Tarte ossète dans la machine à pizza princesse

Tarte ossète dans la machine à pizza princesse

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	750 à 800 g
Lait (du lait aigre peut être utilisé)	200 à 275 ml
Eau (seul le lait ou le lait aigre est autorisé)	200 ml
Huile végétale	70 à 80 g
Sel	0,5 à 1 cuillère à soupe l.
Levure sèche à action rapide	2h l.
Remplissage de votre choix
J'ai de la purée de pommes de terre sans lait et beurre + fromage suluguni	pour deux tartes 300-400g de pommes de terre bouillies
Fromage Sulguni	200 g

Méthode de cuisson

• Une recette très simple et sans complication, mais c'est tellement délicieux !!! Quoi que vous fassiez. Les tartes ossètes ont une grande variété de garnitures, je ne connaissais même pas ou n'en entendais même pas certaines. On pétrit la pâte, je l'ai fait en HP, c'est pratique et assez rapide. Laisser lever la pâte et venir. Pendant que notre pâte "atteint", nous préparons la garniture.
• J'adore les pommes de terre et le fromage, ainsi que le fromage Suluguni + le fromage Adyghe + les légumes verts.
• Aujourd'hui, j'ai des tartes aux pommes de terre + du fromage suluguni.
• Nous faisons bouillir les pommes de terre de manière pratique pour vous, j'ai cuisiné dans Stebian pour légumes à une pression de 0,7, 7 minutes
• J'ai juste écrasé les pommes de terre avec un écrasement dans de la purée de pommes de terre, sans ajouter de beurre et de lait, puisque mon fromage suluguni n'était pas salé, j'ai ajouté un peu de sel, si vous utilisez des fromages plus salés, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel.
• Pommes de terre mélangées avec du fromage. Nous roulons un gâteau à partir de la pâte, mettons la garniture au centre de ce gâteau, pincons la pâte avec une boule autour de la garniture et commençons à façonner doucement notre gâteau, j'aime tellement ce processus, mais j'aime le faire avec mes mains sans l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• Le gâteau est formé, posé sur un tapis en téflon et cuire au four à la princesse pendant 25 minutes.

Remarque

La recette a été reprise dans le complément de la cuisine ossète il y a longtemps.
C'est tellement savoureux, j'aime vraiment faire de telles tartes, donc elles sont assez souvent sur notre table, avec la princesse et l'herbe nous avons commencé à les manger encore plus souvent ... j'ai peur que nous allons bientôt faire un régime
Servez-vous, délicieux avec du thé, du lait.

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[Tanyulya]

Tanyulya, J'ai déjà fait une tarte. La pâte, cependant, était sur l'eau. J'ai préparé une pizza, et vous voilà sur YouTube avec une tarte. Immédiatement et concocté. Mais ils l'ont mangé en un instant. Je n'ai pas eu le temps de prendre le fotik. Merci beaucoup pour une recette simple et délicieuse.

Coche, merci pour la pointe!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! Bravo! : bravo: Just done! Chaque vidéo devient meilleure et plus intéressante!
J'ai aussi fait des tartes ossètes à Princesssk, vraiment délicieuses!
Et vous pouvez vous demander quel genre de râpe à fromage est si beau? Laquelle? raffermir?

[Vika,]

Vika, Je vous remercie!!! Et Tayana m'a aidé à acheter une petite salope, il y a beaucoup de "goodies" ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0

[Tanyulya]

Tanyulya, comme toujours COOL !!! : girl_love: J'essaierai certainement, j'aime vraiment ces tartes

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie! Je suis allé chercher! Il y a sûrement des Ibeas.

[Lenochka,]

Lenochka, Je vous remercie.
Vika, Je pense qu'il y a ebey.

[Tanechka]

Tanechka, les tartes sont merveilleuses, belles, délicieuses, géniales ... !!! Et surtout, tout est si simple et rapide chez la princesse. Et la vidéo!
Je vous remercie!

C'est ce que j'ai vu à ta porte si tard ... pour la nuit après tout manger manger est nocif ...

Tanechka, il est très agréable de vous revoir et en même temps d'apprendre enfin la recette des tartes ossètes de Tanyuli, ce n'était pas pratique de demander, mais je voulais cuisiner exactement "comme vous". Merci encore!

[Anya, Nadia,]

Anya, Nadia, Je vous remercie!!!

Quelle bonne hôtesse! Et les tartes sont délicieuses! Maintenant, je veux aussi un tel prynsessu ..

Irina, merci! prYntesska bon!

Tanya, khachunImagu !!!!!

Envoyer par courrier !!!

Ksenia, pas de question! Zhdiiiii

Merci, druh !!

Tanya, qu'en est-il de la pomme de terre chez cha? Jaunâtre ??

Merci, druh !!

