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Pudding aux pois en allemand

Pudding aux pois en allemand

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Pudding aux pois en allemand

Ingrédients

Pois (moitiés) 250 g
Oignons bulbes 1 pc
Romarin brindille ou pincée (si sèche)
Oeuf 1 pc
Beurre 15 grammes
Vinaigre (vin, pomme) 1 cuillère à soupe
Poivre noir moulu 0,5 h l
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Pudding aux pois en allemandFaites tremper les pois toute une nuit (ou pendant 8 heures), égouttez l'eau, hachez finement l'oignon. Mettez les pois, les oignons et un brin de romarin (ou sec) dans une casserole, couvrez d'eau. Laisser mijoter à feu doux, couvert pendant 1 heure, jusqu'à ce que les pois commencent à se décomposer
  • Pudding aux pois en allemandÉgouttez les petits pois dans une passoire. Retirez la branche de romarin. Écrasez les pois dans de la purée de pommes de terre (j'ai haché avec un mélangeur submersible)
  • Pudding aux pois en allemandBattre l'oeuf et le sel jusqu'à ce que la mousse légère et ajouter à la purée de pois
  • Pudding aux pois en allemandVerser le vinaigre, le beurre fondu, le sel,
  • poivrer et bien mélanger jusqu'à consistance lisse
  • Pudding aux pois en allemandMettez le mélange de pudding dans le moule
  • Pudding aux pois en allemandFaire un bain-marie au four: remplir une plaque à pâtisserie profonde avec de l'eau et mettre le plat avec le pudding sur la plaque à pâtisserie et cuire 1 heure à 180 degrés
  • Pudding aux pois en allemandServir froid. Peut être ajouté en morceaux (ou émietté) à la salade, par exemple à partir de pommes de terre bouillies avec des oignons et de l'huile végétale
  • Bon appétit!
  • Pudding aux pois en allemand
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Le plat est conçu pour

3 à 4 portions

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Un plat copieux intéressant qui peut être servi aussi bien chaud que froid.

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posetitell
Recette cool. Et le vinaigre peut être remplacé par du jus de citron ou autre chose. Je n’utilise pas de vinaigre.
Elena_Kamch
Nikkabien sûr, vous pouvez remplacer
Je ne l'ai même pas remarqué dans le plat fini
Utilisateur du poêle
Un plat intéressant. Je me souviens que lorsque j'ai servi dans l'armée, nous étions nourris avec de la bouillie de pois, ça ressemblait beaucoup. Bien sûr, aucun œuf, encore moins de romarin n'y a été mis, mais la consistance et la couleur sont les mêmes. Vous pouvez coller une fourchette dans le bol de porridge, le retourner et retirer toute la bouillie sous la forme d'un popsicle géant)))
Elena_Kamch
Citation: Utilisateur de poêle
pas moins de romarin n'y a été mis
Ou peut-être que le romarin était là après tout?
Merci de votre intérêt pour la recette

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