Crêpes "Rice negrityata" de farine de riz noir sauvage

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Crêpes "Rice negrityata" de farine de riz noir sauvage

Ingrédients

Riz noir sauvage 1 tasse de farine entière / 140 grammes
Oeufs de poule 2 pièces
Sirop d'érable (sucre) 1 cuillère à soupe. l.
Sel goût
Levure chimique pour la pâte 0,5 cuillère à café
L'eau est propre 250 à 300 ml.
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l. + pour rôtir

Méthode de cuisson

  • Pour la farine de riz, j'ai utilisé du riz noir sauvage, qui a été moulu à la maison à l'aide d'un hachoir à viande. Pour la finesse de la farine, je l'ai passée deux fois, il s'est avéré être une farine grise très douce et fine. Lorsque vous mélangez de la farine avec un liquide, la farine devient noire.
  • Crêpes "Rice negrityata" de farine de riz noir sauvage
  • J'ai ajouté du sel et des œufs mélangés séparément, du sirop d'érable, de l'eau et de l'huile végétale à la farine. Combiné tous les ingrédients, bien mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse.
  • À la fin (lorsque la poêle est prête pour la friture), j'ajoute la levure chimique et mélange à nouveau la pâte.
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  • Je mets à chauffer la poêle, la graisse avec de l'huile végétale.
  • J'étale la pâte avec une cuillère à soupe dans la poêle et fais cuire les crêpes des deux côtés. La photo ne donne pas la vraie couleur des crêpes, elles sont exactement noires))) La pâte rentre bien dans la poêle, les crêpes sont uniformes.
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  • J'ai mis les crêpes finies dans une assiette. Ici, il s'est avéré plus correct en couleur, noir))
  • Crêpes "Rice negrityata" de farine de riz noir sauvage
  • Servir des crêpes au sirop de dattes
  • Crêpes "Rice negrityata" de farine de riz noir sauvage
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Le plat est conçu pour

14 pièces

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

poignées

Remarque

J'ai aimé les crêpes, je vais en cuire encore
Le goût du riz n'est pas ressenti, neutre. Intérieur aéré et poreux
Un excellent substitut aux crêpes de blé ordinaires pour tous les jours et en POST

Bon appétit, tout le monde!

Ici, putain c'est vermeil, mais des crêpes))

Crêpes "Rice negrityata" de farine de riz noir sauvageCrêpes au riz noir "Southern Night"
(Administrateur)

Marusya
Tanyusha, quelles sont les crêpes inhabituelles Dites-moi, et si je prends juste de la farine de riz? Leur utilité n'en souffrira-t-elle pas beaucoup?
Merci pour la recette originale
Administrateur

Marusya, pour ta santé!

Difficile de répondre mais vous pouvez essayer
La farine a une structure différente. Ma farine de grains entiers a une structure lâche, du grain comme de la semoule, bien.
La farine de riz achetée est finement moulue, les produits peuvent ne pas se révéler friables.

Maroussia, essayez de cuisiner

Oh, vous devrez acquérir une buse pour moudre le grain, une chose très pratique
Marusya
Citation: Admin
essayez de cuisiner
Tanya, je vais essayer
Citation: Admin
vous devrez également acquérir une buse pour moudre le grain
Tanya, et où pouvez-vous la voir et lire à son sujet?
Administrateur

Maroussia, regardez dans ce fil, j'ai fait un examen des hachoirs à viande Hachoir à viande électrique Zelmer 987.80 (discussion et avis) et, entre autres, elle a décrit avec une photo "Un moulin à meule pour céréales et café"

Autre option, il existe des accessoires pour les moissonneuses-batteuses "meuniers"

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