Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinard "Cedar fantasy"

Catégorie: Plats de poisson
Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Ingrédients

Calamar 4 choses
Pommes de terre 5-6 pièces
Fougère 200 grammes
Oignon bulbe pour fougère 1-2 pièces
épinard 100g
Ail 2-3 clous de girofle
Son de lin (lin moulu) 1-2 h l
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyÉpluchez et faites bouillir les pommes de terre, salez en fin de cuisson
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyÉpinards (j'ai congelé) coupés et mis dans un mélangeur
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyPeler l'ail, ajouter aux épinards et hacher
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyFaites tremper la fougère et coupez-la.
  • Épluchez l'oignon, coupez-le, faites-le frire dans l'huile végétale. Ajouter la fougère à l'oignon, remuer, laisser mijoter jusqu'à tendreté
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyÉcraser les pommes de terre bouillies dans la purée de pommes de terre
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyAjouter la fougère entière, 5-6 cuillères à soupe d'épinards à la purée de pommes de terre, poivrer et remuer
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyAjouter le son de lin à la masse pomme de terre-fougère-épinard, bien mélanger
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyÉpluchez le calmar et coupez-le en deux. Coupez chaque moitié avec des ciseaux en forme de frange et placez-la dans un plat allant au four. Sel poivre
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyFaire des escalopes à partir de la masse de pommes de terre-fougères-épinards et les placer sur les calmars, appuyer un peu
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyCuire au four préchauffé à 210-220 degrés pendant 10 à 15 minutes. Si vous le faites cuire (je l'ai fait un peu), le calmar ressemblera à des chips
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasyVous pouvez mélanger de la mayonnaise avec des épinards et vous obtenez une sauce intéressante
  • Le plat s'avère être autosuffisant et très savoureux!
  • Bon appétit!
  • J'ai essayé de représenter une branche de cèdre
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy
  • Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Temps de préparation:

1,5 à 2 heures

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Je voulais consacrer ma recette à la nature du Kamtchatka (nous avons une plante arbustive très commune - le cèdre).
Et je suis né avec une telle recette fantastique.
J'ai essayé de représenter des aiguilles de pin avec de la sauce
Le plat s'est avéré étonnamment savoureux!

Et pour ne pas être infondée, elle a apporté une photo d'un cèdre
C'est minuscule
Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Tout ce qui est vert est du cèdre. Il pousse dans d'immenses étendues. Parfois, il est même impossible de passer.
Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Les taches vertes sur les collines sont toutes de cèdre. Dans notre région c'est TRÈS beaucoup
Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Et ce n'est plus un cèdre, mais pour un entourage complet
Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Et rapprochez-vous. Sur ce rafting, j'ai vu des ours deux fois. Ils se sont également demandé qui naviguait sur leur territoire.
Calmar sous un chapeau de pomme de terre-fougère-épinards Cedar fantasy

Podmosvichka
Lenusya, a complètement gâté mon mari avec des friandises
Artisane - artiste
Je ne mange pas ça, mais pour l’idée et le design pour vous BIEN

Si ce n'est pas un secret, qui êtes-vous de profession? Peut-être que vous avez choisi le mauvais? Tu es un super cuisinier



J'attends ton anniversaire, centième, recette !!!
elmi
Très beau et insolite!
Irina Dolars
Juste à temps pour le thème du Nouvel An

Elena conçu tous les stocks de fougère pour «traduire» en délices culinaires
Elena_Kamch
Podmosvichka, Lenochka, merci, embarrassée ..
Ni ma profession ni mon travail n'ont rien à voir avec la cuisine.




elmi, merci pour votre attention sur la recette!




Citation: Irina Dolars
conçu tous les stocks de fougère pour «traduire» en délices culinaires
Irina, oui Cette recette est à court de fougère, mais il en reste encore assez en magasin
Je vous remercie!




Maintenant, j'ai comparé mon plat avec un vrai cèdre ...
Nuuu ..., la similitude est toujours présente
Larisa M
Elena_Kamch, Je me demande quel est ton fantasme! Je dirais même - une approche scientifique de la recette! La nature du Kamtchatka "germé" dans une merveilleuse recette! Présentation très intéressante. Les photos de la nature sont incroyables!
Elena_Kamch
Citation: Larisa M
Présentation très intéressante
Je vous remercie!
Eh bien, ça ressemble à un cèdre? Juste un peu ...
Larisa M
Elena_Kamch, BIEN SÛR!!! (après que la réflexion ait été donnée) J'admire le fait que vous ayez vu un plat comestible dans une branche de cèdre !!! Très appétissant !!!
Elena_Kamch
Citation: Larisa M
J'ai vu un plat comestible dans une branche de cèdre!
Bientôt, ce ne sera plus tant que ça ...
Dans ce plat, l'essentiel est que les calmars ne correspondent pas à la note gustative principale et n'interrompent pas les autres nuances gustatives.
Larisa M
OUI!!! Et j'avais une si petite pensée dans ma tête - wow les calmars sont des consommables ici !!! ils sont généralement mis en valeur. Et l'ours au pied bot sur la photo est un beau spécial
Rada-dms
Lenusya! Bravo!
Merci de nous faire découvrir votre région, de nouveaux produits et combinaisons!
Très joliment décoré!

Je ne peux pas résister et je vous complimente! Bien joué! Gardez votre marque jusqu'à la fin de la compétition! Et l'expérience et l'approche de la cuisine de votre auteur sont incroyables!

Elena_Kamch
Rada-dms, Olga, merci du fond du cœur!





Citation: Larisa M
wow squids sont des consommables ici
Eh bien, pas si consommable ... Ils changent leur goût de manière si intéressante et vous obtenez une base solide et un bouchon aromatisant délicat aux multiples facettes. Et tous ensemble ... mmmm ...

Je me souviens du dessin animé Ratatouille (fromage et fraises dans un son commun


Citation: Larisa M
ours en peluche sur la photo est un beau spécial
Quelque part plus près j'avais une photo ... Si je la trouve, je l'ajouterai.
VGorn
Elena_KamchComme je rêve de sortir te rendre visite! Je suis très intéressé par la nature du Kamchatka en direct, pour ainsi dire, à voir!
Elena_Kamch
Victoria, si vous avez un rêve, il deviendra certainement réalité!

L'essentiel est de prendre les billets à l'avance

VGorn
Elena_Kamch, J'espère vraiment. Peut-être pas cette année, mais j'irai certainement. Quelle période de l'année recommanderiez-vous? Quelle serait la beauté directe indescriptible ...
Elena_Kamch
Citation: VGorn
Quelle période de l'année recommanderiez-vous?
Victoriabien sûr, août est le meilleur. Mais la nature, une telle chose, imprévisible ... Il arrive aussi en août beaucoup de pluie ...

Et à moi sur toi pouvez

VGorn
Elena_Kamch, La pluie est compréhensible. Je n'aime pas les insectes! Je déteste beaucoup ces sangsues. J'ai donc besoin de trouver du temps sans eux.

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