Lecho sans vinaigre d'une manière différente

Lecho sans vinaigre d'une manière différente

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Tomates	3 kilogrammes
poivron	1 kg
Ail	10 dents
Sucre	250 ml
Sel	1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan

Méthode de cuisson

• Lavez les tomates, versez-les avec de l'eau bouillante, laissez-les reposer un moment, puis mettez-les sous l'eau froide. Après cela, il est facile de les peler. La photo montre un couteau spécialement conçu pour cette opération. En effet, cela rend le travail très facile.

• Épluchez les poivrons des tiges et des graines.

• Coupez la moitié des tomates en lanières ou en cubes et placez-les dans une casserole.

• Ajoutez-y du poivre haché.

• Nettoyez et hachez grossièrement l'ail et ajoutez-le également à la casserole. Portez toute cette masse à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. À ce moment, nous coupons le reste des tomates. Ajouter le sel et le sucre, le reste des tomates et cuire encore 30 minutes.

• Nous mettons dans des bocaux chauds. À cette fin, il est très pratique d'utiliser un entonnoir à large ouverture. Nous fermons avec des couvercles chauds et mettons les bocaux sur les couvercles sous le manteau de fourrure jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

• La nourriture en conserve est parfaitement stockée dans l'appartement.

Le plat est conçu pour

3,5 litres

Temps de préparation:

1,5 heure

Remarque

Le forum propose des recettes de lecho sans vinaigre. Mais il y a soit une composition légèrement différente, soit la méthode de cuisson est différente de celle-ci. C'est pourquoi j'ai décidé de publier une recette séparée.

Eh, lecho!
Oui avec de l'ail!
Super!
Galya, merci pour la recette!
Doit être fait pour un changement!
Tout le monde dans notre famille aime Lecho!

Hélène, oui à ta santé! Merci d'être passé.

Galina, je vais certainement essayer de faire cette version de lecho, je le fais constamment sans vinaigre, et puis je me demande aussi ce qui va sortir en morceaux. Merci pour la recette, je l'ai déjà ajoutée à mes favoris.

[Victoria]

Victoria, tout fonctionnera! Je fais du lecho de cette façon depuis de nombreuses années, il n'y a pas eu de crevaison. Bonne chance!

Galyun, quel lecho !!!
L'année dernière, j'ai fait un petit quelque chose de similaire, c'était délicieux.
Je vais certainement essayer cette recette, car à la fois lecho, coulée et généralement un plat de légumes incroyablement savoureux.
Galyun, puis-je aller au réfrigérateur et sous les couvercles en plastique?

Ritus, je n'ai pas essayé ce lecho au réfrigérateur. Il me semble que soit il faut le manger tout de suite, soit pour le sertir. Cependant, vous pouvez essayer.

[Galina]

Galina, recette fraîche, n'aime pas le vinaigre et l'huile végétale en conservation. Favoris!

[Veta]

Veta, Je vous remercie. Oui, cela s'avère tout à fait un plat diététique.

[Galina]

Galina, merci) Je n'ai pas encore cuisiné dans cette version. Eh, il serait tôt pour voir quand il n'y avait nulle part où mettre ma tomate, je vais la mettre dans les signets pour ne pas la perdre.

[Tatyana]

Tatyana, essayez cette option. J'aime.

Je l'ai vu "d'une manière différente", je m'assois et je pense, comme si je n'avais pas publié ça

Galyun, et dois-je verser du liquide dans une casserole ou simplement le mettre au feu?

Mashun, ouais ... "d'une manière différente" tu l'as léché.
Il n'y a pas de liquide supplémentaire dans la casserole. Seulement ce qui est répertorié dans les ingrédients. Jus de tomates très rapidement.

Recette cool! J'ai aussi fait cette recette il y a longtemps. Et mon mari aime vraiment ça! Seulement je tord les tomates dans un hachoir à viande, c'est comme ça que ma mère m'a appris

Je tord les tomates dans un hachoir à viande, c'est ma mère qui m'a appris ça

Je ne sais pas ... dans ma recette il est dit: couper. Elle semble toujours l'avoir fait.

Ou voulez-vous dire une autre mère?

Haha trois fois! J'ai écrit la recette sous la dictée de ma mère! Tout est déjà fané, et "torsion dans un hachoir à viande" est clairement visible!

Intéressant ... Lequel de nous était ivre alors ... Ou les deux?

Je n'ai pas encore bu à ce moment-là
Je n'ai essayé que les baies de la liqueur que ma mère avait mise. Avec une petite amie pendant que maman est au travail. Mais les baies n'ont rien à voir avec ça

Oui Lanna ... elle n'a pas bu ... ouais ...

Cependant, si les tomates ne sont pas pelées, vous pouvez également utiliser le hachoir à viande. Pourquoi pas?

Oui, je pensais déjà ... les pièces sont aussi cool. Mais je ne vais pas les nettoyer
Pas par paresse, mais parce que j'aime les peaux de tomates

Merci pour la recette. Et si vous ajoutez du poivre plus tard? J'adore les poivrons en croûte, pas trop cuits. Vous pouvez l'ajouter à la soupe plus tard.

Marinochka, ce poivre n'est pas trop cuit. Je n'aime pas non plus que le poivre ressemble à un chiffon minable. À mon goût - juste ici. Mais personne ne vous dérange d'essayer de le faire à votre façon. Dis-moi juste plus tard comment c'est arrivé, d'accord?

Marinochka, ce poivre n'est pas trop cuit

Absolument non digéré! Fait! C'est ma recette de lecho la plus préférée aujourd'hui! Merci à l'auteur!
Parfumé, c'est complètement lecho vivant, je suis fan de soustraction / addition, il n'y a rien ici, tout est comme l'auteur l'a prescrit!

[Larissa]

Larissa, Merci pour le conseil. Je suis très heureux que ce soit délicieux pour vous et votre famille.

Oh, alors je vais le cuisiner comme ça, merci à vous deux pour votre réponse Et puis j'ai congelé les poivrons pour la cuisson, mais le mien n'a pas aimé. Auparavant, ils louaient, disent-ils, la saveur donne la soupe, mais maintenant c'est aigre pour eux. L'année dernière, je l'ai coupé en quartiers, je l'ai blanchi et j'ai simplement ajouté du sel sans vinaigre, je l'ai rempli de la même eau et je l'ai stérilisé. Crêpe! Il était tout mou.

Et cette année, j'ai versé beaucoup de poivre et versé de l'huile parfumée. C'est incroyablement délicieux!
Voici la recette:

Tomates séchées au four dans de l'huile parfumée (cuisson et mise en conserve) (Administrateur)

Les tomates, d'ailleurs, l'ont fait aussi.