Pain soda irlandais

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients

Farine de blé 250 g
Farine entière 250 g
Hercule (flocons) 100g
Babeurre 500 ml
Sel 1 cuillère à café
Beurre en dés 25 grammes
Un soda 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • 1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol et frottez-les dans l'huile. Versez le babeurre et pétrissez rapidement la pâte à l'aide d'un large couteau émoussé ou d'une spatule, puis pétrissez rapidement et facilement la pâte du bout des doigts (prenez-la très, très doucement). Formez ensuite un pain plat et rond d'un diamètre de 20 cm.
  • 2. Préchauffez le four à 200 degrés C. Saupoudrez la plaque à pâtisserie de farine. Placez le pain sur une plaque à pâtisserie, coupez une croix sur la surface. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Le pain est prêt lorsque le fond émet un bruit sourd et creux lorsque vous frappez dessus.
  • 3. Transférer sur une grille, couvrir avec une serviette propre et laisser refroidir. Servir chaud.


Pays de Galles
Le pain s'est avéré être "vieux" dans le goût. Un tel pain d'épices est bon au goût.
J'imagine donc le village irlandais de l'époque d'Henri 8 .......)))))))

p. de. C'est bien que j'ai quand même fait la moitié de la portion))) Nous ne mangerions pas un kilo ...
Suslya
Dites-moi, pouvez-vous remplacer le babeurre par du lactosérum?
Pays de Galles
Citation: suslja5004

Dites-moi, pouvez-vous remplacer le babeurre par du lactosérum?

Le babeurre est un lactosérum obtenu en fouettant du beurre de crème ou de crème sure

Je pense que tu peux))
J'ai pris du kéfir du tout.

Et le pain d'épice s'est avéré être à peu près le même que celui d'Alexandra sur les photos. Seulement sans fruits secs)) Une telle option salée

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