisiner pour la santé, les boulettes de viande sont délicieuses et très faciles à manger, je les adore sans aucun plat d'accompagnement
alba et atra
Tatyana, des boulettes de viande incroyables!
Doit être cuit!
J'ai juste une citrouille!
Tatyana1103
Citation: alba et atra
Doit être cuit!
J'ai juste une citrouille!
Elena, bien sûr il faut, d'autant plus qu'il y a une citrouille et qu'il me reste le dernier petit, le reste de la citrouille est congelé au congélateur sous forme de purée de pommes de terre pour la cuisson
Elya_lug
Tatyana1103, Tanya, délicieuses boulettes de viande et sauce! Mon collègue et moi avons fait différentes options et nous nous sommes traités. Les variantes étaient avec du poulet, de la dinde et du poulet-porc haché, avec des céréales, de la semoule et même du riz. Toutes les options sont bonnes, la recette sera constamment utilisée. Je vous remercie!
Tatyana1103
Elya, Je suis content que tu aies aimé les boulettes de viande, cuisine pour ta santé
 

Autres recettes dans la rubrique "Escalopes de poulet et boulettes de viande"

Escalopes de poulet aux courgettes
Escalopes de poulet aux courgettes
 Boulettes de poulet à la mozzarella
Boulettes de poulet à la mozzarella
 Escalopes de poitrine de poulet albanaises
Escalopes de poitrine de poulet albanaises
 Escalopes rapides de poulet en grains
Escalopes rapides "Poulet en grains"
 Escalopes de poulet au fromage
Escalopes de poulet au fromage
 Boulettes de poulet avec mélange cajun
Boulettes de poulet avec mélange cajun

De nouvelles recettes

Tarte mexicaineTarte mexicaine
Chou-rave en sauce crémeuse
Chou-rave en sauce crémeuse
Pilaf au poulet dans un chaudron en fonte (+ vidéo)
Pilaf au poulet dans un chaudron en fonte (+ vidéo)
Tarte aux girolles et pommes de terre
Tarte aux girolles et pommes de terre
Haricots verts et pêches avec vinaigrette
Haricots verts et pêches avec vinaigrette
Toutes les nouvelles recettes

Lisez maintenant

Toutes les recettes

Pain dans une machine à pain

Binatone Bork Marque Gorenje Lg Kenwood Moulinex Mystère Panasonic Philips Redmond Universel Pain dans une mijoteuse et une cocotte minute

Recettes de pain

Pain de blé Pain de seigle au blé Pain de blé de seigle pain de seigle Mélange de pain Pain de blé entier Produits de boulangerie

Baguettes Mains Pain Borodino Pain Darnitsky Pain de campagne Pain à la crème Pain Pain éponge Pain au beurre Pain sucré Tresses et challah Pain coloré Pain toasté

Pain à la banane Pain à la moutarde Pain de sarrasin Pain aux champignons Pain aux raisins Pain au yaourt Pain au chou Pain de pommes de terre Pain au kéfir Pain au maïs Pain au sésame Pain à l'oignon Pain aux graines de lin Pain de semoule Pain au miel Pain au lait Pain aux carottes Pain d'avoine Pain aux olives Pain aux noix Pain au son Pain à la bière Pain de tournesol Pain à la crème sure Pain au malt Pain au fromage Pain caillé Pain à la citrouille Pain aux agrumes Pain à l'ail Pain au chocolat Pain aux pommes Pain aux œufs

Pain national

Pain autrichien Pain Italien Pain allemand pain français Pain suisse Pain national Focaccia pain ciabatta

Pain au levain

Cultures de démarrage Pain de blé Pain de seigle au blé Pain de blé de seigle pain de seigle Pain aux grains Mélange de pain Sans gluten et sans levure

Produits de boulangerie

Cupcakes Cupcakes Muffins Petits pains Petits pains à hamburger, hot dogs Petits pains caillés, juteux, juteux Rouleaux avec garnitures Petits pains à la citrouille Hamburgers Petits pains à la crème Petits pains feuilletés Petits pains à grignoter Petits pains allemands Petits pains nationaux Cheesecakes Bagels Petits pains Bagels Brioche Tartes, tartes, khachapuri

Crêpes

Crêpes Crêpes à la levure Crêpes minces Crêpes à la crème anglaise Crêpes à l'avoine Gâteaux et tartes aux crêpes Crêpes nationales Crêpes Crêpes Pâte Pizza Cuisson à l'huile

Pâques

Gâteaux de Pâques Gâteaux de Pâques dans une machine à pain Gâteaux de Pâques italiens Gâteaux à la crème Gâteaux au chocolat Gâteaux au lait caillé Fromage cottage de Pâques Autre Pâques

Recettes de gâteaux

Meringue Gâteaux éponge Gâteaux aux cerises Sacher Gâteaux au caramel Gâteaux aux fraises Gâteaux au café Gâteaux aux framboises Honeymen Gâteaux aux carottes Fourmilière Gâteaux à la mousse Napoléon Gâteaux aux noix Pancho Gâteaux de sable Plyatsok lait d'oiseau Rafaello Gâteaux à la crème sure Souffle tiramisu Gâteaux au chocolat Gâteaux nationaux Gâteaux à thème Assembler des gâteaux

Confiserie

Rouleaux, strudels Gâteaux, petits pains, éclairs Gâteaux protéinés et meringues Gâteaux biscuits Lutin Gâteaux à la crème Petits paniers Pas de gâteaux au four, pommes de terre Pâtisseries nationales Gâteaux de sable Pâtisseries feuilletées Churros Biscuits, pain d'épices, biscotti, meringue Bonbons, caramel, sucettes, marmelade Souffle Mousses Gelée Puddings Tartes sucrées, cheesecakes, pain d'épices Bonbons et desserts

Premier repas

Bortsch Bouillons Gaspacho Soupes aux champignons Soupes au chou Soupes de pommes de terre Soupes au poulet Soupes à la crème Soupes aux légumes Soupes nationales Soupes allemandes et autrichiennes Okroshka Cornichons Soupes de poisson Soupe aux betteraves Solyanka Soupes en purée Soupe de haricots Soupes aux fruits de mer Soupes au fromage Kharcho Soupes froides Soupes à l'oseille Soupe aux choux

Plats de viande

Viande de mouton Plats de viande hachée Porc bouilli Du boeuf Rouleaux de chou Pointe de poitrine Goulache Jeu Rôti Julienne Casserole Viande au four Zrazy Côtelettes lapin Viande aux légumes Plats de viande nationaux Côtelettes Crâne Foie Pilaf Ragoût Travers de porc Graisse Satsivi jambon porc Steak Souffle Veau Terrin Boulettes de viande Ragoût Viande farcie Boulettes de viande Gelée Barbecue Schnitzel

OIE dinde Caille canard Filet de poulet Cuisses de poulet Pilons de poulet Poitrines de poulet Escalopes de poulet et boulettes de viande Ailes de poulet Cuisses de poulet Abats de poulet Brochette de poulet Poulet grillé Poulet aux légumes Une poule

Saucisse maison jambon Saucisses et saucisses roulés de viande

Plats de poisson

Soupes de poisson Soupes aux fruits de mer Plats de fruits de mer Poisson frit Poisson en gelée Casseroles et soufflé au poisson Poisson cuit Poisson fumé Escalopes de poisson et boulettes de viande Poisson mariné Plats de poisson nationaux Poisson bouilli Rouleaux de poisson Poisson en pâte Poisson en sauce Poisson aux légumes Salades de poisson Poisson salé Gefilte poisson Aspic de poisson Shish kebab et grill au poisson Autres plats de poisson

Plats de légumes

Plats d'aubergine La vinaigrette Casseroles Légumes au four Plats de courge Plats au chou Plats de pommes de terre Escalopes de légumes Lecho Plats à l'oignon Plats de carottes Légumes en sauce Plats au poivre Plats à la tomate Plats de légumes nationaux Ragoût de légumes Petits pains et petits pains aux légumes Salades de légumes Plats à la betterave Plats à la citrouille Légumes farcis Plats aux haricots Plats à l'ail Soupes aux légumes Plats aux champignons Plats de fruits et baies

Plats laitiers

Fabrication de fromage maison

Bouillie de lait Plats au lait fermenté Lait condensé Beurre Cheesecakes Plats au fromage Plats au caillé Casseroles au caillé Soupes au fromage Omelettes Poché Oeufs brouillés Plats aux œufs Puddings Souffle Plats nationaux de produits laitiers et d'œufs

Sauces

Adjika Moutarde Ketchup Mayonnaise Sauces nationales Sauces aux légumes Sauces épicées Pesto Crème sure et sauces à la crème Sauces aux fruits

Plats culinaires

thé Plats de pâtisserie et de pâtes Dumplings, boulettes, nouilles Repas froids et collations Boissons froides et chaudes Plats à base de céréales et de légumineuses Recettes d'autoclave Préparations de légumes Préparations de fruits et de baies De l'alcool Catalogues de recettes préférées

Multicuiseur

Premier repas Recettes de viande Recettes de poisson Recettes de fruits et légumes Plats de céréales Produits de boulangerie Plats aux produits laitiers et aux œufs

ARC Aurore Bork Marque Confort Fy Coucou Delfa Dex Élément Kromax Aide culinaire Lacucina LandLife Liberton Liberté Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicuiseur Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmond Saturne Scarlett Formulaire Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Unité Délicieux Cuiseurs à riz

Appareils de cuisine

Recettes à la mijoteuse Viande à la mijoteuse

Airfryer, Airfryer et Airfryer Gaufrier Maître pilaf Four micro onde Cuiseur à lait Marque de fabricants de crème glacée Autres glaciers Multi-blender et vache de soja Multibaker Bain-marie pizzaiolo Thermomix Miracle Grill Gaz Sèche-linge électrique Technique de ninja

Autre

Menu végétalien cuisine nationale

Publications

Recettes aléatoires

Plus de recettes aléatoires

Nouvelle recette

nouveaux messages

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain