Rouler sans farine ni sucre pour une alimentation saine

Catégorie: Alimentation saine
Rouler sans farine ni sucre pour une alimentation saine

Ingrédients

Pour le test
flocons d'avoine (bouillis longtemps) 40 grammes
son d'avoine 20 grammes
le lait écrémé en poudre 30 grammes
pomme pelée au four 130 grammes
oeufs с-0 + sel 2 pièces
Pour remplissage
fromage cottage faible en gras (lait cuit fermenté pesé, yogourt pesé naturel) 200 grammes
pruneaux dénoyautés 100g
tout substitut de sucre optionnel
Pour le glaçage
poudre de cacao dégraissée 2 cuillères à café
le lait écrémé en poudre 20 grammes
lait 0,5% 40 ml
vanilline sachet
tout substitut de sucre goût

Méthode de cuisson

  • Épluchez et faites cuire la pomme.
  • Broyez les flocons et le son.
  • Divisez les œufs en jaunes et blancs.
  • Rincer et sécher les pruneaux.
  • Frappez la pomme et les jaunes avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  • Mélanger les flocons moulus et le son, ajouter le COM.
  • Versez le mélange sec dans le cidre de pomme, mélangez.
  • Battez les blancs avec une pincée de sel en une mousse forte.
  • Ajoutez doucement à la masse totale.
  • Mettez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis de silicone ou de papier sulfurisé.
  • Répartir uniformément sous la forme d'un rectangle ou d'un carré, d'une épaisseur de couche de 3-4 mm.
  • Mettez une plaque à pâtisserie avec la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Ne pas trop sécher ni frire!
  • Retirez le gâteau fini du four et roulez-le doucement avec un tapis ou du papier en un rouleau. Refroidir.
  • Pour la garniture, mélangez le fromage cottage (j'ai 100 grammes de fromage cottage et le lait cuit fermenté pesé chacun) et les pruneaux coupés en morceaux.
  • Ajoutez du sahzam si nécessaire.
  • Développez la pièce refroidie, graissez avec la garniture préparée et aidez-vous à tout rouler en un rouleau serré avec les bords d'un tapis ou d'un papier.
  • Versez le glaçage sur le dessus.
  • Pour le glaçage, versez le cacao et le PEIGNE dans le lait chaud, remuez bien. S'il reste des grumeaux, frottez à travers un tamis.
  • Ajoutez du sahzam au goût.
  • Faire bouillir au micro-ondes à 700 watts 4 à 5 fois pendant 10 secondes. Remuez soigneusement après chaque fois.
  • Ne faites pas bouillir trop épais, sinon il ne se répandra pas.
  • Mettez le rouleau fini au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il refroidisse.

Le plat est conçu pour

4-6-8 portions

Temps de préparation:

Environ une heure + temps pour préparer la pomme de pruneau + refroidissement et refroidissement

Programme de cuisson:

mixeur, micro-ondes, mixeur et four

Remarque

Un tel rouleau cool s'est avéré
Doux, moyennement sucré, avec une agréable acidité des pruneaux
Mari et il a mangé 3 morceaux

En 100 grammes, 110 kcal.

Seigneur 68
Elena. Une recette très intéressante. Où obtenez-vous du lait en poudre? D'une manière ou d'une autre, à ma guise, j'ai lu sur lui qu'il n'y a qu'une seule chimie, mais il n'y a pas du tout de lait et je ne l'utilise plus. Nous avons ce qui est vendu dans les magasins dans la composition, si le lait est écrit, alors à la toute dernière place. Puis-je le remplacer par quelque chose?
Podmosvichka
AlexandreMerci de votre intérêt pour la recette.
J'achète du lait dans le magasin Eco-produits "Shining". Il y en a un point à Briansk.
Il y a aussi une boutique en ligne, il y en a tellement pour une alimentation saine.
🔗
Citation: Seigneur 68
dans mon temps libre, j'ai lu sur lui qu'il y a une chimie
Eh bien, si dans l'habituel il y en a presque partout, alors que dire à ce sujet.
Je ne dérange pas. Moins vous en savez, mieux vous dormez
Seigneur 68
Merci Elena. Peut-être alors dites-moi dans quelle section chercher du lait en poudre sur ce site, sinon il ne me montre que des recettes tout le temps.
Podmosvichka
J'ai regardé.
Ils ne l'ont pas maintenant.
Jetez un oeil ici, peut-être que vous choisirez
🔗
J'achète un Health Barn.
En général, le lait en poudre n'est pas rare.
Presque tous les grands magasins ont des étagères d'aliments naturels.
Seigneur 68
Enfin, le lait en poudre est passé par OZONE.A Tambov, je ne l'ai trouvé nulle part. J'ai immédiatement essayé de le faire. Nous en prendrons un échantillon demain matin.

