Tarte au poisson méditerranéenne non ossète

[Pâte]

Tarte au poisson méditerranéenne non ossète

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte (pour 2 tartes):
Farine psh.	400 avant JC
Restes de produits laitiers fermentés + eau / lait si nécessaire	jusqu'à 260 g.
Vidange d'huile. ou grandit.	25 à 30 g.
Sel	1 cuillère à café
Levure sèche	1 cuillère à café
Garniture (pour 1 tarte):
Filet de poisson (prêt à l'emploi) - restes de poisson cuit à la vapeur / cuit au four / bouilli / frit	~ 200 à 300 g.
Fromage feta / feta (préféré) ou demi suluguni avec Adyghe	~ 100 g.
Œuf de poule. C0	1 PC.
Romarin frais	2 petites brindilles
Poivre noir fraichement moulu	1 grosse pincée
Tout fromage à pâte dure, râpé - saupoudrer sur le dessus de la tarte	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Je le fais dans HP sur le programme de test principal. Je n'ajoute pas de sucre.
• La pâte sort pour 2 gâteaux, mais c'est la quantité optimale pour pétrir en HP. Et j'ai donné la garniture pour une tarte, car je la fais souvent moi-même avec des garnitures différentes. Par exemple, le fromage ossète.
• En général, la recette est née d'une quiche méditerranéenne et de tartes ossètes (en termes de pâte et de moulage).
• Remplissage:
• Écrasez les filets de poisson avec une fourchette en une pâte. Ajoutez-y de la feta finement hachée (Krosh, désolé))), des feuilles de romarin très finement hachées (laissez 1/3 pour la décoration), un œuf (si petit comme C2, puis 2 pcs.), Assaisonnez de poivre.
• Moulage:
• Roulez la pâte en boule, pétrissez-la avec vos mains sur du papier sulfurisé saupoudré de farine en un gâteau rond comme pour une pizza, placez la garniture au centre avec une lame / un morceau, ramassez les bords de la pâte et moulez sur la garniture, vous obtenez une boule légèrement aplatie. Je l'aveugle pour qu'il y ait un petit trou au centre pour l'évacuation de l'air emprisonné, et plus tard pour la vapeur. Ensuite, la boule doit être pétrie doucement à nouveau dans un gâteau. Saupoudrer le gâteau plat avec les feuilles de romarin restantes et le fromage râpé. De plus, vous pouvez verser de l'huile d'olive sur le dessus - faites tourner la spirale en un mince filet.
• Produits de boulangerie:
• De préférence sur une pierre et avec convection à t 230-240 ° C ~ 12 minutes.
• Après la cuisson, envelopper avec une serviette, donner un peu de «reproche» et ramollir la croûte, laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
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• Bon appétit!
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Remarque

Je recommande vivement d'utiliser du romarin frais. Il fait des merveilles!

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J'ai lu dans la colonne de droite: "Poisson méditerranéen pas ossète". Je pense qu'y a-t-il d'autre pour un poisson aussi cool qui n'est jamais ossète? "Qu'est-ce que c'est pour toi, crache?"

Eh bien, Natashka, les filles vous ont-elles irrité avec des tartes, qu'elles ont décidé de créer leur propre délicieux?
Bien beau, bien sûr - ça a l'air très appétissant.

Et ce bouclier n'est pas ossète? Tu es putain, hein?
La pâte est assez ossète, la forme est ossète, la garniture est ossète et la tarte n'est pas ossète?

Natasha, merci beaucoup pour le gâteau! Je ne l'ai pas fait depuis longtemps, j'irai mettre de la pâte

La pâte est assez ossète, la forme est ossète, la garniture est ossète et la tarte n'est pas ossète?

Tout comme dans "Shirley-Myrli" - "Pensez-vous que si papa est juif, maman est juive, alors le bébé sera russe?"

Pareil et moi à peu près pareil, Mulya

Oh, je t'ai exhorté



Je pleure de rire, les larmes m'empêchent de chercher des bukafs.
Lenka, Karachka, oui, c'est une tarte ossète praktsycki, mais avec un esprit méditerranéen.
Avant-hier, j'ai sculpté la pomme de terre avec du fromage. Et hier je voulais encore des tartes. Et le poisson est resté du déjeuner, mais c'était tellement bon qu'elle l'a regretté
Alors le petit homme est sorti.
Pensez-vous qu'il est facile ici sur HP de sucer virtuellement les tartes des autres la nuit ?! Je ne pouvais pas le supporter, je suis allé au sommet
Aide-toi!

Wah, écoute, quelle délicieuse tarte méditerranéenne-ossète à base de produits biélorusses!

Qui est là?!!
Zhenchin, quoi, as-tu mangé cette tarte, ahh?