Sucre glace parfumé

Sucre glace parfumé

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
zeste d'agrumes (séché)	à partir de 2 grosses oranges
sucre	150-200 grammes

Méthode de cuisson

• Ce n'est même pas une recette, mais une façon d'utiliser le zeste. Mélanger le zeste avec le sucre et moudre dans un moulin à café. Il s'avère un sucre glace délicieux et très aromatique. J'ai fait des zestes d'orange et de mandarine, ainsi que de menthe et de feijoa. J'ajoute aux produits de boulangerie, au café et aux sirops de trempage. Le pot de gauche est de la poudre de mandarine, celui de droite est orange et celui du dessus est de la menthe.

Temps de préparation:

vite

Programme de cuisson:

Moulin à café

Lena, dis-moi, s'il te plaît - peux-tu faire ça - moudre le zeste séché dans un moulin à café et le mélanger avec la poudre prête à l'emploi?

[Natasha]

Natasha, Pourquoi pas? Bien sûr que vous pouvez. C'est juste que si vous le broyez tout de suite avec du sucre, alors le zeste se brise mieux (il me semble).

C'est juste que si tu broies tout de suite avec du sucre, alors le zeste se brise mieux (il me semble)

Oui? Besoin d'essayer.

[Natasha]

Natasha, Je l'ai juste fait, depuis le début j'ai juste interrompu le zeste, mais il n'a pas très bien broyé, il y avait de gros morceaux, mais j'ai ajouté du sucre et tout de suite les choses sont allées plus amusantes.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, bravo, que j'ai exposé! J'utilise constamment vos conseils pour sécher puis moudre le zeste de mandarine. Maintenant, je l'ajoute au café. Je n'y ai pas pensé avant.

Veuillez exprimer la marque de votre moulin à café. Êtes-vous satisfait de la qualité de la mouture en poudre?

[Sveta]

Sveta, J'ai Bosch, depuis longtemps, je vais bien.

Et comment sécher le zeste lui-même?

[Galya]

Galya, Je viens de le laisser sur la table, vous pouvez dans le sèche-linge ou dans le four, même sur la batterie que vous pouvez.

Autrement dit, retirez le zeste de la peau, puis séchez-le?

retirer le zeste de la peau puis sécher

J'épluche le zeste de l'orange et du citron avec un éplucheur de légumes ordinaire, puis je sèche, je viens d'éplucher et de sécher les mandarines.

Et je le ferai. Merci beaucoup!!!

[Galya]

Galya, pour ta santé.

[Elena]

Elena, aussi quelque part il y a un tas de peaux de mandarine séchées. Faut l'avoir

Aujourd'hui, j'ai fait cuire un biscuit avec cette poudre et je l'ai ajouté à la crème au beurre, il s'est avéré très brillant et savoureux. Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo, mon fils est venu me rendre visite.

[Elena]

Elena, devine où je l'ai ajouté

[Olya]

Olya, dans une guimauve bien sûr.

dans la guimauve bien sûr.

soooo a été tenté de dire, mais je suis silencieux - ils ne m'ont pas demandé

[Ilmira]

Ilmira, eh bien, je répondrais pendant que j'étais ici dans la ville et la région.