Fromage aux amandes

Fromage aux amandes

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Amandes pelées	1 er
Yaourt nature (sinon, vous pouvez aussi arroser)	125 ml
Huile d'olive	1 cuillère à soupe. l
Jus de citron	1 cuillère à café
Mélange de poivre	1 cuillère à café
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Préparez les amandes à l'avance, elles doivent être pelées de la peau brune. Pour ce faire, mettez les amandes dans un petit bol et remplissez d'eau bouillante salée. Tenez pendant 5 minutes et en retirant une noix à la fois, nous commençons à peler.
• 1. Versez les amandes pelées avec de l'eau tiède et laissez gonfler pendant 10 à 12 heures.
• 2. Après cela, égouttez l'eau, versez les amandes avec le yogourt, ajoutez du sel et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse
• 
• 3. Mettez la masse résultante dans une gaze à deux couches ou une serviette en lin.
• Mettez dans une passoire, placez la charge sur le dessus et mettez-la au réfrigérateur pendant 12 heures
• 
• 4. Retirer du réfrigérateur, ajouter l'huile et le jus de citron.
• Formez une "tête" à partir de la masse. Enroulez-le à nouveau dans une étamine, en le resserrant plus fort (pour que le fromage conserve sa forme) et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée, mais sans charge.
• 
• 5. Puis étalez le film alimentaire, versez le mélange de poivrons et roulez bien le fromage
• 
• Mettez-le au réfrigérateur pendant encore quelques heures et vous pourrez vous en faire plaisir.
• Le processus de cuisson n'est pas rapide, mais tout cela se fait entre les temps et ne prend pas beaucoup de temps.
• Bon appétit!

Remarque

Un fromage très tendre et à pâte molle (qui rappelle la feta en consistance), avec un goût intéressant et une note épicée. Pour une saveur plus neutre, les noix de cajou peuvent être utilisées.
Parfait comme collation. Et vous pouvez expérimenter avec l'arôme en ajoutant des herbes ou des assaisonnements au goût.

[Nelya]

Nelya, pas difficile du tout et probablement du fromage très savoureux, vous devez absolument essayer.

[Tatyana]

Tatyana, Je suis d'accord, pas une recette compliquée
Mais le goût ... le goût doit être goûté. Nous avons aimé ce fromage, même si je ne dirai pas que c'est un vrai fromage.

[Nelya]

Mais le goût ... le goût doit être goûté.

Nelya, nous allons essayer, nous allons certainement essayer, seul le message se terminera et immédiatement ... Rapport pour moi.

Tanya, j'attendrai l'otchntik! L'avis de mon côté est très intéressant)))))

[Nelya]

Nelya, fromage aux amandes ... Eh bien, donnez-le!
Merci pour la recette, mise en signet!

Tanya, merci bien sûr! Mais cette recette de fromage n'est rien du tout comparée aux fromages que vous faites!
Ce fromage est juste chouchoutant et ne se tenait pas à côté de vrais fromages

N'inventez pas! Un autre ne veut pas dire pire. Servez du solide, mais quelqu'un comme celui-ci est cent fois plus savoureux! Alors, bonne recette, je vais certainement la répéter un jour!

[nila]

Les amandes sont riches en calcium. De plus, en association avec du yaourt, où l'acide lactique favorise l'absorption de ce micro-élément. nila, merci pour la recette! Je vais certainement le faire.

[Ipatiya]

Ipatiyabien sûr, ce fromage gagne en utilité!
Mais aussi au prix Déjà le prix des amandes a été trop élevé, on ne sait pas pourquoi
Vous n'irez pas trop loin avec les pâtisseries et les fromages
Mais vous pouvez essayer de faire ce fromage avec des noix de cajou.

[Nelechka]

Bien, Nelechka, Bon travail! Wow, fromage aux amandes!
C'est ça!
Génial! Très bien!
J'essaierai si j'arrive à verser les amandes sur la table. On mange des amandes juste à l'entrée de l'appartement, c'est trop savoureux. Savoureux, mais très cher.
Nelechka, merci pour l'idée de recette!
Magnifique!
J'adore, Nelechka, tes recettes sont toujours simples et savoureuses!

Ritus, ici nous avons aussi des amandes, je ne me souviens même pas quand je les ai achetées pour manger. Seulement si vous avez besoin d'un plat d'exception.
Auparavant, à la maison, les pétales d'amande étaient constamment et ils poussaient dans tous les produits de boulangerie. Et maintenant, acheter des pétales coûte cher.
Mais il ne vous reste plus qu'à cacher un verre du produit «doré» pour déguster ce fromage. Ça en vaut la peine!