Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douce

Catégorie: Plats de viande
Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douce

Ingrédients

Filet de poulet 350 grammes
Chapelure 1 cuillère à soupe. l.
Oignons bulbes 0,5 pièce
Sel poivre goût
Ail 1 dent.
Paprika moulu 0,5 cuillère à café
sauce
Sauce aigre douce 50 grammes
Ketchup 1 cuillère à soupe. l.
vinaigre de pomme 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douceBroyer le filet de poulet (j'ai utilisé 50X50 - poitrine de poulet et cuisse désossée sans peau) avec des oignons dans un hachoir à viande. Ajouter l'ail finement râpé, le sel, le poivre, la chapelure et le paprika moulu.
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douceMélangez bien la viande hachée. Enrouler des boules de la taille d'une noix avec les mains mouillées et les placer dans un plat de cuisson recouvert de papier d'aluminium. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile végétale. Mettre dans un four préchauffé et cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-doucePendant ce temps, mélanger la sauce aigre-douce, le vinaigre de cidre de pomme et le ketchup.
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douceJ'ai utilisé la sauce aigre-douce Calvet, et j'ai pris le ketchup pour le barbecue et le gril, pour qu'il soit épicé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'adjika épicé ou du piment rouge.
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douceAprès 15 minutes, nous sortons le formulaire avec des boules du four, mais ne l'éteignons pas.
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douceMaintenant, chaque boule doit être trempée dans la sauce. Pour ce faire, j'ai transformé chaque boule en sauce et je l'ai sortie avec un cure-dent. Vous n'avez pas besoin de tremper le fond dans la sauce, cela devrait être sans. Après cela, elle a remis le ballon à sa place et a pris le suivant, etc.
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douceUne fois que toutes les boules sont couvertes de sauce, remettez le moule au four. Réglez la température à 200 degrés et faites-y cuire pendant 10 minutes, ou 7 minutes sous le gril (j'ai allumé le gril).
  • Nous sortons les balles finies. Nous y collons des brochettes et les mettons dans une assiette. Servir chaud.
  • Bon appétit!
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douce
  • Mini boules de poulet cuites dans une sauce aigre-douce

Le plat est conçu pour

18 pièces

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

Hachoir à viande, four.

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