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Gâteau aux prunes fourré au caillé

Gâteau aux prunes fourré au caillé

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau aux prunes fourré au caillé

Ingrédients

Pour les bases:
Farine 375 gr.
Levure sèche 10 gr.
Oeuf 1 PC.
Lait chaud 200 ml.
Beurre ou margarine à température ambiante 50 gr.
Sucre vanillé ou vanilline 10 gr. / Sur la pointe d'un couteau
Sel pincer
Remplir:
Beurre doux 100g
Sucre 150 gr.
Des œufs 2 pièces
Cottage cheese 500 gr.
Lait 125 ml.
Pudding à la vanille 40 gr.
Pour l'arrosage:
Grains de sucre 100g
Cannelle 1 cuillère à café
Prune avec pierre 2 à 2,5 kg.

Méthode de cuisson

  • Gâteau aux prunes fourré au cailléPour le gâteau, j'ai utilisé du pudding et de la levure.
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléTamiser la farine, combiner avec la levure et bien mélanger.
  • Gâteau aux prunes fourré au caillé
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléAjoutez le reste des ingrédients et utilisez un batteur pour pétrir la pâte. Pétrissez pendant au moins 5 minutes.
  • Fermer avec un film et mettre dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, cela m'a pris 30 minutes.
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléPendant que la pâte monte, lavez les prunes, séchez-les, coupez-les en deux et retirez les graines.
  • Gâteau aux prunes fourré au caillé
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléPétrissez la pâte qui est remontée avec mes mains, je le fais sans farine, graissez mes mains avec de l'huile végétale, et étalez-la sur une plaque à pâtisserie de 30x40 cm, après l'avoir préalablement posée avec du papier sulfurisé.
  • Gâteau aux prunes fourré au caillé
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléMettez les prunes cuites sur la pâte, coupées vers le haut, selon le principe du zona.
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléPour la garniture au caillé, battez le beurre au batteur en ajoutant progressivement le sucre. Ajoutez ensuite les œufs et le fromage cottage en fouettant.
  • Mélangez le lait avec la poudre de pouding et ajoutez à la masse de caillé. Battez tout.
  • Gâteau aux prunes fourré au caillé
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléCouvrir les prunes avec la coulée finie et laisser le gâteau lever pendant 30 minutes pendant que le four se réchauffe.
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléPréchauffer le four à 200 degrés, mettre la tarte et réduire immédiatement la température à 180 degrés, cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
  • Gâteau aux prunes fourré au caillé
  • Gâteau aux prunes fourré au cailléSaupoudrez le gâteau fini d'un mélange de sucre et de cannelle, laissez-le refroidir complètement et dégustez. Le gâteau est également délicieux le lendemain.
  • Gâteau aux prunes fourré au caillé

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Gâteau aux prunes fourré au caillé

Rituslya
Tanyushenka, je suis la première pour une tarte aux prunes!
Aujourd'hui encore, je pensais à la cuisson avec du fromage cottage, mais je ne pensais à rien de valable, et puis BAM! et une tarte aux prunes et au fromage cottage mûr.
Quel beau gâteau! Luxuriant! Et gros, non?
Tanya, merci! Nous cuisinerons certainement!
Tatyana1103
Ritochka, la tarte s'avère grande, mais facile à manger, car la pâte est fine comme pour la pizza, le reste est composé de prunes et de fromage cottage, donc très aéré et en même temps juteux. Hier, sans le laisser refroidir, ils en ont mangé presque la moitié chaud, d'accord j'ai réussi à prendre une photo
Gata
Tatyana, et quelle est la taille de la plaque à pâtisserie?
Tatyana1103
Anya, ma recette dit "sur une plaque à pâtisserie 30x40 cm".
Gata
Tatyanaje suis désolé de ne pas avoir remarqué
Tatyana1103
Anya, eh bien, que rien de terrible ne s'est passé, c'est pourquoi des recettes sont exposées afin que vous puissiez clarifier tous les doutes que Peks est sur la santé Pendant que je pensais où j'irais avec un si gros gâteau, mon aujourd'hui a déjà nettoyé tous les restes
lettohka ttt
Tatyana1103, Tanechka, tarte géniale!
Je vous remercie!
Tatyana1103
Natasha, les emplacements pour la santé sont peut-être les plus longs - c'est pour extraire les os de la prune
Hélène
Demain j'irai chercher une prune ... depuis longtemps je n'ai rien cuit, un gâteau très intéressant ... !!!
Tatyana1103
Lenochka, essayez-le, j'espère que vous l'aimez
OlgaGera
Si jolie! Seulement il n'y a pas de pudding. Je ferai demain sans lui
J'ai acheté une prune aujourd'hui. Le caillé s'ennuie ...



Tatyana, et la tarte sur le thème du football était délicieuse ... était
Tatyana1103
Lelechkale pudding peut être remplacé par de la fécule de maïs
Citation: OlgaGera
et le gâteau à thème du football était délicieux ... était
Et quel gâteau, j'ai beaucoup de pâtisseries là-bas
Anatolyevna
Tatyana1103, Bonne tarte! J'adore les tartes aux prunes!
Tatyana1103
Tonya, aidez-vous au moins virtuellement
OlgaGera
Citation: Tatyana1103
Quel genre de gâteau
Oui?
Je suis seulement sur Crème sure tatare tombé dans
Citation: Tatyana1103
remplacer par de la fécule de maïs
Ceci est terminé))) Remplacer
Tatyana1103
Je suis d'accord, la crème sure est très savoureuse j'espère que vous aimez la prune
écrou
Tatyana- merci beaucoup pour une tarte aussi délicieuse: nyam: j'ai fait le versement sur du fromage cottage fait maison, même si j'ai fait une erreur avec l'arrosage - j'ai immédiatement versé la tarte sur le dessus et l'ai mise à cuire, et seulement alors j'ai vu qu'il était nécessaire de verser après la cuisson, mais rien - cela s'est avéré avec une croûte croustillante. Le goût est aigre - douce, fine couche de pâte, les parents ont dit, "ce n'est pas une tarte, mais une pizza aux fruits", il n'y a aucun dommage à la silhouette Les photos ne le sont pas - l'appareil est cassé Les filles, je vous conseille fortement de faire cuire - vous ne regretterez pas
Tatyana1103
Irina, Je suis très content d'avoir aimé le gâteau Merci pour le rapport
 

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