Purée de fruits pour bébé

Peut-être que quelqu'un sait comment préparer correctement la purée de fruits pour bébé à conserver pour l'hiver.
Je voudrais conserver les vitamines et les rendre pas très sucrées.
Je ne veux pas digérer, mais en même temps et ne pas avoir peur de la stérilité du contenu.
Je serais très reconnaissant et reconnaissant à tout le monde!

La purée de pomme peut être congelée. J'ai moulu des pommes dans un robot culinaire (sans peau ni cœur). Puis elle les a mis dans de petits sacs et au congélateur. Après décongélation, la purée a le goût d'une pomme fraîchement râpée.
Je l'ai aussi fait. Portez la compote de pommes à ébullition et mettez-la dans des bocaux stérilisés. J'ai tout foutu en l'air. Je l'ai parfaitement conservé à température ambiante. Je n'ai pas ajouté de sucre, car je pense qu'au moins jusqu'à l'âge d'un an, un enfant ne devrait pas manger ni sucre ni sel.

Recette Apple Sissy Baby:
pour 3kg. versez les pommes avec 2 verres d'eau (épluchez les pommes, retirez le cœur) Réchauffez pendant 15 minutes. un bassin de valium et essuyez-le rapidement à travers un tamis ou un drushlak. Sucrez la purée finie au goût et étalez-la sur la gomme. banques, couverture effacée. couvercles et mettre sur un cintre dans l'eau chaude pour stériliser: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Goût, consistance et couleur comme la pomme Fruto-nanny.

[Boobu, macaroni]

Boobu, macaroni, Je vous remercie! Elle a pris note des recettes.
Macaroni, très bonne recette. Je vais certainement le faire! J'essaierai aussi de faire de la purée de pommes de terre à partir de 2 fruits: pomme-poire ou pomme-prune.
Mon enfant a déjà 1 an et demi, il adore les purées de fruits. En hiver, à part les pommes et les bananes (il ne les aime pas), il n'y a rien de spécial, on n'aime pas les agrumes. Un pot de purée de fruits pour bébés coûte maintenant jusqu'à 1 kg de fruits. J'ai donc décidé de faire de la purée de pommes de terre de mes propres mains. J'en ai aussi un plus âgé qui ne refusera pas une telle délicatesse.

Quand mes enfants étaient jeunes, j'ai mis de la purée de pommes de terre en conserve comme recommandé par les macaronis, fait seulement un assortiment de différents fruits et citrouilles et écrasé avec un mélangeur, cela rend la masse plus aérée et tendre.

Et j'aime beaucoup la confiture cuite au micro-ondes, les micro-ondes ne font plus peur, mais le goût ... !!! Je fais tout à l'œil nu. Cette année j'ai aussi fait de la confiture dans une machine à pain, mélangé plusieurs baies (cerise + fraise + abricot + mûrier, dans différentes variantes) puis, pour qu'elle convienne au stockage à long terme, je l'ai mise dans un récipient et l'ai portée à ébullition au micro-ondes! Jam - stupéfait !!! Ma fille n'aime pas les confitures en général, mais ces confitures, sans attendre l'hiver, s'ouvrent déjà et les mangent, surtout avec du pain frais !!!

[Résident d'été]

Résident d'été, merci de me rappeler le mixeur! Il s'avérera 100 fois plus rapide et plus doux!

Aujourd'hui, j'ai fait de la purée de pommes de terre. J'ai coupé les pommes en 4 morceaux et les ai pelées du cœur. Quartiers (je n'ai pas épluché les pommes) dans une mijoteuse, un demi-verre d'eau et ragoût pendant 1 heure. Je pense que le temps peut être réduit, mais j'ai quitté la maison, alors je l'ai mis pendant une heure pour être sûr. Ensuite, dans une moissonneuse-batteuse, je moud avec des couteaux et à nouveau dans un multicuiseur pour faire mijoter jusqu'à ébullition, sucre au goût. J'ai stérilisé les boîtes au micro-ondes, mis la purée de pommes de terre dedans et les ai mises dans un bain-marie.

Recette Apple Sissy Baby:
pour 3kg. versez les pommes avec 2 verres d'eau (épluchez les pommes, retirez le cœur) Réchauffez pendant 15 minutes. un bassin de valium et frottez rapidement à travers un tamis ou un drushlak. Sucrez la purée finie au goût et étalez-la sur la gomme. banques, couverture effacée. couvercles et mettre sur un cintre dans l'eau chaude pour stériliser: 0,5l-15 min., 1l.-25 min. Goût, consistance et couleur comme la pomme Fruto-nanny.

fait de la purée de pommes de terre selon cette recette - merci merveilleux pour la recette



J'ai ajouté très peu de sucre, les pommes étaient sucrées.

et il était très pratique de les essuyer à travers la machine à purée sur la moissonneuse-batteuse (j'ai Bosch comme un coupe-cube, seulement sans cubes)

[macaroni]

macaroniet je le faisais en purée. Le plus délicieux et le plus délicat! Tu es mon + pour ça!

À partir de pommes "bouillies", je cuisine la purée de pommes de terre un peu différemment. J'adore la compote de pommes Elle a un goût un à un comme la même purée dans des pots d'un demi-litre

Peler les pommes, les couper en morceaux / les râper. Dans une casserole à fond épais sous les pommes, versez un peu d'eau - juste pour qu'elle ne brûle pas tout de suite. Mettez sur feu moyen, remuez de temps en temps. Les pommes se répandront dans la purée. Ajouter le sucre à la purée, faire bouillir encore quelques minutes et verser dans des bocaux stérilisés pour la couture ou un bouchon à vis, retourner. Comme il y a peu de pommes et que je ne cuisine que 2 à 4 pots, je les garde au réfrigérateur.

