Soupe à la crème de betterave maigre

Catégorie: Premier repas
Soupe à la crème de betterave maigre

Ingrédients

betteraves pelées bouillies ou cuites au four 250 g
céleri en feuille 6 vétérinaire.
oignon rouge 1 PC.
lait de coco 200 ml.
eau ou bouillon de légumes 200 ml.
huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
jus de citron vert ou de citron goût
Ail 2 dents.
sauce soja facultative 1 cuillère à soupe. l.
sel goût

Méthode de cuisson

  • Soupe à la crème de betterave maigreFaites cuire ou bouillir les betteraves. Nettoyer.
    Soupe à la crème de betterave maigreCoupez l'oignon en dés. Si vous avez des branches de céleri, coupez quelques tiges. Je ne l'ai pas, alors je viens de couper les tiges.
    Soupe à la crème de betterave maigreFaites revenir légèrement les oignons et le céleri.
  • Si vous utilisez de la sauce soja, versez-la et gardez-la sur le feu pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps. Sautez cette étape si vous n'utilisez pas la sauce et amenez l'oignon et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Soupe à la crème de betterave maigreVersez de l'eau.
    Soupe à la crème de betterave maigreLait de coco. Porter à ébullition, réduire le feu. Couvrir et cuire 7 à 10 minutes.
    Soupe à la crème de betterave maigreHachez les betteraves et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez les feuilles de céleri.
    Soupe à la crème de betterave maigreVersez les ingrédients liquides.
    Soupe à la crème de betterave maigrePurée. Goûter. Sel. Remettre dans la casserole et porter à ébullition. Nous devons réchauffer la soupe avec les betteraves.
    Soupe à la crème de betterave maigreTransférer de nouveau au mélangeur. Ajoutez du jus de citron vert au goût (vous pouvez également du citron). Purée à nouveau. Si vous voyez que votre soupe est déjà lisse, vous ne pouvez pas la remettre dans le mélangeur.
    Soupe à la crème de betterave maigreHachez finement l'ail.
  • Versez la soupe dans des bols, des tasses ou des verres. Saupoudrer d'ail. Peut être servi avec des croûtons, du pain ou Copeaux décoratifs en 5 minutes
  • La cuisine n'est pas difficile, le jeûne est délicieux. L'essentiel est de tout faire avec amour et de ne pas se manger!

Remarque

Idée tirée de Sasha Cookingtime.
Soupe très aromatique, lumineuse avec un goût original. Il peut être consommé aussi bien par les végétariens que par les personnes à jeun. Il me semble que la soupe convient également à ceux qui suivent un régime. Il est savoureux à la fois chaud et froid. Recommander!

liyashik
Angela, classe! J'avoue que je n'aime pas le céleri, mais le lait de coco est une bouée de sauvetage! Pour être honnête, je n'aime pas non plus la noix de coco (), mais le lait, ça me sauve ces derniers temps! De plus, il est dépensé avec parcimonie. Et le goût de la même bouillie, cuite pratiquement à l'eau, change considérablement! Je vais donc bientôt faire votre soupe, tous les ingrédients sont disponibles. J'adore la soupe à la crème))
Darkusha
Angela, comme toujours, tellement beau et bien sûr délicieux et où est vendu le lait de coco? jamais vu
liyashik
Elena, puis-je répondre? J'achète en ligne. Je l'ai récemment trouvé sur Ozone. Je me suis également rencontrée dans les magasins, à Attack et Crossroads. Le plus souvent, il est vendu en canettes, mais je l'ai aussi rencontré dans un tétrapak. Et beaucoup se fabriquent à partir de pulpe de noix de coco. Regardez sur Internet. Toutes les options sont là.
frange
Merci pour la recette!
Je l'ai pris dans les "favoris, car j'essaie de trouver depuis longtemps ...

Un soir dans une institution locale pendant le menu de Carême (en hiver) j'ai essayé la soupe à la crème de betterave (et c'était aussi avec du céleri!) Au lieu de toutes sortes de salades, chaudes, etc. ... Quand elle a été retirée plus tard du menu, triste ...