Tanya, qu'en est-il de la pomme de terre chez cha? Jaunâtre ??

Spiridon semble avoir été. Elle est jaune à l'intérieur.

J'aime vraiment celui-ci ..et nous avons de plus en plus de blanc et d'eau.

[Ksenia]

Non, Ksenia, nous avons des pommes de terre ffffkuuusnaya
Elena, Je vous remercie!

Tout est là, mais pas la princesse. : pard: Merveilleuse tarte, Tanechka!

[Lyudmila,]

Lyudmila, Je vous remercie!

[Tanyulya]

Tanyulya, charmant! La vidéo est incroyable! Comme toujours au top!

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie!!!

Tanyusha, quelles tartes! Ca y est, j'ai couru mettre la pâte et cuire les pommes de terre

Tanya, merci!

[Tanyul]

Tanyul, mais je n'ai même pas de princesse, et moi-même je n'ai jamais fait de tartes ossètes, mais ensuite j'ai vu et voulu
Je vais probablement le faire dans une poêle, ça marche?

Cochez, cela fonctionnera.

Il s'est avéré de délicieuses tartes, je l'ai fait avec du fromage (Adyghe + suluguni et aneth), le premier s'est avéré pas très beau, et le second même rien

Très bien, Tatyana Batkovna, tu m'as terminé! Eh bien, maintenant comment ne pas acheter une PRINCESSE?

Des tartes cool! Actuel, je vous en prie, ne mettez en aucun cas deux tartes et généralement un montant égal! Invoquez directement tous les saints !!!!

[Kara]

Kara, vous ne l'avez pas encore !!!? Oui, je l'ai déjà adapté en permanence dans la cuisine !! prenez-le bientôt !!

Actuel, je vous en prie, ne mettez en aucun cas deux tartes et généralement un montant égal! Invoquez directement tous les saints !!!!

Et Irina avait raison sur les tartes égales! Et il faut les couper, les couper entièrement, et non par des caoutchoucs !!! C'est important !!!

Quelle recette simple! Je vais certainement le faire, d'autant plus que j'ai été séduit par elle, mais j'ai aussi réfléchi pendant longtemps

et Irina avait raison sur les tartes égales! Et il faut les couper, les couper entièrement, et non par des caoutchoucs !!! C'est important !!!

Peut-être pas tout à fait dans le sujet, mais pouvez-vous obtenir plus de détails?

[Lettre a]

Lettre a, Je vais le dire! Un nombre impair de tartes pour une table festive et joyeuse, même - au contraire!
La méthode de coupe a également sa propre signification sacrée, mais ce n'est plus sur le sujet.
Traditionnellement, la tarte est coupée en 8 morceaux sans déplacer ni faire tourner la tarte elle-même.
La tarte est découpée en 8 parties avec des coupes: de haut en bas, de gauche à droite, coin supérieur droit - coin inférieur gauche, coin supérieur gauche - coin inférieur droit.

Laissez Ira vous dire ou je suis en PM.

Aujourd'hui, la cuisine de différentes nations est devenue plus populaire que jamais. De plus en plus de cafés et de restaurants ouvrent, où l'on peut déguster des plats parfois très inhabituels et exotiques de différentes nations du monde. C'est génial, car pour en savoir plus sur la cuisine traditionnelle d'un pays en particulier, vous n'avez pas à visiter ce pays. La cuisine italienne, chinoise, japonaise, bien sûr européenne, est particulièrement populaire aujourd'hui, mais il n'y a pas si longtemps, nous avons eu l'occasion d'en savoir plus sur certains plats de la cuisine ossète (et plus spécifiquement, avec les tartes ossètes).

Convenez que lorsque nous mangeons certains plats (encore une fois, nous parlons de plats nationaux de différentes nations), nous prêtons attention à leur présentation, leurs ingrédients, leur goût, mais en même temps nous ne pensons pas à ce qui est ou un autre plat contient une certaine signification que nous ne connaissons même pas.

Je voudrais donc aujourd'hui vous présenter un plat comme les tartes ossètes, qui sont récemment devenus extrêmement populaires dans tout notre pays. Ici, par exemple, saurez-vous pourquoi ces tartes sont de forme ronde et triangulaire et quelle en est la signification?

Tout d'abord, il faut noter que les tartes ossètes sont un véritable plat national cuisiné depuis plus d'un siècle. Quant à leur forme elle-même, le cercle et le triangle n'ont pas été choisis pour rien.

Le fait est que, selon la philosophie populaire du peuple ossète, ces deux personnages sont des signes rituels. Ainsi, le triangle exprime une certaine puissance créatrice et en même temps fructueuse de tout le monde environnant, mais le cercle, à son tour, symbolise la terre, qui est intrinsèquement infinie, ainsi que l'infini dans son ensemble.Comme vous pouvez le voir, l'ancienne vision du monde de ce peuple a été préservée et transmise de génération en génération non seulement dans diverses sources écrites, mais même dans des choses quotidiennes et quotidiennes comme la forme de tartes.

