Pain de blé à la farine d'épeautre

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé à la farine d'épeautre

Ingrédients

Farine de blé, premium 250 g
Farine de repas (j'ai des pouds) 250 g
Levure pressée 10 grammes
sucre 1,5 cuillère à soupe l
sel 1,5 cuillère à café
eau (j'ai du sérum) 290 à 300 ml
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • J'ai pétri la pâte dans une machine à pain, j'ai mis les produits, comme indiqué dans les instructions. En plus de la levure, je les ai mélangés avec du lactosérum chaud. Après 2 pétrissages (c'est-à-dire quand il n'y avait qu'une seule levée et cuisson), j'ai sorti la pâte de la machine à pain, l'ai mise dans un moule en désaccordant pendant 1 heure. Elle a cuit au four, à partir du froid pendant 40 minutes. Vous n'êtes pas obligé de faire tout cela, c'est juste que mon capteur thermique dans la machine à pain est cassé et qu'il ne cuit pas. Vous pouvez simplement le laisser dans la machine à pain et y cuire.

Le plat est conçu pour

900 grammes

Temps de préparation:

3,5 heures

Programme de cuisson:

principal (produits de boulangerie au four)

Remarque

Le pain montait haut. Nous avons vraiment aimé le goût. La mie est très délicate, jaunâtre. La recette est prise avec mes modifications du paquet de farine.

Pain de blé à la farine d'épeautre
Pain de blé à la farine d'épeautre

Mirabel
Irin1, IrinaMerci beaucoup pour la merveilleuse recette de pain! il est adorable!
echeva
Irin1, Irina, et le goût? que donne l'épeautre?
Mirabel
echeva, Evgeniya, puis-je répondre ... quelle belle saveur de noisette donne l'épeautre. assurez-vous de faire cuire ce pain!
Irin1
Vika! Tu as raison, ça a vraiment un goût de noisette et de sucré.
echeva
Mirabel, Vika, Irin1, Irina, les filles, merci pour les réponses! J'essaierai certainement! J'ai vu un épeautre dans notre magasin

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain