Potiron au zaatar, yogourt épicé et piment

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Potiron au zaatar, yogourt épicé et piment

Ingrédients

citrouille 1 kg.
huile d'olive (tout légume) 3-4 cuillères à soupe l.
za'atar 3 cuillères à soupe l.
Yaourt nature 200 avant JC
sumakh (sumak) 1 cuillère à café
coriandre moulue 1 cuillère à café
menthe fraîche paquet
poivre noir moulu 1/3 cuillère à café (goût)
sel goût
jus de citron 1 à 2 cuillères à soupe l.
écorces de citron 1/2 cuillère à café
chili mariné goût
nigelle (nigelle) goût
Persil frais goût

Méthode de cuisson

  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentLavez la citrouille, coupez, retirez les graines.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentCouper en quartiers.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentMélanger l'huile et le zaatar ensemble. Vous devriez avoir une bouillie.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentRâper la citrouille avec le mélange et placer sur une plaque à pâtisserie.
  • Vous pouvez également saupoudrer d'huile sur le dessus. Salez légèrement et, si la citrouille n'est pas du tout sucrée, saupoudrez un peu de sucre.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentMettre à cuire dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 35 à 45 minutes.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentAjouter le poivre, le sumac, la coriandre, le zeste et le jus de citron, la menthe hachée au yogourt. Prenez un bon bouquet de menthe. Je n'en ai pas beaucoup, c'est peut-être l'hiver.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentMélangez tout.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentMettez la citrouille sur une assiette, versez sur la sauce.
  • Saupoudrer de piment mariné, de nigelle et de persil haché.
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et piment
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!
  • Potiron au zaatar, yogourt épicé et pimentMélange d'épices "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr)
    (ang-kay)

Programme de cuisson:

four

Remarque

Recette de Sabrina Ghayour.
C'est délicieux, inhabituel pour nos récepteurs. Nous avons aimé cette citrouille, mais l'essentiel est que la citrouille crue elle-même devrait d'abord être savoureuse, voire sucrée. Les amateurs de cuisine orientale l'aimeront certainement. Recommander!

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