Ainsi, selon les traditions ossètes, dans ce village ou dans la maison où toute fête devait avoir lieu, trois tartes devaient être servies sur la table sans faute. La particularité des tartes au service était qu'elles n'étaient pas placées les unes à côté des autres, mais les unes sur les autres. Pourquoi donc? Si vous suivez la philosophie du peuple ossète, c'est ainsi que se trouvent les trois composants les plus importants du monde, à savoir le Soleil, la Terre et Dieu.

L'événement lui-même et la fête commençaient toujours par le fait que l'aîné de la famille faisait un certain discours-appel aux puissances supérieures. Après cela, les tartes ont été séparées et ce n'est qu'alors qu'elles ont pu être coupées et mangées. Mais ce n'est pas tout, car couper les tartes est également nécessaire pour une raison! il faut couper la tarte ossète exclusivement en forme de croix, c'est-à-dire en quatre parties. Ainsi, il était possible de «placer» deux figures rituelles principales sur une table - un cercle et une croix. Si vous suivez la philosophie et la vision du monde ossètes, alors c'est le cercle qui est le centre de l'univers entier, et la croix symbolise quatre rayons qui indiquent les directions dans lesquelles le développement de tout dans l'univers a lieu.

Si nous approfondissons les traditions, nous pouvons noter ce qui suit. Revenons au nombre de morceaux qu'il est habituel de couper les tartes - comme nous l'avons dit, ce sont quatre morceaux, mais vous pouvez également couper le gâteau en huit morceaux, et cela ne contredira en aucun cas les règles ou les traditions. C'est simple - tous les symboles et significations sont très souvent divisibles, ce qui signifie que le nombre quatre lui-même peut être facilement transformé en huit. Un dernier point - trois tartes sur la table, il est d'usage de les diviser en quatre parties - au total, nous obtenons le chiffre sept, qui à son tour est sacré pour la plupart des peuples d'Eurasie. Comme vous le savez, c'est le chiffre sept qui est le symbole de l'harmonie. Ainsi, il s'avère que pendant que vous mangez une vraie tarte ossète, vous rejoindrez l'harmonie et la beauté du monde.

Un autre point assez intéressant est que si les tartes ossètes étaient préparées directement pour effectuer des rituels rituels, alors le processus même de leur préparation était légèrement différent de celui habituel. Ainsi, le grain lui-même a commencé à être transformé sept jours avant le jour de la célébration. La pâte devait être pétrie dans un silence complet et dans un silence complet, tandis que les femmes devaient se laver les mains plusieurs fois et leur bouche devait être couverte de mouchoirs propres.

Si une tarte ossète avait été préparée en forme ronde, son épaisseur n'aurait pas dû dépasser deux centimètres et son diamètre aurait dû être d'environ trente à quarante centimètres. À propos, en russe, ces tartes étaient appelées «gâteau plat».

Le nom de la tarte ossète lui-même dépendra directement du type de garniture utilisé. Si vous composez le nom dans son ensemble, il se composera d'une certaine base et du suffixe correspondant, qui, en fait, indiqueront le contenu de l'un ou l'autre ingrédient directement dans le gâteau lui-même.

Alors, permettez-moi de présenter à votre attention uniquement les types de base de tartes (bien qu'il existe en fait beaucoup plus de variations). Alors, commençons par les tartes, la garniture principale dans laquelle est précisément le fromage ossète. Veuillez noter que le nom de ces tartes sera différent - donc. une tarte de forme ronde avec du fromage est appelée "Khabizjin" ou "Walibah", mais la même tarte exacte seulement de forme triangulaire est déjà appelée "Artadzykhon". Si nous ajoutons des feuilles d'ail sauvage au fromage ossète, la tarte s'appellera "Davondzhin". Une tarte ossète dans laquelle de la citrouille finement hachée est utilisée comme garniture s'appelle Nasjin, et si une garniture au chou est utilisée, c'est Kabuskadzhin.Comme nous l'avons déjà dit, dans la plupart des tartes ossètes, c'est le fromage ossète qui est l'ingrédient principal et principal, si des fanes de betterave sont ajoutées au fromage, alors une telle tarte s'appellera "Tsakharajin", si les pommes de terre, alors c'est "Kartofdzhin" (ici le nom parle de lui-même ). Il est également possible d'avoir une option de remplissage telle que le fromage ossète avec des oignons verts hachés, cette version de la tarte est appelée "Kadyndzdzhin". "Kadurdzhin" est une tarte ossète aux haricots et "Zokodzhin" est une tarte ossète farcie aux champignons. Bien sûr, il y a aussi une tarte à la viande (et différents types de viande sont utilisés) - c'est "Fidjin". Et enfin, la douce tarte aux cerises ossètes est Baljin.

