Biscuits moelleux à la farine de sésame

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits moelleux à la farine de sésame

Ingrédients

Farine / s 70 grammes
Farine de sésame 40 grammes
Blancs d'œufs (réfrigérés) 2 pièces
Jaune d'œuf 1 PC.
Sucre 70 grammes
Sel chips.
Vanilline chips.

Méthode de cuisson

  • Biscuits moelleux à la farine de sésameFouettez les blancs d'œufs refroidis avec une pincée de sel jusqu'à ce que les pics soient moyens. Puis, sans cesser de battre, ajoutez le sucre en plusieurs étapes. Battre jusqu'à obtenir des pics fermes.
  • Biscuits moelleux à la farine de sésameAjouter le jaune et la vanilline aux blancs bien battus. Remuer lentement avec une spatule en silicone sur un côté jusqu'à consistance lisse.
  • Biscuits moelleux à la farine de sésameVersez deux types de farine dans la masse résultante.
  • Biscuits moelleux à la farine de sésameEt doucement, avec des mouvements lents d'un côté, en pliant, mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène duveteuse.
  • Biscuits moelleux à la farine de sésameVoilà comment cela devrait se passer.
  • Biscuits moelleux à la farine de sésameCouvrir la plaque à pâtisserie d'une plaque de téflon ou de papier sulfurisé. Transférer la pâte dans une poche à douille avec une grande buse sculptée et déposer les biscuits. Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'une allumette sèche. Jetez un œil dans votre four.
  • Bon appétit!
  • Biscuits moelleux à la farine de sésame
  • Biscuits moelleux à la farine de sésame

Le plat est conçu pour

9 pièces

Temps de préparation:

25 minutes

Programme de cuisson:

Mélangeur, four.

Remarque

Enfin, j'ai acheté de la farine de sésame (je ne l'ai pas rencontrée depuis longtemps) et j'ai tout de suite testé sa qualité sur une recette éprouvée au fil des années. Tout s'est bien passé! Biscuits légèrement sucrés, aromatiques et moelleux au goût de sésame.

Alycha
Aux signets !!!!!
galchonok
Amenez-le à votre santé. Merci de votre intérêt pour la recette!

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