Kulich dans une machine à pain Kenwood 450

Kulich dans la machine à pain Kenwood 450
Catégorie: Pâques

Ingrédients:
eau tiède 200 ml
oeufs 3 pcs.
farine de blé 480 g
lait écrémé en poudre 4 c.
beurre 50 g
sucre 8 c. l.
sel 1 cuillère à café
levure sèche 1,5 c.
raisins secs 40 g
abricots secs 40 g
fruits confits 40 g
Méthode de cuisson

Pour la nouvelle année 2010, j'ai offert à ma femme une machine à pain Kenwood 450. L'inspection de la qualité de fabrication m'a convaincu de l'exactitude de mon choix. Fait - impeccable. La documentation fournie avec le Kenwood 450 était décevante. Il n'y avait pas de livre de recettes en russe, deux douzaines d'autres langues ne se réjouissaient pas. Le premier jour, ils ont cuit du pain, dont la recette aux œufs était dans le Guide. Le résultat est excellent. Après une recherche sur votre site, j'ai téléchargé des livres de recettes en russe et en ukrainien. Il s'est avéré que les recettes qu'ils contiennent sont quelque peu différentes. Donc, dans le livre de recettes brun clair, il n'y a pas de cuisson de Pâques. Et depuis ces grandes vacances, j'apporte une recette de Pâques modifiée, qui s'avère parfaitement
KULICH (programme 6 Pain sucré)

Tiré du livre de recettes de pâtisserie maison en ukrainien. Langue
Ingrédients:

Taille du pain 1kg.
Eau chaude 200 ml.

Oeufs 3pcs.

Farine de blé 480g.

Lait écrémé en poudre 4h. cuillères

Beurre 50g.

Sucre 8 cuillères à soupe cuillères

Sel 1 cuillère à café

Levure sèche 1,5 h. cuillères

Distributeur automatique

Raisins secs 40g.

Abricots secs 40g.

Fruits confits 40g.
Ma recette, Pâques de Petrovich
Programme de cuisson 6 Pain sucré 1kg. croûte moyenne
200 ml de lait entier d'un tonneau

3pcs oeufs avec jaune jaune

40 ml d'huile végétale raffinée "Stozhar"

7 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café à plat. Sel fin

520 gr de farine de blé "Novopokrovskaya"

60 gr de raisins secs dénoyautés, lavés à l'eau bouillante, humides

60 grammes d'abricots secs, lavés à l'eau bouillante, humides.

2 cuillères à café de levure sèche "Lviv 100gr. packs ".
Je voudrais également attirer votre attention sur la farine. Nous avons essayé six variétés de farine, le lait et le pain aux œufs est bon partout. Mais les meilleurs résultats sont obtenus à partir de la farine Novopokrovka, lorsqu'elle est légèrement jaunâtre, vendue en paquets jaunes. Mais la farine en vrac la moins chère après séchage donne un bon résultat. Une chose est importante que le lait ne soit pas vieux, sinon une odeur aigre apparaît lors de la cuisson.
Je souhaite du succès aux visiteurs du site

Sincèrement Petrovich!

Kharkiv

Et pour une raison quelconque, je n'aimais pas vraiment la recette, la pâte s'est avérée presque pas sucrée et a mal augmenté, quand il m'a semblé qu'elle était trop liquide, peut-être que j'ai fait quelque chose de mal?

Peut-être à cause du modèle, j'en ai 350?

Victoire777

Cette recette est assez stable. Nous cuisinons assez souvent pour le thé. Lors du mélange, il semble qu'il y ait beaucoup de liquide. Commence à cuire, la pâte n'est pas un tiers de la forme, mais dans le processus de cuisson, le gâteau convient. Si vous ajoutez de la vanille que nous vendons, la pâte rétrécit et le dessus du gâteau s'avère léger.
Succès à toi Petrovitch

Bonsoir, mais j'ai bien aimé la recette .. pouvez-vous seulement compter le volume? m. utilisé quelqu'un a essayé de faire un petit gâteau? merci de partager les proportions