Crêpes au poulet «Duos de poulet»

Catégorie: Plats de viande
Crêpes au poulet Duos de poulet

Ingrédients

Poitrine de poulet (filet) 1 kg
Des œufs 5 pièces
Oignon 4 choses
farine 5-6 st. l
pain blanc 6 tranches
Crème 1/3 tasse
Ail 3 clous de girofle
Tomates 3 pièces.
Sel, poivre et herbes goût

Méthode de cuisson

  • J'ai tout fait à vue.
  • Passer le filet dans un hachoir à viande accompagné de pain blanc imbibé de lait et de beurre. Conduisez 2 œufs dans la masse, ajoutez 1/3 tasse de crème (vous pouvez en faire moins, la viande hachée ne doit pas être trop liquide), salez et poivrez. Mélangez tout. À partir de la viande hachée, faites des gâteaux plats minces de la taille d'une paume et panés dans de la farine, puis trempez-les dans des œufs battus. Et faites-les frire dans le beurre des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Coupez l'oignon en dés et passez l'ail dans l'ail. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez l'ail à la fin, remuez.
  • Sur une crêpe prête à l'emploi, mettez une fine couche d'oignons frits à l'ail, recouvrez avec la deuxième crêpe. Étalez la deuxième crêpe avec de la mayonnaise légère et du ketchup. Coupez les tomates en fines tranches et placez plusieurs tranches sur chaque pyramide de deux crêpes.
  • Délicieux!


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