Coeurs de poulet en sauce au fromage

Coeurs de poulet en sauce au fromage

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Coeurs de poulet	700 grammes
Crème sure 20%	3-4 cuillères à soupe l
Fromage fondu (vous pouvez	100g
Ail	2-3 clous de girofle
Oignons bulbes	1 à 2 pièces
Verts (persil, aneth)	quelques brindilles
Amidon	0,5 cuillère à café
Sel, poivre moulu	goût
Huile végétale	pour la friture

Méthode de cuisson

• Lavez les cœurs, coupez l'excès de graisse et les vaisseaux sanguins. Ajoutez de l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Mettez les cœurs dans une poêle, salez et poivrez.
• Faire frire à feu vif en remuant vigoureusement pendant 2-3 minutes. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter les cœurs dans leur jus pendant environ 15 minutes.
• Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faites frire les oignons avec l'ajout d'huile végétale dans une autre poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajouter les oignons frits aux cœurs de poulet, remuer et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
• Lavez les verts, séchez et hachez finement.
• Épluchez l'ail et passez au pressoir.
• Râper le fromage sur une râpe grossière.
• Ajouter la crème sure et le fromage dans la poêle aux cœurs de poulet, mélanger. Le fromage fondra et notre sauce deviendra onctueuse.
• Ajouter l'amidon, l'ail et les herbes dans la poêle. Portez la sauce à ébullition, ajoutez du sel si nécessaire.
• Couvrir la casserole avec un couvercle et retirer du feu. Servez des cœurs de poulet tendres et délicieux dans une sauce au fromage chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement.
• Bon appétit!

Remarque

Mon mari n'aime pas les cœurs de poulet. Et je ne les cuisine pas vraiment. Seulement si je fais la salade Nombril de la Terre, je peux y mettre un noyau au lieu d'estomacs. Eh bien, aussi la tarte de Lena Tim quand je la fais, je la fais aussi avec des cœurs ou des estomacs. Ces plats passent avec lui. Mais comme sauce, il ne veut pas manger.
J'ai eu cette recette au SC pendant longtemps. Je l'ai gardé pour moi et maintenant j'ai décidé de le cuisiner.
Étonnamment, le mari s'est tordu le nez au début. Mais après avoir essayé, j'ai mangé le plat et l'a également félicité!
J'ai cuisiné dans un multicuiseur.
Total pour 100 grammes - 177 kcal:
N / B / U - 13,5 / 14,5 / 1,6.
J'ai écrit une recette, je me suis précipité pour publier la photo de titre du plat fini et je l'ai accidentellement supprimée de ma galerie. Donc pour l'instant, une telle photo, car sans photo il est impossible de poster une recette maintenant. Et il y aura une raison de cuisiner à nouveau le plat bientôt.

[Nelechka]

Nelechka, Je rampe dans cette recette pour vous. J'ai vu une photo de cœurs et j'ai vite couru.
J'aime beaucoup les cœurs, mais je ne sais pas du tout les cuisiner. Ils sont juste une sorte de insoluble pour moi. Je les fais bouillir, je les fais frire et je les éteins, mais ils sont toujours durs. Peut-être qu'une telle variété se présente?!
Nelechka, merci! Je vais certainement essayer, car après tout, c’est délicieux à la fin!

Ritochka, eh bien, c'est une caractéristique des cœurs d'être durs. Je l'ai cuit pour la salade dans un autocuiseur, il s'avère mou, mais il faut encore le mâcher. J'ai essayé de cuisiner lentement, vous devez aussi essayer de mâcher.
Dans ce plat, j'ai aussi un cœur mou, mais ils ne fondent pas dans la bouche comme un foie.
Vous ne pouvez rien y faire, c'est leur caractéristique. Et bien sûr le fabricant, qui a élevé le poulet et où.

[nila]

nila, Nelechka, merci pour la recette que je vais certainement essayer: girl_wink: J'aime vraiment les cœurs de poulet

[Milashaa]

Milashaa, Ludmila, si vous aimez les cœurs de poulet, vous aimerez certainement cette recette! Goût inhabituel de la sauce au fromage :)