Poulet dans son jus aux légumes (plat diététique)

Catégorie: Plats de viande
Poulet dans son jus aux légumes (plat diététique)

Ingrédients

Poulet sans peau, sans graisse, sans colonne vertébrale et sans ailes 1 kg
Chou-fleur (j'ai congelé) 250g
Haricots verts (j'ai congelé "Romano") 250g
Carotte 150g
Oignons bulbes 100-120g.
Tomates 2 pièces
Ail 3 dents.
Utskhosuneli 2 cuillères à café
Sel de Svan 1 cuillère à café
Poivre bulgare frais (lorsqu'il est servi) 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Couper le poulet en portions, ajouter les épices, les tomates râpées sans peau (ou "adjika" maison, si cuit pour l'hiver), mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, hachez les carottes et les oignons en cubes moyens, épluchez et hachez finement l'ail, sortez les légumes du congélateur. Vous pouvez utiliser des plats revêtus de téflon, un pot en argile ou en verre ignifuge. Mettez un mélange de carottes et d'oignons sur le fond, puis alternez la viande de poulet avec le chou-fleur et les haricots. Cuire au four avec le couvercle fermé au four à 200 degrés C pendant 60 minutes. Au moment de servir, garnir le plat de coriandre fraîche, de persil, de basilic et de morceaux de poivron. Ce plat peut être servi avec une sauce à la crème sure faible en gras ou du yogourt aux herbes. Cette recette utilise des épices qui peuvent être remplacées par ce que vous voulez, et l'ensemble de légumes peut être beaucoup plus riche, car vous pouvez utiliser tous les légumes de saison, à l'exception des féculents. J'aime ajouter des aubergines, des tomates, des poivrons et des oignons de saison au lieu du chou et des haricots et beaucoup d'herbes épicées. Cuisinez, goûtez, vivez dans la joie. Angela pour vous à votre repas!

Le plat est conçu pour

Environ 2 kg

Temps de préparation:

1,5 heures

Programme de cuisson:

Four, multicuiseur

Remarque

Cette recette appartient à la catégorie «Alimentation saine» (nutrition pour le diabète de type 2, alimentation hypocalorique et pauvre en glucides).

Elena Tim
Excellente composition! Et j'aime aussi vraiment cuisiner quelque chose dans mon propre jus, surtout dans une casserole.
Svetlana, Merci de partager votre travail.
fatinya
Elena Tim, Helen, mon travail en comparaison avec le vôtre "fume nerveusement dans le couloir". Merci pour votre attention sur la recette. Je ferais bien sûr mieux de cuisiner vos merveilleuses tartes, pilafs et "viandes", mais "Baba Yaga est contre!" et mon corps est indigné et hurle - "Arrêtez, peste, vous me ruinez."
Elena Tim
Citation: fatinya
Je ferais bien sûr mieux de cuisiner vos merveilleuses tartes, pilaf et "viandes"
Duc et moi adorerions cuisiner tout ça, mais la même Baba Yaga dans le corps de son mari me crie comme un catéchumène:
Citation: fatinya
"Arrête, peste fille, tu vas me ruiner"

Ici, je m'assois sans tartes, sapins ... Je vais tranquillement aller chercher un biscuit.
fatinya
Elena TimComment je te comprends druh! Je ne peux pas avoir de biscuit, juste une mandarine ...
IvaNova
Je fais régulièrement un oiseau dans un s / s. Mais je n'ai jamais mariné dans les tomates.
J'ai légèrement changé l'oreiller de légumes - j'ai haché grossièrement les oignons et les carottes (je l'aime comme ça), exclu les haricots et déplacé le mélange congelé de chou-fleur et de brocoli sur le poulet (le chou congelé est mou, il s'effrite sous le poulet).
J'ai beaucoup aimé la marinade - laconique mais brillante.
Je vais certainement répéter. Merci beaucoup!
Poulet dans son jus aux légumes (plat diététique)
fatinya
IvaNova, Au profit de! Bonne cuisine! Je découpe encore une dinde de cette manière (je prends une épaule et un pilon), seulement il faut la cuire un peu plus longtemps et la mariner dans des tomates plus longtemps, vous pouvez la laisser toute la nuit.

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