Et enfin maintenant je peux le faire moi-même.
Je vous remercie !
ang-kay
Horrible, Elena, Natasha, merci d'être passé pour la soupe!
Citation: liyashik
Céleri, j'avoue que je n'aime pas
Horrible, sœur! Détesté avec une haine féroce! Depuis l'été dernier, j'ai commencé à en rajouter un peu. Je ne dirai pas que je suis tombé amoureux, mais je suis calme. J'ai même commencé à acheter la colonne vertébrale et à la mettre dans le bortsch. Je n'insiste pas, mais mets une goutte.
Citation: Darkusha
où est vendu le lait de coco?
ElenaLeah a déjà répondu.Il me semble que vous avez de grands supermarchés.
Citation: frange
depuis que j'ai essayé de trouver pendant longtemps ...
Natasha, content d'avoir aidé. J'espère que c'est ce que je cherchais)
Gnesik
Darkusha,
Hier, j'ai acheté du lait de coco et de la crème de coco à Metro.
Lait en boîte, crème en tétra.
Dans le métro, en plein centre du magasin, nous avons rassemblé tous les produits pour la poste.
Soupe à la crème de betterave maigre
Je pense que vous aussi.




Angela
Je mettrai votre recette en favori, j'aime beaucoup les soupes en purée.
Le reste de notre famille les regarde de travers.
ang-kay
Svetlana, Je serai heureux si au moins un membre de la famille l'aime)
Gnou
ang-kay, Angela, merci pour la soupe à la crème intéressante.
Je vais le cuisiner demain. Je vais faire du lait de coco à partir de flocons de coco.
ang-kay
Sveta, J'attends des impressions)
Galyunyushka
Angela, merci pour la recette du message. J'ai fait bouillir les betteraves. J'ai commandé du lait chez Ozone, ils le livreront demain. Et tout de suite je vais cuisiner de la soupe
Gnou
Depuis quelque temps, j'ai commencé à faire cuire des betteraves dans un micro. Mes betteraves, mettre dans une casserole en verre et pendant 8-12 minutes dans un micra. Ensuite, je refroidis les betteraves directement dans la casserole à température ambiante.
Alors, Angela, mes betteraves se refroidissent. Le temps de cuisson dépend de la taille des betteraves.
Je n'aime pas expérimenter dans la cuisine quand toute la famille est ensemble. Peut-être qu'aujourd'hui encore pour le dîner je vais faire une telle soupe, ce n'est pas enfantin.
ang-kay
Très bien, les filles, j'attends votre verdict avec impatience. J'espère que vous l'aimez et que vous ne me gronderez pas)
Elenochka Nikolaevna
Mon dîner ce soir. Très tendre. Délicieux. Le thème féminin est le suivant.

Soupe à la crème de betterave maigre
ang-kay
Elena, quelle soupe merveilleuse s'est avérée. Je suis content de l'avoir aimé.

Elenochka Nikolaevna
Ils peuvent voir le dîner. Je ne pensais pas qu'il y aurait une texture crémeuse. Les betteraves ne sont pas des pommes de terre, mais c'est peut-être du lait de coco.
Le lait de coco est toujours en vente dans la chaîne Karusel. Dans des banques ou des packs.
ang-kay
Bien sûr, le lait fait son travail ici.
Gnou
ang-kay, Angela, je peux enfin montrer ma soupe.
🔗
Je n'ai pas ajouté d'ail, d'herbes et de sel. Combinaison très agréable de betteraves et de lait de coco. Une bonne soupe pour ceux qui suivent un régime sans sel.
Merci encore.
ang-kay
SvetaBeau. Et je pensais que je n'aimais pas la soupe. Vous ne partez pas et ne partagez pas)
Gnou
ang-kay, Angela, je dois me diriger vers l'ordinateur portable avec du sang, le mot de passe a été privé. Les photos de ma tablette ne sont pas insérées, j'ai donc hésité.
ang-kay
Clair)
frange
ang-kay-angela, enfin j'ai fait une soupe selon votre "algorithme" (presque).

Merci pour l'idée!
Je l'ai fabriqué à partir des restes de betteraves après l'avoir allumé sur ma machine préférée
(tout est allé très loin dans le sujet (juste une production sans déchets)).
Et je n’ai pas non plus ajouté de lait de coco (mais je n’aime pas non plus la crème dans les soupes en purée (je l’aime sans eux (et sans fromage)),
mais j'ai quand même aimé ça, ça avait le goût de la soupe qui me manquait (oignons frits avec du céleri comme base pour cette soupe de betteraves)!
Je vous remercie!
ang-kay
Natasha, Je suis content d'avoir aimé la soupe. J'espère que vous le cuisinerez plus d'une fois)

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