Soupe aux boulettes de viande et nouilles maison

Catégorie: Premier repas
Soupe aux boulettes de viande et nouilles maison

Ingrédients

Viande hachée, nouilles, pommes de terre, oignons, carottes, rôtis. huile, épices, herbes fraîches.

Méthode de cuisson

  • Mettez les pommes de terre en petits dés dans de l'eau bouillante salée, ajoutez les épices (persil, aneth, etc. au goût).
  • Faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser mijoter.
  • Faites de très petites boulettes de viande à partir de viande hachée salée et poivrée, ajoutez-les aux pommes de terre (les boulettes de viande peuvent être légèrement frites au préalable, mais pas du tout) et faites cuire le tout pendant environ 10 minutes.
  • Ajoutez de fines nouilles faites maison à la soupe (vous pouvez couper des restes de boulettes sans levain ou en prendre toutes prêtes).
  • Ajouter l'oignon et la carotte à frire, la feuille de laurier et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes. À ce moment, hachez finement les herbes fraîches, mettez également dans la soupe et laissez bouillir pendant 3 à 5 minutes.
  • Il est conseillé de faire noircir la soupe finie sous le couvercle pendant environ 10 minutes, mais vous pouvez la manger tout de suite.

Temps de préparation:

25 à 30 minutes

Programme de cuisson:

Torréfaction, cuisson.

Mamontenok
Pour le menu du jour super!
Melisa72ru
miam-miam, délicieux !!!!!
_Nata_
Je vous remercie! La soupe est vraiment très légère et, surtout, très rapide! L'essentiel est qu'il puisse être préparé dans n'importe quel bouillon, avec n'importe quelle viande, et même s'il n'y a pas de viande, alors avec une saucisse ordinaire légèrement frite)))))
Svetlana62
J'ai cuisiné cette soupe le 1er janvier au matin. Délicieux. Il y avait de la viande hachée à la maison, mais il n'y avait pas de viande en tant que telle
yaKachka
La soupe est tellement émouvante, merci beaucoup pour la recette et pour la photo. Très appétissant. Je n'ai jamais cuisiné de soupes avec des boulettes de viande auparavant, je vais certainement l'essayer dans un multicuiseur.

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