Poulet au vin rouge

Poulet au vin rouge

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Une poule	1500
oignon rouge	500gr
Carotte	200gr.
Gingembre	100gr.
Purée de tomates	400gr.
Vinaigre de vin	2 cuillères à soupe. l
Mon chéri	1 cuillère à soupe.
Sauce soja	6 cuillères à soupe l.
Vin rouge sec	400 ml.
Poivre rouge et noir	goût
Sel	goût
De l'alcool	2 cuillères à soupe. l.
Toutes les herbes fraîches	1 à 2 paquets.
Ail	6-7 dents.

Méthode de cuisson

• Je voudrais suggérer une recette pour un plat très savoureux.
• Vous pouvez cuisiner à partir de n'importe quelle viande. Je cuisine habituellement avec des côtes de porc.
• Poulet aujourd'hui.
• Coupez le poulet en portions. rincer et bien sécher.
• Versez de l'huile de tournesol dans une casserole à fond épais, ok
• chauffer et mettre la viande. Ne remuez pas jusqu'à ce qu'un côté soit légèrement serré
• se précipite. Faites frire des deux côtés. Pour que le filet de poulet soit tendre et
• légèrement éclaboussé d'alcool et mettre le feu avec un long briquet.
• Soyez prudent car une flamme élevée s'enflamme immédiatement. !!!
• Coupez l'oignon et l'ail en dés. Carottes râpées et gingembre sur une râpe grossière.
• Les légumes et tous les autres ingrédients ont été immédiatement ajoutés au poulet.
• Cuit pendant 30 minutes jusqu'à épaississement. À la fin, j'ai ajouté des herbes fraîches.
• Cuisinez pour la santé. Bon appétit.

Le plat est conçu pour

2 kilogrammes

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

assiette

[Gayane]

Gayane, recette intéressante, merci
Ai-je bien compris que nous n'arrosons le poulet qu'avec de l'alcool? (Je veux moi-même le faire avec des côtes dans un proche avenir)
deuxième question sur le vin: est-il ressenti dans le produit final ou va-t-il s'évaporer?)))

[espace]

espace, J'arrose seulement le poulet avec de l'alcool. Il s'avère un bouquet tellement parfumé que si vous ne savez pas ce qu'il y a à l'intérieur, vous ne devinerez pas. Si vous faites cuire des côtes levées, faites d'abord frire légèrement, puis mettez dans un plat allant au four, mettez tous les ingrédients, couvrez de papier d'aluminium et dans un four chaud.30 minutes d'un côté. Ensuite, retournez les côtes et maintenez pendant 30 minutes supplémentaires. Remettez ensuite dans la poêle et laissez mijoter un peu pour épaissir la sauce. Ma petite-fille est tellement capricieuse, mais elle adore ce plat. Demande plus de vin. Préparez-le, je vous promets que vous ne le regretterez pas. C'est génial, délicieux.

... Préparez-le, je vous promets que vous ne le regretterez pas. C'est génial, délicieux.

Je ne doute même pas, pour moi TOUTES les recettes de Gayane sont avec un label de qualité

le fils a demandé de ne faire que CECI)))) délicieux adjika (abkhaze)
ma première salade du pays sera à l'estragon - également de Gayane)))

et une dernière question après: quelle herbe convient le mieux à ce plat?
en avril, le choix n'est pas riche (((puis-je, par exemple, remplacer par du basilic sec?
Je ne peux acheter de l'aneth que d'herbe fraîche pour le moment

Délicieux. Je le ferai bientôt.
Lydia, vous semblez vivre à Moscou. Nous avons de l'herbe toute l'année, surtout en avril. Déjà un bel ail sauvage est en vente.

[espace]

espace, Merci Lidochka pour les aimables paroles. Tous les verts peuvent l'être. J'avais de l'aneth et de la coriandre.
En hiver, je cuisinais sans légumes verts. Cela n'affecte pas beaucoup le goût. Les principales choses ici sont le gingembre et le vin.

En hiver, je cuisinais sans légumes verts. Cela n'affecte pas beaucoup le goût. Les principales choses ici sont le gingembre et le vin.

c'est la principale pensée pour moi

tu vis a Moscou. Nous avons de l'herbe toute l'année, surtout en avril. Déjà un bel ail sauvage est en vente.

de début avril à fin automne dans le village

Ira, nous sommes voisins à Moscou, j'habite aussi à Kuzminki

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, J'ai un grand MERCI pour la recette
maintenant la dégustation est terminée, ordonnée de louer le délicieux
J'ai tout fait strictement selon la recette: viande-poulet, vin-cabernet, verts-coriandre et persil.

Mais je veux prévenir les ulcères)))
dorénavant, je mettrai la quantité de gingembre sur un tiers ou demi de moins
Je n'ai pas eu le temps de mettre du poivre du tout et ça m'a sauvé)))

vous pouvez chanter quelques odes à la sauce, ils ont demandé l'ajout de HIS et de pain blanc
Gayane, j'ai encore une question sur le service: avez-vous besoin d'un accompagnement pour ce plat?
nous avons mangé sans accompagnement

[espace]

espace, Lida, merci beaucoup pour vos commentaires. La fraîcheur du gingembre compte également. Le frais est plus acidulé. Place à votre goût. Vous pouvez le faire sans accompagnement. Ou pommes de terre frites.
Je suis très content que vous ayez aimé. Encore plus savoureux avec les côtes de porc. On aime aussi particulièrement la sauce. Un goût très inhabituel. Cuisinez pour la santé.



J'ai du mal à me débarrasser des côtelettes. J'ai fait la sauce et y ai mis les escalopes. Je l'ai pour une douce âme.