Rouler sans farine ni sucre pour une alimentation saine
Podmosvichka
Le premier est allé
J'attends demain avec une critique
Quel bon garçon tu es, ne mange pas le soir
Seigneur 68
Rouler sans farine ni sucre pour une alimentation saine Délicieux. Le matin, ma femme et moi avons persuadé quelques pièces. Certes, il y avait encore des écarts par rapport à la recette. Je n'ai pas trouvé de son d'avoine, ai pris du son de blé et mis par inadvertance de la vanilline dans la pâte, pas dans la crème. La crème sur l'eau, car il n'y avait pas de lait, a ajouté plus sec. Je ne pense pas à des erreurs graves.
Podmosvichka
Nous supposerons que ce ne sont pas des erreurs, mais des digressions lyriques
Si vous répétez, achetez du son d'avoine. Le blé a un goût plus épicé.
Mais ce sont toutes de petites choses. Vous êtes un si bon garçon. Et vous-même adhérez à une bonne nutrition et nourrissez votre femme. Je dois t'envoyer mon mari pour la rééducation
Le rouleau s'est avéré valide
Content que tu aies aimé.
Seigneur 68
Merci Lena. Je vais certainement le faire. Envoyez votre mari, on se nourrit à nouveau, même si je pense que tout est en ordre avec sa nourriture.
Podmosvichka
Ouais
Mais je dois me retenir, sinon j'ai peur que ça éclate aux coutures
Seigneur 68
Nous avons terminé le rouleau ce matin. Assez pour deux heures du matin. Il a apporté une pièce au travail et en a traité deux. Les deux l'ont aimé, ont laissé tomber la recette pour eux. Merci Lena.
Podmosvichka
Merci aussi.
Je suis très content.
Seigneur 68
Prochain rouleau. Garniture au fromage cottage et aux cerises. J'ai fait cuire les cerises au micro-ondes. Le liquide qui sortait de la cerise a été utilisé pour le glaçage au chocolat. Cela s'est avéré être un goût intéressant. Avec une bonne acidité. Le rouleau n'a passé qu'une heure au réfrigérateur, et ma femme et moi avons essayé un morceau, j'ai aimé. Je pense que demain, ce sera encore plus savoureux.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...5/IMG_20190126_202126.jpg
Podmosvichka
Sasha, excellent résultat
Merci pour l'idée de cerise
Seigneur 68
Rouler sans farine ni sucre pour une alimentation saine Nous continuons à expérimenter. Au lieu du son d'avoine, de la farine de seigle. Hachez la garniture de pruneaux, de yogourt, de fromage cottage et de sucre dans un robot culinaire. Il s'est avéré délicieux et beau.
Podmosvichka
Citation: Seigneur 68
Il s'est avéré délicieux et beau.
Pas ce mot
Eh bien, vous êtes un artiste
Je pensais avoir ajouté du cacao à la pâte.

Sash, essayez ces choses.
Rapide, simple, savoureux
Et c'est pratique à emporter avec vous

Scones au caillé de grains entiers avec groseilles surgelées (myrtilles)
Seigneur 68
Lena. J'essaierai certainement. Tout à l'heure, ma femme et moi mangions du hareng dans un manteau de fourrure sans mayonnaise (pour des raisons que j'ai regardées quelque part sur YouTube) avec de la vodka. J'ai lavé mon nouveau déshydrateur. Et roulez pour le thé. Ma femme a dit qu'elle ne savait pas mieux.
Podmosvichka
Hétéro embarrassé
Mais bien
Un merci spécial à ma femme
Seigneur 68
Rouler sans farine ni sucre pour une alimentation saine Salut Lena. Comment sont ces deux rouleaux?
Podmosvichka
🔗
Il n'y a pas de mots!!!
C'est la beauté
Eh bien, vous êtes un maître !!!

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