Quiche au poulet et champignons

[Pour le test:]

Quiche au poulet et champignons

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Pour le test:
Farine	250 grammes
Beurre	150 grammes
Oeuf	1 PC.
Sel	0,5 cuillère à café
Pour remplissage:
Filet de poulet	300 grammes
Champignons	300 grammes
Oignon	100g
Beurre	20 grammes
Sel poivre	goût
Remplir:
Crème 20%	200 grammes
Fromage à pâte dure	200 grammes
Des œufs	2 pièces
aneth	1 bouquet
Noix de muscade	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Cuisson de la garniture.
• Rincez et séchez le filet de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Emballez dans du papier d'aluminium. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
• Ou, les filets peuvent être bouillis dans de l'eau salée pendant 20 minutes. Laisser refroidir le filet de poulet fini.
• Hachez finement l'oignon. Faites frire les oignons dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les champignons hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faire frire, couvert, jusqu'à ce que les champignons soient tendres pendant environ 15 minutes. Refroidissez la garniture finie.
• Cuire la pâte.
• Tamisez la farine, ajoutez du sel. Ajoutez le beurre du réfrigérateur. Broyer jusqu'à formation de miettes. Ajoutez l'œuf. Pétrir la pâte. Abaisser la pâte de 3 à 4 mm d'épaisseur. Enrouler sur un rouleau à pâtisserie et transférer dans un plat graissé. Mettez la forme avec la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure ou au congélateur pendant 30 minutes.
• Préparation du remplissage.
• Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hachez finement l'aneth. Battre les œufs avec la crème et la muscade. Ajouter l'aneth et le fromage. Mélanger.
• Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Mettez le filet de poulet sur la pâte. Ensuite, mettez les champignons et les oignons frits. Remplissez le gâteau de remplissage. Cuire au four à 190 degrés pendant 45 à 50 minutes. Laisser refroidir légèrement le gâteau fini et servir. La quiche au poulet et aux champignons est incroyablement savoureuse, surtout lorsqu'elle est chaude.

Temps de préparation:

1,5 heure

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[Zhmenka)))]

Zhmenka))), merci pour la recette, elle peut être vue très savoureuse, mais jusqu'à présent dans le signet. J'attendrai que mon mari ramasse des champignons, je ne peux pas manger de champignons artificiellement cultivés, même une goutte.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), merci pour la recette, il peut être vu très savoureux, mais jusqu'à présent dans le signet. J'attendrai que mon mari ramasse des champignons, je ne peux pas manger de champignons artificiellement cultivés, même une goutte.

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