Poulet à l'ail

Poulet à l'ail

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
2 poulet (coupé en deux)	800 gr. chaque
l'eau	500 ml
cassonade (miel)	1 cuillère à soupe. l.
sel	3 cuillères à soupe l. avec un toboggan
vinaigre de vin	50 ml
Feuille de laurier	4-5 feuilles.
poivres
eau de table ou minérale hautement gazéifiée	50 ml
huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
ail Sause:
Ail	1 tête
huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile végétale))	50 ml
jus de 1 citron
l'eau	50 ml
sel. poivre noir moulu
un peu de piment

Méthode de cuisson

• C'est très simple, mais comme c'est délicieux !!! L'arôme était sur tout le quartier !!!
• Marinade:
• mettre dans une casserole l'eau, le sucre (miel), le sel, le poivre, le vinaigre et le laurier, porter à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir.
• ajoutez de l'eau minérale. mélanger et faire mariner le poulet, presser avec une charge sur le dessus, mettre au frais pendant 10 à 12 heures.
• placer le poulet mariné dans un plat résistant à la chaleur, verser un peu de marinade et ajouter de l'huile. couvrir avec un couvercle ou une feuille d'aluminium.
• cuire au four préchauffé à 200 "C pendant 20 minutes, retirer le couvercle et cuire encore 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
• servir immédiatement, saupoudrer de sauce à l'ail.
• de préférence avec une salade verte et du pain croustillant très frais.
• ail Sause:
• Mélangez l'ail râpé avec l'eau, le jus de citron, l'huile, le poivre et le sel, laissez infuser.

Le plat est conçu pour

4

Temps de préparation:

60

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

mes recettes

Remarque

Natasha, très impressionnant! porté aux signets. Je le ferai, je rapporterai!

Merci, Tanya, je pense qu'ils ne vous décevront pas !!!

[natapit]

natapit, Natasha, et quel vinaigre de vin est préférable de prendre - rouge ou blanc?

tout!!!

Nata, je veux mariner maintenant, et le faire en un jour.
Cela n'affectera pas le goût, pensez-vous?
Et j'ai aussi un poussin pour 1,5 kilos. d'autres n'ont pas été livrés et ne le seront pas
Alors peut-être que ça ira - une journée dans la marinade? ..

C'est encore mieux! surtout. que la nana est grosse !!! bonne chance !!!

C'est encore mieux! surtout. que la nana est grosse !!! bonne chance !!!

en retard...
Je ne l'ai pas fait sans toi, je l'ai mariné le matin

J'ai déjà léché la sauce
De savoureuses grignotages de langue à l'ail et au citron
Et les poulets dorent encore ...
J'ai oublié de verser de l'eau minérale dans la marinade le matin ... Le matin n'est pas mon heure après tout ... Je pense que cela ne devrait pas affecter le goût, des boissons gazeuses sont nécessaires pour accélérer la marinade, non?

Oui monsieur!

Ramper avec difficulté, à distance: Natasha, c'est tellement délicieux! (gémissement sourd) ...
Rampant plus près: nous avons mangé le poulet entier ensemble ... La sauce à l'ail est si bonne que je me sens mal! ..
Tranquillement, avec beaucoup de difficulté à prononcer les mots: vous avez une erreur critique dans votre recette! tromper les masses!
En rampant en arrière, c'est triste: le petit-déjeuner est couvert, il ne reste plus de poulets, il va falloir charger le dessin animé ...

[Cambre]

Je me joins à l'orateur précédent, c'est-à-dire pour Cambre.
Natashac'est tellement délicieux!
Je l'ai cuisiné avec du vinaigre de vin blanc, le rouge, à mon avis, convient mieux à la viande, j'ai également terminé quelques petits pois de piment de la Jamaïque dans la marinade. Il s'est avéré très savoureux et juteux, même la poitrine. Et avec de la sauce, oui avec du pain français frais - juste un conte de fées!
Merci beaucoup pour la recette!

Manyusha, je suis content. quel plaisir !!!

Attendre attendre !!! Marina déjà ...

Bien. Qui n'a pas dîné? Approchez-vous. Aidez-vous ... et comment va Vertinsky ... "vos doigts sentent encensAil "



Natasha! C'est très savoureux, aromatique, parfumé !!! Je vous remercie!

Du lin, la nuit ... Les avez-vous mangés maintenant? Juteux? Tomber. J'ai attendu un jour. Très!

smakotaaaaa !!!!

