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Dushenina à ketsi

Dushenina à ketsi

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: ukrainien
Dushenina à ketsi

Ingrédients

toute viande que j'ai de porc 600 grammes
bulbe d'oignons 1 PC.
carotte 1 PC.
poivron rouge doux 1 PC.
une tomate 1 PC.
pommes de terre 500 grammes
Ail 3 clous de girofle
Crème fraîche 4 cuillères à soupe l.
sel, épices goût

Méthode de cuisson

  • Dushenina à ketsiCoupez la viande en petits morceaux, faites-la revenir avec les oignons et les carottes dans une poêle.
  • Nous avons mis dans un plat allant au four - j'avais du ketsi - des casseroles en argile sans glaçage. Déposer sur le dessus les pommes de terre pelées et hachées, les poivrons, les tomates,
  • Dushenina à ketsi puis de nouveau pommes de terre, ail écrasé,
  • Dushenina à ketsi
  • verser une petite quantité d'eau ou de bouillon, enduire de crème sure,
  • Dushenina à ketsi
  • mettre dans un four froid. Réglez T 180 degrés et faites cuire au four pendant 30 minutes.

Programme de cuisson:

four

Remarque

Les ketsi sont des casseroles en argile fabriquées à la main dans leur pays natal en Géorgie. L'argile pour la production est extraite à 170 km de Tbilissi dans le village de Shrosha dans la région d'Imereti (le territoire de la réserve nationale de Borjomi-Kharagauli.

Marysya27
Valkyr, Maria, belles, lumineuses, savoureuses, appétissantes et jolies casseroles. Performance inhabituelle s'est avérée
Valkyr
Marysya27, Je vous remercie! : snegurochka: J'ai acheté les poêles à frire spécialement. Je cherchais de la poterie pour ma collection pas très grande. Et ici, un tel cas est réel, de Géorgie, à un prix adéquat. Comment ne pas acheter? Et j'aimais y cuisiner. Je chercherai des polis. Mais ceux-ci sont plus chers.
Marysya27
Maria, et les poêles à frire n'ont pas absorbé «l'esprit» de l'âme? Ils sont cool, et je me demande quelles casseroles, et sans couvercles. Je n'ai jamais rencontré un tel. Probablement, il y a des plats nationaux pour eux.
Et je vais aussi faire cuire la dushenina, il suffit d'acheter du poivre. Imaginez quel délice il s'est avéré Comme le matin j'ai regardé, pour que l'image ne m'éloigne pas de la tête toute la journée Et il n'y a pas de poêles à frire "veulent-veulent" Il n'y a pas de visage souriant avec un index qui tourne sur le temple, il suffit donc de rire du "diagnostic" Et quel est le déplacement de la poêle? Ehhh, provoqué sur "hochuha", "ketski-pecki": à la fois dans la forme et dans le contenu
Valkyr
Marysya27, c'est vrai, une poêle sans glaçage, pour qu'ils puissent conserver l'odeur. Les casseroles sont d'abord trempées, puis lavées avec une éponge douce avec un détergent neutre, puis séchées. Entreposer à l'extérieur. Ils sont stockés sur ma loggia. Et il est souhaitable d'en avoir plusieurs.
Pour les poissons, il existe des formes spéciales et allongées.

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