Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amande

Catégorie: Plats de poisson
Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amande

Ingrédients

Mélange surgelé "cocktail de mer" 400 grammes
Ail 2 clous de girofle
Vin blanc sec 50 ml
Lait d'amande 150 grammes
Olives dénoyautées 50 grammes
Jus de citron 1 / 4-1 / 3 h l
Paprika moulu 1/2 cuillère à café
Sel poivre goût
Huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
Sésame pour la décoration

Méthode de cuisson

  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeMettre les fruits de mer dans une passoire et décongeler à température ambiante
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeChauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter 1 gousse d'ail émincée
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeAjoutez ensuite les fruits de mer dans la poêle. Faites-les frire à feu vif pendant 1 à 2 minutes
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeDans une autre poêle, faites également chauffer l'huile d'olive, ajoutez 1 gousse d'ail hachée, faites-la frire un peu et versez le vin
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeUne fois le vin bouilli, versez le lait d'amande dans la casserole et portez à ébullition
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeTransférer les fruits de mer frits dans un plat allant au four, saupoudrer de jus de citron, ajouter les olives hachées, sel et poivre
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeAjouter le paprika et verser sur les fruits de mer avec le vin et la sauce aux amandes
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amandeCuire au four à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes. J'ai un moule en argile, alors je le mets dans un four froid
  • Servir immédiatement avec du riz ou des pâtes. Saupoudrer de graines de sésame si désiré.
  • Bon appétit!
  • Sauté de fruits de mer au vin blanc et lait d'amande

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

40 à 60 minutes

Programme de cuisson:

Cuisinière, four

Remarque

Un plat intéressant et savoureux. Il se prépare rapidement et peut devenir une décoration de table festive.

liyashik
Elena, super recette! Je vais certainement le prendre et le faire. Seulement, je remplacerai probablement le lait d'amande par du lait de coco, car il est toujours disponible dans ma maison)). J'ai une question, pourquoi avez-vous appelé ce plat sauté? Il m'a toujours semblé que le sauté était plus un plat de légumes. J'ai peut-être tort? Désolé pour l'ennui))
... alors j'ai trouvé: "Saute est le nom général des plats préparés selon une certaine technique (fr. Sauté), qui consiste en une petite friture avec un peu de matière grasse." J'ai répondu moi-même à la question
Elena_Kamch
liyashik, Horrible, Je vous remercie!
Le lait de coco sera tout simplement génial!
Cvezu
Et quelle est cette figurine de décoration attachée à l'olive là-bas? Avez-vous fait vous-même? Si OUI, alors comment
Elena_Kamch
Svetlana, une figurine, oui, je l'ai fait moi-même
Je ne me souviens pas de la recette exacte. Du beurre, de la farine et autre chose.
liyashik
Recette de figuli en studio !!! Sérieusement, elle attire l'attention sur elle-même et donc sur le plat. Vous ne pouvez pas passer.

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