Nuggets de poitrine de poulet inoffensifs

Catégorie: Plats de viande
Nuggets de poitrine de poulet inoffensifs

Ingrédients

Poitrine de poulet 400 gr (j'avais 270 gr)
Des œufs 1 pc
Un soda 1/4 h l
Kéfir (j'ai du yogourt 2%) 3 cuillères à soupe
Sel poivre, Goût
Épices et herbes préférées (j'ai du paprika fumé, du curry, de la muscade, de la cordamome, de l'ail séché) Goût
Farine de maïs (pour saupoudrer) Environ 50 g
Miettes de lavash séchées (pour saupoudrer) Environ 15 gr

Méthode de cuisson

  • 1. Coupez le filet de poulet en morceaux d'environ 1 cm.
  • 2. Mettez dans un bol, salez, poivrez, ajoutez les herbes et épices, le soda. Nous nous mélangons.
  • 3. Battez l'œuf avec une fourchette et mélangez avec le kéfir.
  • 4. Versez ce mélange dans le poulet, remuez et laissez reposer 20 minutes (vous pouvez en faire plus! Il ne se passera rien.)
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  • 5. Versez la farine pour désosser et saupoudrez sur les tranches de viande panée. Je l'ai fait de deux manières.
  • Ici dans la semoule de maïs.
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  • Mais en miettes de lavash séché.
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  • 6. Mettez sur une plaque à pâtisserie. J'ai mis un tapis antiadhésif.
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  • 7. Nous faisons cuire pendant 25 minutes à 180-200 gr dans un four préchauffé. ne pas trop sécher !!!
  • Pendant la cuisson, vous pouvez retourner les morceaux une fois.


Le plat est conçu pour

400 g (j'ai 270 g)

Temps de préparation:

Environ 1 heure

Programme de cuisson:

Poignées, four

Remarque

Parfois, vous voulez de délicieuses pépites ... juteuses, inoffensives, mais pour être plus rapide. Ne pas courir après eux chez McDag? Et s'il y a du filet de poulet dans le réfrigérateur, alors un, deux et .... allez à table! Les enfants et les adultes seront nourris. Et plus important encore, vous êtes sûr qu'aucun produit chimique ni déchet n'y a été fourré, qu'ils n'ont pas été frits dans de l'huile rance et concentrée et qu'ils ne sont pas restés sur les étagères pendant des jours.
Vous pouvez manger en toute sécurité et nourrir vos enfants.
Bon appétit!
Nuggets de poitrine de poulet inoffensifs

Idée empruntée à asinitarelki

Meule
Plat préféré de l'enfant. Pendant que je prends des signets, parce que l'enfant est avec ma grand-mère en vacances. Et peut-être que maintenant grand-mère va se relever Guzel, merci pour la recette!
Guzel62
Meule, Eugène! À quelle vitesse allez-vous? Je n'ai pas eu le temps d'écrire, et vous êtes là! Merci d'être passé. Agréablement. Essayez de cuisiner ... vous pourriez aimer. Surtout les filles.
Larssevsk
Guzel, cette fois je n'hésiterai pas et demanderai. Pourquoi mettre du bicarbonate de soude? Qu'est-ce que ça donne?

Meule
Citation: Guzel62

Meule, Eugène! À quelle vitesse allez-vous? Je n'ai pas eu le temps d'écrire, et vous êtes là! Merci d'être passé. Agréablement. Essayez de cuisiner ... vous pourriez aimer. Surtout les filles.
Alors j'ai le nez pour les pépites
J'ai un fils) Eh bien, c'est bon)
Je devrais l'aimer, il adore ça)
Guzel62
Larssevsk, Larissa. Je peux difficilement expliquer scientifiquement, mais lors de l'interaction avec le kéfir, il agit comme un marinateur. La structure du filet devient différente ... comme plus lâche, plus juteuse ... semblable à du porc maigre. Pour le sein, c'est important. Elle est un peu sèche.
J'ai vu ce principe chez Lyudochka (lappl1) dans l'une des recettes pendant longtemps. J'ai également été surpris à l'époque, mais après l'avoir essayé, j'étais convaincu qu'il en était ainsi.




Meule, Je suis désolé! 🙏🏻 Faux! Sans vouloir vous offenser?

Ou peut-être est-ce un signe? Devrait-il y avoir une fille?

alba et atra
Citation: Larssevsk

Guzel, cette fois je n'hésiterai pas et demanderai. Pourquoi mettre du bicarbonate de soude? Qu'est-ce que ça donne?
Ajoute de la douceur, Laris.
Vous pouvez également verser un peu de soda dans le filet cru, mélanger et laisser reposer, puis rincer le soda, puis suivre la recette.
C'est toujours bon pour le foie, il s'avérera friable.
Tatka1
Guzelka, mon Gleb n'est pas sur vos pépites. Comme il les aime, c'est tout simplement impossible à transmettre. Depuis l'enfance, j'ai toujours cuisiné pour lui. Maintenant, ajoutez aussi votre recette à vos favoris!
Je vous remercie!)))
Larssevsk
Citation: Guzel62
La structure du congé devient différente
Merde, j'ai enfin résolu l'énigme. Un restaurant sert une poitrine incroyablement juteuse et savoureuse. J'ai continué à essayer de découvrir le secret.Ils se taisent comme des partisans. Un serveur m'a chuchoté qu'il était en quelque sorte mariné dans du vinaigre balsamique. J'ai essayé. Toute la structure fibreuse avait disparu et les seins étaient méchants. J'ai réalisé qu'ils avaient un autre secret, mais ils ne le divulguent pas. Maintenant, grâce à Guzelka, je le connais




Et merci à Lenochka
Meule
Citation: Guzel62
Désolé, Rick! 🙏🏻 Faux! Sans vouloir vous offenser
Oh! Eh bien, de quoi tu parles?)

Citation: Guzel62
Ou peut-être est-ce un signe? Devrait-il y avoir une fille?
Attend et regarde)
Guzel62
Citation: Rick


Attend et regarde)
Attendons ...
Madame. Addams
Larissa, sur le forum depuis longtemps la recette - Filet de poulet "Morceaux de porc" , aimé par beaucoup, y compris moi (surtout pour le poulet ou la poitrine de dinde - je le fais avec de la sauce soja et du vinaigre balsamique). Et ici, le kéfir éteint la soude.

Guzel, merci pour la recette, puisqu'elle est juste marinée dans du kéfir, je vais essayer cette option aussi!
marina-mm
Guzel, bonne recette
Et 3 verres de kéfir? Cela m'a semblé beaucoup
Guzel62
Citation: marina-mm

Guzel, bonne recette
Et 3 verres de kéfir? Cela m'a semblé beaucoup
Pourquoi? 3 cuillères à soupe !!!!
marina-mm
Guzel, merci pour la correction, il y avait st, c'est un verre pour moi
Vladimirovna
Guzel, merci pour la recette !! J'ai fait un filet d'un kilogramme aujourd'hui. Eh bien, cela s'est avéré très savoureux. Certes, j'étais trop paresseux pour allumer le four et j'ai fait frire dans une poêle. Mais elle a versé juste un peu d'huile. Et, contrairement à la recette de citron, il n'y a absolument aucun arrière-goût de poisson. La prochaine fois, je le ferai dans la princesse ou au four.
Guzel62
Vladimirovna, Je suis très content que vous ayez aimé! Merci d'avoir pris le risque.
VolzhankaD
Merci, je vais certainement essayer. Je roule mes pépites un peu différemment. Je fais de la panure avec les restes de pain comme je le lis ici (je passe les restes de pains et les pains noirs dans une râpe fine sur un robot culinaire, puis je sèche les miettes au four), ajoute au moins 1/3 de la farine (seigle peut être utilisé) et un peu de poivre. J'ai oublié d'ajouter de la farine et la croûte est tombée du poulet.
tany81
Guzel62, Je cuisine selon vos recettes et pépites, et biscuits à l'avoine, un petit gâteau dans une tasse, un rouleau, de l'avoine. Je ne m'attendais pas à obtenir de délicieux repas équilibrés et rapides à partir des produits originaux. Je vous remercie. J'attends toujours tes recettes
Guzel62
tany81, Tanya. Je suis très heureux que vous aimiez mes recettes et que vous soyez utiles dans la vie. Droit ... touché.
Exocat
Merci pour la recette, des choses très savoureuses se sont avérées!

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