Bouillie de millet au lait non dilué dans une mijoteuse KT205

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine

Ingrédients
Millet	100 ml
lait 3,5%	500 ml

Méthode de cuisson

Bouillie de millet avec du lait non dilué pendant 2h 15 minutes à High à KT205.
(sans agitation), 1: 5.
J'ai encore réalisé une bouillie de millet adaptée à mon goût pour les paresseux. Préparé à partir de 100 ml de céréales et 500 ml de lait 3,5%. J'ai ajouté du sucre dans l'assiette, je n'ai pas ajouté de beurre.
La préparation préliminaire était que
1. J'ai mis quelques gouttes d'huile végétale inodore sur un chiffon et j'ai essuyé le fond et le tiers inférieur des côtés du bol pour que les céréales ne collent pas au bol.
2. Je fais bouillir environ un litre d'eau salée dans une casserole sur la cuisinière, j'y mets le millet lavé et, en remuant, je le laisse bouillir pendant 30 à 40 secondes, en enlevant en même temps les écailles sombres émergentes.
Ensuite, elle a jeté le millet sur un tamis et l'a de nouveau bien lavé de la mousse blanche et de l'eau odorante.
Elle versa du lait dans le bol, versa les céréales, remua, couvrit et mit Hai.
Depuis que je cuisinais pour la première fois, j'ai regardé le processus à travers le couvercle et mesuré la température de la bouillie deux fois.
Après 2 heures, le porridge a commencé à bouillir légèrement au niveau des murs, je l'ai mesuré, seulement 93 ℃.
Et après 2 heures 15 minutes, la bouillie a commencé à bouillir correctement et uniformément et la mousse a commencé à monter légèrement, un peu, d'environ 0,5 cm, mais toujours.
J'ai mis la sonde de température -97 ℃ dans la bouillie. Je ne l'ai plus chauffé, le millet sentait déjà délicieux et avait l'air cuit à la vapeur, alors j'ai éteint l'appareil et suis allé au travail pendant 1,5 heure. Puis elle est venue et a regardé ce qui s'était passé.
Voici à quoi ressemblait la bouillie dans un bol. Je l'ai assaisonné de sucre et je l'ai mis sur 2 assiettes
Et c'est le fond.
Je vais réessayer sous supervision, puis je mettrai le minuteur en marche pendant 2 heures 15 minutes. et restez une heure dans l'appareil éteint.

Remarque

Une autre variante:

Bouillie de millet à Kitfort 205
1 verre de millet
2 verres d'eau
1/3 cuillère à café sel
1 cuillère à café huile végétale inodore
2 cuillères à café beurre.
Lait en assiette environ 100 ml par portion et sucre en assiette aussi.
(Je lave le millet et je le fais bouillir 1 minute dans de l'eau bouillante, en remuant pour libérer l'amertume. Ensuite, je le lave bien à nouveau, le déterre et l'utilise.)
Versé 2 verres d'eau froide dans le bol de la mijoteuse, mettre le sel, le millet, l'huile, mélangés, recouverts d'un couvercle et cuits sur Hai pendant 2 heures et 20 minutes.
J'ai immédiatement sorti le bol de porridge prêt à l'emploi de la base pour que le porridge ne sèche pas sur les parois du bol.
Le millet fini s'est avéré très tendre, juste duveteux, j'ai mis de côté une portion pour moi dans une assiette, je l'ai dilué avec du lait froid, car vous ne pouvez pas verser de lait froid dans un bol chaud, le bol peut éclater.
Saupoudré de sucre et il s'est avéré très tendre, homogène et savoureux.
Si je le mets sur la minuterie, je vais le régler sur 2 heures, car il ne sera pas possible de retirer immédiatement le bol de la base.