Ainsi, vous pouvez vous assurer qu'en effet, il existe de nombreuses options pour l'exécution de tartes ossètes et que vous avez l'embarras du choix. Si vous n'avez pas encore essayé ce plat, ne perdez pas votre temps, car après avoir goûté la tarte ossète une seule fois, vous aurez envie de le répéter encore et encore.

Laissez Ira vous dire ou je suis en PM.

et chegoy quelque chose de personnel ?! tout le monde est intéressé

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, merci pour ces informations complètes

Les filles, merci pour l'information !!! Honnêtement, je ne savais pas! Ensuite, je les ai mal coupés. Dans le corbeau !!!
Irin, achetez Pryntsesku, vous serez heureux!
Olga, merci pour la réponse détaillée. Et où pouvez-vous lire sur STE?

Olya, j'ai tout décrit en détail, je vais juste ajouter un peu.

Les ossètes, bien qu'ils soient pour la plupart chrétiens, sont des païens et les tartes ossètes sont une cuisine de cérémonie. En effet, ils symbolisent Dieu, le soleil et la terre (il y a encore une opinion - le soleil, le ciel et la terre). Trois tartes (exactement trois) sont préparées non seulement pour les vacances, mais aussi si une personne a de la chance, elle a échappé à des conséquences graves dans une situation difficile, récupérée, etc. Eh bien, par exemple, après un accident, même le plus insignifiant, mettez trois tartes sur la table (enfin, comme Dieu vous a sauvé de quelque chose de sérieux).
Il y a aussi une coutume - la première pièce, pincée (précisément pincée, non coupée) est donnée au plus jeune représentant de la maison. On croit que le plus innocent, ayant mangé le premier, bénit la table.
Deux tartes - funérailles, il n'y a pas de «soleil».

Irishka, j'ai tout compris!

[Kara]

Kara, à propos!!! Je ne savais pas pour les bébés !!! Génial! Laissez-les pincer !!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, merci beaucoup, il s'est avéré très savoureux! Mais j'ai roulé la tarte un peu mal, à certains endroits sur les côtés, il y avait un épaississement notable de la pâte - elle était là sans garniture et rose fortement et avait le goût d'un gâteau plat et les enfants étaient heureux de tremper ces bords dans la sauce tomate! Aujourd'hui, ma fille réchauffe un morceau pour le petit-déjeuner avec surprise: Pourquoi le khachapuri sent-il? N'est-il pas avec des pommes de terre?
Alors, merci tout spécial pour une si délicieuse garniture! La première fois que je l'ai fait et je l'ai vraiment aimé! J'ai mis le fromage salé!
Kara, Irina, merci d'avoir dit! J'ai aussi fait deux tartes hier! Je n'étais même pas très contrarié, mais je me suis assuré que nous ne sommes pas des païens! Maintenant, je ne connais et ne cuisinerai que trois tartes!

Julia, merci. J'essaie toujours de distribuer la garniture avec mes mains sans rouleau à pâtisserie.

Superbe recette, je veux ce poêle. J'attends la recette du bortsch)))

Tanya, vous devez vouloir et avoir ce poêle !!! Je vous remercie

Tanya! Merci beaucoup pour la recette et la vidéo des tartes ossètes: fille-oui: Aujourd'hui j'ai essayé Travola sur ta recette, Princesska l'a aidée! Les tartes sont très savoureuses. J'ai vraiment aimé la cuisson aux herbes sur un pied d'égalité avec la princesse

Hélène, je suis contente que tu aies aimé Gravolka, les tartes de Gravolka sont magnifiques comme elles le sont! La vidéo sur Travolka a également été filmée.

Les filles, dites-moi, en l'absence de gril électrique, cette tarte peut-elle être cuite dans une poêle ou dans une mijoteuse sur une cuisson prog? Ce qui est mieux?

C'est possible dans une poêle, c'est possible dans un multicuiseur avec un retournement à la fois ici et là, voyez où il est plus pratique pour vous de le faire.

Tanya! J'ai l'impression de vos tartes, j'ai commandé la princesse aujourd'hui, dites-moi s'il vous plaît, la pizza s'avère-t-elle délicieuse? puis les filles dans les discussions écrivent que la pizza uniquement chez Ferrari est obtenue à un taux élevé.

Irina, une bonne pizza s'avère, l'essentiel est de choisir la bonne pâte. Dans un four à pizza, une pizza fine s'avère meilleure, mais ici, la pizza est plus gonflée et un peu plus épaisse, mais elle est également délicieuse. Croyez-moi, la princesse ne sera pas oisive. Minipizzas, petits pains variés, côtelettes le tout avec un bang!