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Crêpes au maïs "Spring Sun"

Crêpes au maïs "Spring Sun"

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes au maïs "Spring Sun"

Ingrédients

farine de maïs (utilisé le "Kudesnitsa") 2 verres
Lait 2 verres
gros œuf 6 éléments
beurre fondu 4 cuillères à soupe
sel 1 cuillère à café sans toboggan
un soda 1 cuillère à café sans toboggan
1 verre = 200 ml

Méthode de cuisson

  • Battez l'œuf avec du sel et du soda. Ajouter le lait, remuer. Ajouter la farine, ajouter graduellement et remuer. Laissez la pâte obtenue pendant 20-30 minutes, la farine doit bien absorber le liquide. Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée, en les graissant avec du beurre ou de la margarine pour que le goût reste crémeux. Il peut être graissé avec de la graisse et du saindoux, mais le goût peut changer. Poêle à frire, de préférence une crêpe enrobée spéciale (comme, par exemple, sur la photo). Avant chaque cuisson, remuez la pâte pour que la farine ne se dépose pas au fond. Bon appétit!!!
  • Les crêpes se révèlent plus jaunes que la farine de blé, elles ressemblent donc plus au soleil du printemps !!! :-)))

Le plat est conçu pour

6-8 crêpes

Temps de préparation:

moins d'une heure, compte tenu du vieillissement du test

Programme de cuisson:

Mélangeur manuel - à vitesse moyenne

cuisine nationale

Probablement russe

Remarque


Crochet
Pain, oh, oui il y a vraiment un soleil! Et j'ai juste de la farine de maïs au ralenti ... Je vais certainement faire cuire vos soleils ... au printemps ... Merci beaucoup pour la recette !!!
Pain
Et même la première crêpe n'est pas grumeleuse !!!
Avec le blé, généralement le premier problème
Crêpes au maïs "Spring Sun"
Crochet
Citation: Pain

Et même la première crêpe n'est pas grumeleuse !!!
Pain, la main du maître se fait sentir !!! Un amateur ne peut pas faire ça ... Bravo!
Pain
Eh bien, pas un maître ... Alors ... un passe-temps ...
Kara
Génial !!! Shrovetide arrive bientôt! Crêpes très pratiques, merci!
Pain
Citation: Kara

Génial !!! Shrovetide arrive bientôt! Crêpes très pratiques, merci!
Eh bien, qu'est-ce que vous! ... non merci ... Voici les rouleaux de crêpes - oui !!! https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162019.0 ou sarrasin !!! https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.0
Kara
Les crêpes de ma famille sont ignorées pour une raison quelconque
Et les petits pains sont tellement tentants, mais ils doivent être cuits dans un splendide isolement pour qu'ils survivent au remplissage Habituellement, le processus de cuisson des crêpes est égal à la vitesse de les manger
Pain
Citation: Kara

Et les petits pains sont tellement tentants, mais vous devez les cuire dans un splendide isolement pour qu'ils vivent jusqu'à la garniture

Ensuite, vous devez attendre le moment ... ou envoyer tout le monde quelque part se promener pendant une heure le mardi gras ...
SchuMakher
Il faut essayer sa "crème anglaise" pour faire de la farine de maïs A 6 oeufs ne sont pas nombreux?
Pain
Citation: ShuMakher

Est-ce que 6 œufs ne sont pas beaucoup?

Bon sang, vous ne pouvez pas gâcher une crêpe avec un œuf Vous pouvez même la changer ... alors il y aura plus d'eau, c'est-à-dire plus de lait ... Pour environ chaque œuf économisé, 40 ml de lait de plus ... Mais au moins 4 ... devrait rester ... C'est sûr ... L'œuf est un émulsifiant naturel naturel, ceux-là. cette substance qui lie des particules dissemblables ... dans ce cas, des particules de farine de maïs ... Dans les crêpes de blé, ce rôle unificateur est également joué par le gluten. Par conséquent, dans les crêpes de blé, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'œufs ... mais dans la farine de maïs, il n'y a pas de gluten, vous avez donc besoin de plus d'œufs ... si je comprends bien ... quelqu'un peut-il le réparer, si ce n'est pas vrai?
Crochet
Citation: ShuMakher

Il faut essayer nos "crèmes" à base de farine de maïs
Manya,sho signifie "notre"? Et de près? Pas de crêpes canesh, il faudrait que je regarde la recette avec au moins un œil ...
Pain
Super
Crochet
Citation: Krosh

Manya,sho signifie "notre"? Et de près? Pas de crêpes canesh, il faudrait que je regarde la recette avec au moins un œil ...
Et ici Manya boeuf gourmand, depuis plus d'un an elle a une recette de mendicité, et elle ...mais elle ne donne pas ... de recette ...
Pain
Ouais ... Ils ont attendu les 3 ans promis ... Il y a encore une possibilité ...
Crochet
Pain

Manya, as-tu entendu ?! Amnistie !!! Vous avez presque deux ans en stock !!!

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