Recette Apple Sissy Baby:
pour 3kg. versez les pommes avec 2 verres d'eau (épluchez les pommes, retirez le cœur) Réchauffez pendant 15 minutes. un bassin de valium et frottez rapidement à travers un tamis ou un drushlak. Sucrez la purée finie au goût et étalez-la sur la gomme. banques, couverture effacée. couvercles et mettre sur un cintre dans l'eau chaude pour stériliser: 0,5l-15 min., 1l.-25 min. Goût, consistance et couleur comme la pomme Fruto-nanny.

filles! Mais est-il judicieux de mettre un bain-marie après que tout a déjà été mis dans des bocaux?
et si vous portez immédiatement la purée de pommes de terre à ébullition, mettez-les dans des bocaux et fermez-les? alors ne restera pas sans réfrigérateur?

Recette Apple Sissy Baby:
pour 3kg. versez les pommes avec 2 verres d'eau (épluchez les pommes, retirez le cœur) Réchauffez pendant 15 minutes. dans un bol en aluminium et essuyez rapidement à travers un tamis ou une passoire. Sucrez la purée finie au goût et étalez-la sur la gomme. banques, couverture effacée. couvercles et mettre sur un cintre dans l'eau chaude pour stériliser: 0,5 l-15 min., 1 l. -25 min. Goût, consistance et couleur comme la pomme Fruto-nanny.

Je fais aussi à peu près la même chose, juste ne compte pas combien de quoi)) Et je stérilise moins. Ensuite, j'ai eu une expérience désagréable avec cette purée - ne répétez pas les erreurs! J'ai rempli le pot presque à pleine capacité, avant que cela ne conduise au fait que le pot n'était pas fermé, mais aujourd'hui après la stérilisation, il a "explosé" avec moi, le fond s'est envolé lorsque j'ai essayé de revisser le couvercle. Merci, je n'ai pas souffert moi-même!
Et plus - les gars, les filles !!! Quel genre d'aluminium ?? l'aluminium interagit avec l'acide et les pommes sont très agressives en termes d'acide. Et acheter des centrifugeuses uniquement en acier inoxydable, en acier 18/10, eh bien, c'est le cas, au fait.
Je fais moi-même de la purée de pommes de terre dans un pot en émail sain. Sous le couvercle. J'attends que les pommes changent d'apparence. Ensuite, c'est tout - sous un mélangeur (sur une longue jambe). Et aussi - j'ajoute parfois, si les pommes ne sont pas acides - les canneberges, et parfois - la cannelle. Eh bien, ce n'est pas pour les enfants, c'est pour les adultes et le reste est presque le même. VKUSNOOOOOOO ...

La purée de pomme peut être congelée.
Dites-moi, qu'en est-il de la purée de pomme fraîche ou traitée thermiquement?

Vous pouvez tout geler! Ou presque tout. Juste traité thermiquement - il résistera de toute façon, à mon avis ... mais c'est une question de goût.

Je faisais de la compote de pommes sans sucre. il suffit de le réduire un peu. la première fois que j'ai dû le faire sans mélangeur, frottez-le à travers un tamis, j'ai été horrifié.
mais sans sucre, la purée de pommes de terre est aussi assez sucrée, mon bébé d'un demi-an à l'époque mangeait avec plaisir.
et +1 pour les conteneurs en aluminium. pour les fruits et autres acides, ils ne peuvent pas être utilisés.

Je faisais de la compote de pommes sans sucre. il suffit de le réduire un peu. la première fois que j'ai dû le faire sans mélangeur, frottez-le à travers un tamis, j'ai été horrifié.
mais sans sucre, la purée de pommes de terre est aussi assez sucrée, mon bébé d'un demi-an à l'époque mangeait avec plaisir.
et +1 pour les conteneurs en aluminium. pour les fruits et autres acides, ils ne peuvent pas être utilisés.

Et il y a aussi une telle chose, une presse italienne pour les pommes de terre bouillies, afin qu'ils puissent essuyer le fromage cottage, les légumes bouillis et les fruits pour les pommes de terre en purée. Je suis plus rapide qu'un mixeur. La purée ne ressemble pas à une pâte, mais telle, aérée.

Une fois, j'ai fait bouillir de la confiture dans une casserole en aluminium et elle est devenue bleue. Une sorte de réaction chimique a eu lieu. Bien que cela se produise généralement avec des seaux et des bassins galvanisés.

Et il y a aussi une telle chose, une presse italienne pour les pommes de terre bouillies, afin qu'ils puissent essuyer le fromage cottage, les légumes bouillis et les fruits pour les pommes de terre en purée. Je suis plus rapide qu'un mixeur. La purée ne ressemble pas à une pâte, mais telle, aérée.

Je ne sais pas si je l'ai en Italie, mais j'ai une presse, ça ressemble à un énorme ail. la purée de pommes de terre est idéale, les fruits ne sont pas essayés. J'essaierai à l'occasion

Je ne sais pas si je l'ai en Italie, mais j'ai une presse, ça ressemble à un énorme ail. la purée de pommes de terre est idéale, les fruits ne sont pas essayés. J'essaierai à l'occasion

Oui c'est elle!
Les pommes sont bonnes à réduire en purée (je les ai mises dans un peu d'eau au préalable). Les poires s'agglutinent un peu à la sortie, mais cela dépend de la variété. Les carottes bouillies sont bien écrasées. Les bananes fraîches sont super.
Selon la recette de Nigela Lawson, je saute les pommes de terre dans leur uniforme - la purée de pommes de terre sort, la peau est enlevée d'elle-même et reste à l'intérieur !!!