[Opération Chicken Rescue]

Opération Chicken Rescue
Nata, pouvez-vous le conserver en saumure pendant 2 jours? Mariné hier soir. Nous avons acheté une sorte de gril domestique, mais il y a encore beaucoup de choses avec. J'en ai trop fait avec la cuisine, je ne veux pas encore faire de poulets, sinon ils seront "oisifs". Je veux le faire cuire pour le dîner demain. Ou est-ce trop long?

Je pense. ce qui est possible! J'ai une recette où la viande est marinée pendant 72 heures !!! Comment !!! seulement dans le réfrigérateur !!!

Eh bien, tentons notre chance ...
le mien est sur le balcon

Nata, tout s'est bien passé! Mariné mieux que la dernière fois! Maintenant, si vous n'avez pas besoin de cuisiner de toute urgence, je vais toujours mariner plus longtemps. Avec sauce - divin!

ufff .... Dieu merci!

Vraiment très simple et délicieux! J'avais 2 poulets de 1,4 kg chacun, j'ai doublé la marinade. Mettez seulement moins de sel. Cela s'est avéré génial. Et les froids sont délicieux!

[Natasha]

Natasha, merci pour la marinade polyvalente!
Maintenant, je «trempe» le porc dedans avant de le cuire (dans une mijoteuse) pendant environ une journée. Le porc bouilli est uniformément salé, aromatique et très juteux.

: first_move: donc c'est super !!! : Rose:

Natasha, j'ai peur de ne pas nous acheter des poulets, seulement des poulets de la taille d'une dinde, mais est-il possible de faire des morceaux de poulet comme ça,
eh bien, il y a des ailes, des pattes .... Bien que, je soupçonne que tout le goût est juste dans le poulet ..
Et quels sont vos poulets saupoudrés de verdure, persil par dessus?

Ouais. persil! pourquoi pas, les pièces détachées seront également

Nata, merci pour la merveilleuse recette!
J'ai tellement aimé la marinade Et rien à dire sur la sauce à l'ail !!!!!!
Mes invités ont ensuite versé cette sauce sur tout, même juste sur du pain !!
Servi avec pommes de terre bouillies généreusement saupoudrées de champignons frits aux oignons et feuilles vertes (oignon + aneth).
C'est très bien. délicieux!!!

C'est SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! JE VEUX QUE VOUS SOYEZ UN INVITÉ ET IMMÉDIATEMENT !!!!!

Merci, Tanya, je pense qu'ils ne vous décevront pas !!!

Natasha! C'est tellement délicieux !!!!!

Tanya, photo incroyablement appétissante !!! content que tu aies aimé!

Natasha, malheureusement mes poulets n'ont pas fonctionné. : girl_sad: J'ai tout fait strictement selon la recette. Résiste en saumure pendant 12 heures au réfrigérateur. Cuit au four pour le matin. Manger n'est tout simplement pas possible. Il s'est avéré très salé. L'odeur était en effet appétissante, mais le goût était gâté. Je pense que 3 cuillères à soupe. l. trop de sel. Et le vinaigre de vin donne également un goût spécifique, comme s'il était acide. La prochaine fois, j'essaierai de changer un peu la recette. : fleurs: Qu'est-ce que j'ai fait de mal?

Sur les droits de Natasha, je peux aussi suggérer quelque chose.
Il me semble qu'ils en ont simplement fait trop.
Et le sel peut avoir différents degrés de salinité. Mer moins salée. Même la pierre ordinaire peut différer d'un fabricant à l'autre.
J'ai gardé le poulet en saumure pendant environ 2 jours et c'était très bon, tout avec modération.
Je pense que vous devez essayer la saumure la prochaine fois, si vous sentez un excès de sel, vous pouvez le diluer.
Assurez-vous de réessayer. La recette est tout simplement magique!

Une recette appétissante, vous devez essayer, alors la question se pose - pouvez-vous cuisiner un tel poulet en AG?

Natasha, merci beaucoup! Délicieux. C'est une recette qui prendra racine à 100% dans ma cuisine.


Servi avec purée de pommes de terre et salade d'ail sauvage. CHANSON!

Mais c'est comme ça que je n'ai pas encore fait de déclencheur, Natusya l'a mis en signets, j'aime vraiment tes recettes

Arochka, merci pour votre aide! Je suis content pour tous ceux qui ont réussi la recette!