Crème de parmesan aux chips de carottes

Catégorie: Repas froids et collations
Crème de parmesan aux chips de carottes

Ingrédients

crème 33% MG 250 ml
Parmesan 140 grammes
curry 0,5 boîte l
paprika fumé moulu 0,5 boîte l
carotte 200 à 250 g
huile d'olive pour la friture
gros sel de mer goût
poivre noir fraichement moulu goût

Méthode de cuisson

  • 1. Porter la crème à ébullition, ajouter le curry et le paprika. Ajouter le parmesan finement râpé à la crème, en remuant activement pour chauffer à feu doux pendant 2-3 minutes. Retirer du feu, verser dans des moules à portions, refroidir et réfrigérer pour solidifier.
  • 2. Coupez les carottes en fines tranches et mettez de l'eau glacée pendant 30 minutes. Pliez ensuite dans une passoire et séchez bien. Faites frire en petites portions dans une casserole dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer sur une serviette en papier et laisser absorber l'excès de graisse. Saupoudrer de sel et de poivre avant de servir.

Le plat est conçu pour

4 portions

Remarque

Pendant les vacances du Nouvel An, nous cuisinons tous beaucoup de friandises, accueillons des amis et nous rendons visite. Mais nous laissons également le temps que nous aimerions passer dans un cercle familial tranquille, avec un verre de vin léger, une conversation tranquille ou regarder vos films préférés. Cette collation originale, légère mais très satisfaisante convient parfaitement à une telle occasion. Il est préparé rapidement et très, très simplement. Essayez, j'espère qu'elle trouvera une place dans votre menu de vacances.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Nagira



Marinbon, il n'y a plus de mots, seules les répétitions sont inhabituelles ... originales ... simples et délicieuses ...
Vilapo
Marisha aussi simple, rapide et savoureuse, vous êtes comme toujours
Torsion
Irisha, merci beaucoup pour ces aimables paroles !!!
La recette, ou plutôt l'idée, "accrochée" à un film. Je ne me souviens plus du nom et du film lui-même, mais l'apéritif est resté.
Essayez-le, j'espère que vous l'aimez.
Torsion
Lenochka, Je vous remercie! L'apéritif est préparé très simplement, et pour changer vous pouvez faire des chips de patate douce ou de potiron.
pulmonaire
Marina, c'est tout simplement merveilleux! Je n'aime pas les carottes, c'est mon malheur, mais pour l'idée de patates douces et de chips de potiron (je les ai perdues cette année) merci tout spécial.
Torsion
Natasha,! Essayez-le, vous ne le regretterez pas!
Méduse
Oui, mélangez la crème avec des frites - ne sirotez pas de soupe aux choux!
Torsion
Méduse, Votre attention à la recette vaut beaucoup!
Merri
Marina, bravo! Excellente recette!
Torsion
Ira, Je vous remercie! Je serais heureux si l'idée est utile!
Ana-stasy
Intéressant, beau et utile
Favoris
Torsion
Anastasia J'espère que la recette vous sera utile!

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