Casserole de fromage cottage et de semoule à la rhubarbe (mijoteuse)

Casserole de fromage cottage et de semoule à la rhubarbe (mijoteuse)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Rhubarbe	200 grammes
Sucre vanillé	1/2 cuillère à soupe l.
Sucre	1 cuillère à soupe. l.
Oeuf	1 PC.
Crème fraîche	50 grammes
Caillé 20%	150 grammes
La semoule	35 grammes
Pudding à la vanille	1 cuillère à café
Sucre	50 grammes
Zeste de citron	sur la pointe d'un couteau

Méthode de cuisson

• Coupez la rhubarbe à une épaisseur de 5 mm. Ajouter le sucre vanillé et 1 cuillère à soupe. l sucre. Mélanger. Laisser reposer un moment pour que la rhubarbe donne du jus.
• Divisez l'œuf en blanc et jaune. Mélangez le jaune avec la crème sure, le fromage cottage, le pouding à la vanille, la semoule, le sucre et le zeste de citron. Battez la protéine jusqu'à ce qu'elle atteigne des pics fermes. Mélangez le tout soigneusement, en faisant attention de ne pas précipiter la protéine.
• Graisser un bol en céramique avec du beurre. Placez la rhubarbe sur le fond. Mettez la masse de caillé-semoule sur le dessus.
• Cuire à intensité ÉLEVÉE 1,5 à 2 heures jusqu'à ce que le bord soit doré et ferme au milieu. Servir la cocotte chaude avec de la sauce vanille, de la glace ou de la crème.

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1,5 à 2 heures

Programme de cuisson:

Mijoteuse

Remarque

Je n'ai pas de rhubarbe. Fabriqué avec des pommes. Les pommes ne se mélangent pas avec la masse de caillé, mais la déposent sur les pommes. Au fond se trouvent de délicieuses pommes molles qui peuvent être placées sur le dessus de la casserole avant de servir. Vous pouvez prendre du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses. Vous pouvez également utiliser de la semoule de blé dur.

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[Galina]

Galina, Merveilleuse casserole, pendant que je lisais, j'ai imaginé à quel point ce serait génial avec des pommes, et puis je vois que vous l'avez fait aussi ... vous devez absolument l'essayer, merci pour la recette

[Svetlana777]

Svetlana777, J'écris la recette exacte du livre. Il est clair que toutes les maisons ne se trouvent pas, ni dans le magasin. La rhubarbe était partie depuis longtemps. Cette recette, à mon avis, est très appropriée pour éliminer les restes de fromage cottage, la crème sure et un talon de pomme aigre, par exemple.

La rhubarbe est partie depuis longtemps

mais je ne l'aime pas, apparemment je n'ai rien mangé de savoureux avec lui

mais je ne l'aime pas, apparemment je n'ai rien mangé de savoureux avec lui

De plus, les pommes sont vos meilleures amies. Il me semble que tous les fruits plus ou moins solides peuvent être ajoutés ici. Les pommes, dans tous les cas, conservent parfaitement leur forme, ne se transforment pas en bouillie, sont trempées dans du jus, molles et très savoureuses.