Salade Kievsky avec boulettes de poulet

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: ukrainien
Salade de Kiev aux boulettes de poulet

Ingrédients

pommes de terre bouillies moyennes 3-4 pièces
oeufs bouillis 3 pièces
petits concombres marinés 3-4 pièces
pois en boîte 1 petit pot
sel goût
Mayonnaise goûter
Pour les boulettes
filet de poitrine de poulet 200 grammes
Farine de blé 1 cuillère à soupe
Lait 100 ml
sel au goût pincer
protéine de poulet 1 pièce
en plus - légumes verts hachés pour servir 2-3 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Coupez les pommes de terre, les œufs et les concombres en petits cubes, égouttez l'eau des pois verts.
  • Mélangez le tout, ajoutez du sel si nécessaire, assaisonnez de mayonnaise.
  • Préparez de la viande hachée à partir d'un filet de poulet.
  • Mélanger la farine avec le lait et verser dans le poulet émincé en un mince filet. Bien mélanger.
  • Battre la protéine et le sel dans une mousse, ajouter à la viande hachée, mélanger.
  • Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau et prenez une masse de boulette avec une cuillère à café trempée dans l'eau et mettez-la dans de l'eau bouillante. Cuire 5 à 7 minutes après le surfaçage. Retirer avec une cuillère à trous et laisser refroidir.
  • Mettez la salade dans un saladier avec une lame, décorez avec des herbes et des boulettes.
  • Recette du livre Cuisine ukrainienne

Le plat est conçu pour

pour la famille

Temps de préparation:

environ une heure + temps de préparation

Programme de cuisson:

assiette

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